Ren äta och Biscotti

Sanningen om ren äta

Du hör hela tiden termen ”ren äta”.

Och även om det är tvetydigt beroende på vilken typ av diet du anser vara hälsosam, är det en sak som de flesta av oss kan komma överens om inte är det hälsosam.

De har högre kalorier uns för uns, och erbjuder lite eller inget näringsvärde bortsett från dessa kalorier. Så de fyller dig inte, men de innehåller trifekta av socker, fett och salt vilket gör dem lätta att äta för mycket, såvida du inte obsessivt räknar och mäter varje bit för att se till att du har en ordentlig mängd.

Du behöver inte använda orden "rent äta" för att känna till skillnaden mellan skräpmat och allt annat.

Jag kategoriserar mat efter vad som håller mig magert och vad sjukligt överviktiga befolkningar äter. Lita på mig, de fick inte fettkonsumtion magert kött, proteinskakningar, växtprodukter från moder natur eller hälsosamma hemlagade recept.

Lätt fettförlust

Rena är bara en vanlig metafor för det som inte kommer att göra dig fet och sjuk. Min form av rent ätande är livsmedel med hög volym och hög näring som är värda varje kalori. Varför?

Eftersom de får mig att känna mig nöjd. De tjänar ett större syfte än att bara fylla en numerisk kvot av makron. De mättar och de smakar också jävla bra.

Ja, maten kan smaka gott utan en lastbil socker i den.

Så om jag vill ha ett kaloriunderskott och förlora fett kan jag göra det lätt. Och jag kan göra det utan att ens spåra mina kalorier eller makron (gasp!).

Det är enkelt, jag äter bara mer av det som fyller mig och får mig att få färre totala kalorier. Jag äter också för att bränna träning så att jag fortfarande kan träna hårt.

Fakta: De livsmedel som får dig att prestera bra och känna dig nöjda är samma som inte låter dig känna att du har ett kaloriunderskott.

Detta är ett recept på en av dessa livsmedel. Det är en efterrätt. Det spelar ingen roll vad du kallar det: rent, smutsigt, läckert, hjärtligt, löjligt högt i protein - det kommer fortfarande att göra din mun vatten och din mage full.

Högprotein blåbär Biscotti

Biscotti är en italiensk behandling som betyder dubbelt bakad. Njut av dessa med kaffe eller något du känner för att dunka i det. Tillagningstider och temperaturer kan variera beroende på ugn.

Ingredienser

1. Vanilla Metabolic Drive® Protein, 4 skopor
2. Glutenfritt bakmjöl (Bob's Redmill), 1 kopp
3. Splenda eller något sötningsmedel, 1/2 kopp
4. Salt, 1/4 tesked
5. Bakpulver, 1/2 tesked
6. Osötad mandelmjölk, 1 kopp
7. Hela ägg, 1
8. Vaniljextrakt, stänk
9. Kanel och ingefära, några liberala streck
10. Frysta eller färska blåbär, 1/2 kopp

Du behöver en 8 x 8 tum kakform och ett medelstort kakplåt.

Vägbeskrivning

1. Förvärm ugnen till 350.
2. Gör din kakpanna non-stick: täck den lätt med spray kokosnötolja (eller någon olja). Damma den jämnt med vanilj Metabolic Drive®.
3. Blanda alla torra ingredienser. Rör i mandelmjölk, ägg och vanilj. Blanda sedan i blåbäret.
4. Häll smeten i den belagda pannan.
5. Baka i 30 minuter. Ta bort från ugnen och låt svalna i kylen i 10-15 minuter.
6. När pannan har svalnat, skär den i cirka 12 tunna remsor.
7. Linja ett kakor med folie eller pergamentpapper. Lägg remsorna uppåt och baka i 20 minuter.
8. Ta bort från ugnen och vänd remsorna. Baka ytterligare 20 minuter eller tills båda sidor är gyllenbruna.
9. Låt svalna och kyl.

Alternativ: Använd choklad Metabolic Drive® Protein istället för vanilj. Byt ut blåbäret med macadamianötter.