Kom Thanksgiving, det finns ingen debatt om att kalkon står i centrum. Kom igen, semestern är till och med smeknamnet Turkiets dag. Men av de två topprankade stödspelarna - det skulle vara potatismos och fyllning, naturligtvis - vilket bör du fylla i?
Det är faktiskt en no-brainer, säger Amy Goodson, en Dallas-baserad registrerad dietist. "När du börjar med en brödprodukt kontra en hel mat, kommer brödprodukten att bearbetas mer", säger hon. Fyllning baseras vanligtvis kring vitt bröd eller majsbröd, som båda innehåller mycket kolhydrater och låga fibrer, och skålen blir snabbt en natriumbom tack vare allt lager som används för att göra det. Om du använder en förpackad blandning kan du också lägga till MSG och sirap med hög fruktos till listan över fyllningsnackdelar.
Medan potatismosrecept ofta innehåller mjölk och smör, finns det mer potential att göra skålen till ett hälsosammare val, förklarar Goodson. Hon rekommenderar att du byter i 2% mjölk mot helmjölk och lägger till smak med en ört som rosmarin eller lite vitlök så att du kan skära ner på salt. Goodsons sista tips: ”Mos potatisen med skinnen kvar. Det ökar fiberhalten.”
Undvik att spränga upp som en ballong denna semester med denna Ult-Workout
Läs artikelnFyllning
Potatismos
Ingen har kommenterat den här artikeln än.