Vingar och revben: två mycket olika men ändå lika tillfredsställande livsmedel som du hittar på menyer över hela världen. Och med tillgång till en livsmedelsbutik och några grundläggande matlagningskunskaper kan du enkelt piska upp båda hemma.
Men vilken (om någon av dem) kan du nå utan att ångra allt det hårda arbete du lägger på gymmet? Susan M. Kleiner, Ph.D., R.D., en högpresterande nutritionist och författaren till den bästsäljande boken Power Eating, säger att varken vingar eller revben är ett utmärkt val när hälsa och kondition är dina mål. Men hej, ibland vill du bara äta dem. När så är fallet, titta på näringsämnesnedbrytningen. Båda innehåller liknande mängder protein, men fläskribben har mer fett, vilket motsvarar cirka 50% fler kalorier.
Det är också viktigt att tänka på vad du äter med vingarna eller revbenen. "Om du lägger till grönsaker, särskilt råa grönsaker, till din måltid, fyller du på fiber och äter färre vingar eller revben", säger Kleiner. Detta kan gynna dig mer än att bara välja en över den andra.
Och var uppmärksam på hur maten tillagas. Istället för att steka vingarna och skära dem med en sockersås rekommenderar Kleiner att baka dem och använda en lättare, tomatbaserad sås. För revbenen, prova en salt marinad, baka, koka eller koka dem långsamt för att ta bort extra fett.
Revben
Kalorier: 90
Protein: 6 g
Kolhydrater: 1 g
Fett: 6.5g
Vingar
Kalorier: 61
Protein: 6 g
Kolhydrater: 1 g
Fett: 4g
Ingen har kommenterat den här artikeln än.