Du vet förmodligen att D-vitamin spelar en roll för hälsan hos dina ben och ditt immunsystem, tillsammans med att minska risken för hjärtsjukdomar, cancer, diabetes och MS. Du kanske också vet att låga nivåer är förknippade med lägre testosteronnivåer och att kvinnor med mindre än tillräckliga mängder D-vitamin föredrar att strumpa strumpor eller kan persikor än ha sex.
Vad du kanske inte vet är dock att ett imponerande antal studier har visat att personer som har en hög mängd vitamin i blodet har mindre fett, mer muskler och mer styrka.
Forskare vid Purdue University ville veta om övermatade råttor skulle göda mindre snabbt om de fick extra D-vitamin och kalcium i maten. Hälften av råttorna fick mycket socker och den andra hälften fick mycket dietfett.
Vidare fick hälften av råttorna i varje grupp en suboptimal mängd vitamin D och kalcium medan den andra hälften fick överoptimala mängder vitamin D och kalcium.
När överoptimala mängder kalcium och vitamin D tillsattes i foder började råttorna äta mer, men råttorna blev tunnare istället för fetare. Forskarna teoretiserade att kombinationen av vitamin D och kalcium förstärkte mitokondriernas fettförbränningsförmåga, tillsammans med att öka produktionen av insulinreceptorer.
De flesta amerikaner får redan mycket kalcium, så om du lägger till mer av det i din diet skulle det troligen inte hjälpa fettförlust. Fokusera istället på att få i dig tillräckligt med D-vitamin.
Nutritionists vid Mahidol University i Thailand genomförde en studie på 163 överviktiga män och kvinnor. De fann att personer med högre nivåer av D-vitamin hade mer muskler och en lägre procentandel fett, vilket de teoretiserade orsakades av vitamin D: s undertryckande effekter på myostatingenen (ju mer du undertrycker myostatin, desto mer muskler växer du).
En rapport utförd av brittiska idrottsforskare sammanställde resultaten av 6 tidigare studier som analyserade D-vitaminets effekter på människans styrka. Studierna omfattade 370 män och kvinnor mellan 18 och 40 år som hade tagit cirka 4000 IE vitamin D varje dag. Över hela linjen uppvisade D-vitaminanvändarna mer styrka i benpressen, bröstpressen, bänkpressen och andra styrkor.
Okej, så kanske du inte har brist. När allt kommer omkring hade du en sallad med ett hårdkokt ägg på den förra tisdagen och du rullar bilrutan ner på soliga dagar och låter UV-ljus tillverka vitamin D från kolesterolet begravd i huden på din håriga underarm.
Bra, men det betyder inte att dina D-nivåer är optimala. Modernt boende har gjort det allt svårare för oss att få nog av detta viktiga näringsämne.
Förr fick vi mycket av det från fisk, men de odlade sorterna som många av oss tvingas äta innehåller mindre D-vitamin än deras vilda kusiner. Det borde finnas mycket av det i mejeriprodukter, men D-vitamin är fettlösligt och de flesta av oss äter mejeriprodukter utan fett eller låg fetthalt. Det betyder att D avlägsnades med fettet. Visst, tillverkare lägger tillbaka det innan det går i butikshyllor, men om du inte tar i dig lite fett med det, absorberar din kropp inte vitamin D.
Slutligen finns det problemet med solen. För att solljus ska kunna omvandla kolesterol till D-vitamin behöver du ett UV-index på 3 eller högre, och det enda stället du hittar året runt är nära ekvatorn (mellan de 37: e parallellerna).
Så om du inte bor nära Quito, Ecuador eller Pontianak, Indonesien, eller är en grizzlybjörn som rycker vild lax ur en bäck, borde du antagligen ta ett D-vitamin.
Mellan 1000 och 4000 IE per dag borde göra tricket, men du behöver ett blodprov för att verkligen veta säkert om du får tillräckligt. Ett blodvärde på 50 ng / ml anses vara tillräckligt för hälsan, men för fettförbränning och muskeluppbyggnad, skjut för något runt 70 till 85 ng / ml.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.