Få måltider är lika läckra och eftergivna som en hög hög med pasta täckt av sås. Tyvärr kan för många skålar av denna klassiska kolhydrat göra ett nummer i din midja. Bara en 2 oz. servering av vetepasta förpackar mer än 40 gram kolhydrater, vilket gör det till ett säkert sätt att öka ditt blodsocker och sakta fettförlust - varför varumärken som Ancient Harvest har varit i framkant när det gäller att göra pastaformer av kikärter och linser. Men är de den verkliga affären??
Kikärtbågar har 12 gram muskelbyggande protein per 2 oz. servering, jämfört med 7 gram i samma mängd vete pasta. Så kalorierna är desamma, men du får en mer balanserad makronäringsprofil överlag. "I allmänhet är bönor och baljväxter baserade ett utmärkt alternativ till traditionella pasta för alla som är intresserade av att öka fiberintaget, hantera blodsockernivåer och äta mer näringsrika livsmedel och hållbara, växtbaserade proteiner", säger den registrerade dietisten Malina Malkani.
En studie 2016 Mat & funktion fann också att baljväxtspasta behöll mer av sina näringsämnen under tillagningsprocessen jämfört med vetepasta. En annan bonus: Dessa grönsakspasta släpper ut stärkelsen långsammare och håller dig fylligare längre.
Röd linsrotini har 7 färre gram kolhydrater och mer än dubbelt så mycket järn som de flesta vetepasta. En ytterligare fördel: Det är glutenfritt.
| Vete Rotini V.S. Röd lins Rotini | ||
|---|---|---|
| Näringsnedbrytning | ||
| Vete Rotini | V.S. | Röd lins Rotini |
| 200 kalorier | 200 kalorier | |
| 7 g protein | 14 g protein | |
| 42 g kolhydrater | 35 g kolhydrater | |
| 1 g fett | 1 g fett |
Pasta är inte så illa. Här ger vi dig sex recept för att göra pasta till muskelbränsle.
Läs artikeln
Ingen har kommenterat den här artikeln än.