Av alla hundratals eller till och med tusentals rekommendationer från hälso- och sjukvårdspersonal står man framför alla andra i "sanning":
Ät frukt och grönsaker. Massor av dem.
Du skulle ha problem med att hitta någon som bestrider detta råd. Det finns inget näringsmässigt "Flat Earth Society" där som bestrider hälsotillståndet hos växtmaterial. Vad som har varit i tvist är dock exakt varför frukt och grönsaker är så bra för dig.
I näringsvetenskapens tidiga tider trodde "far" vitaminer, en kille med det osannolika namnet Casimir Funk, tillsammans med sina lärjungar att frukt och grönsaker helt enkelt var rika källor till olika vitaminer. Funkierna hade inte fel, men de tittade bara på den lilla biten av näringsisbergssallad som visade sig över marken.
Den sanna magin med frukt och grönsaker finns i polyfenoler som de innehåller. Polyfenoler är stora honkin-molekyler som är enormt rikliga i växtmaterial och spelar en avgörande roll för människors hälsa.
Tänk bara på en frukt eller grönsak för att grina. Tänk nu på en sjukdom. Googla sedan två ordskombinationen. Chanserna är förvånansvärt bra att du hittar många studier eller artiklar som stöder användningen av den frukt eller grönsak du valde för att bekämpa den sjukdom du valde.
Och i nästan alla fall kan de sjukdomsbekämpande egenskaperna för den frukten eller grönsaken (eller för den delen, den koppen te, ett glas vin, nötter eller spannmål) tillskrivas polyfenoler som den innehåller - inte de vitaminer den innehåller.
De flesta av de positiva effekterna av polyfenoler tillskrevs först sin antioxidanteffekt redan på 1990-talet, men verkligheten är mycket mer komplex. Deras biologiska effekter involverar detaljerade biokemiska interaktioner som vi bara har börjat förstå.
Men oavsett den exakta mekanismen minskar polyfenoler inflammation. De förhindrar trombocytaggregation (koagulering). De sänker blodtrycket. De skyddar mot träningsinducerad oxidativ stress. De ökar insulinkänsligheten. De minskar kolesterol. De förhindrar cancer och de bekämpar cancer.
Den potentiella listan över deras positiva effekter är faktiskt uttömmande.
Det uppenbara svaret är att äta så många frukter och grönsaker som möjligt. Och fullkorn. Och kryddor. Och te. Kaffe är också bra. Det är också nötter, frön och baljväxter. Glöm inte viner och olivolja och rött vin och kakao.
”Problemet” är att det finns ett brett utbud av polyfenolunderklassificeringar i olika livsmedelsgrupper, var och en med sina egna fördelaktiga effekter. Att äta från dem alla varje dag (eftersom det blir allt tydligare att du åtminstone bör försöka göra) är en Herculean-uppgift - en fet Herculean-uppgift - eftersom det skulle kräva att man äter mycket mat från olika och till och med exotiska matgrupper på dagligen.
Det är därför Superfood är det bästa "under radaren" tillskottet som finns. Människor använder den för sin antioxidantpotential, vilket är betydande (en servering har ungefär antioxidantpotentialen på 10 till 12 genomsnittliga portioner frukt eller grönsaker), men dess verkliga kraft ligger i dess polyfenolinnehåll.
Superfood består av frystorkade extrakt av 18 olika växter, inklusive frukt som granatäpple, blåbär och acai; grönsaker som grönkål, spenat, broccoli; och diverse näringskraftverk som kaffebär och grönt te.
En servering (två små skopor) innehåller en väldigt varierad grupp av polyfenoler, inklusive antocyaniner, ellaginsyra, sulforfaner, glukosinolater och hundratals andra polyfenoler, för att inte tala om andra fytokemikalier i allmänhet och, ja, vitaminer.
Om jag tvingades bo på någon Cast Away-typ ö, med eller utan en fotbollskamrat, och jag fick välja ett tillägg att ta med mig, skulle det utan tvekan vara Superfood. (Beviljas, kokosnötter är själva rika på polyfenoler, men endast ett begränsat antal typer av polyfenoler.)
Superfood är inte tekniskt ett bodybuildingtillskott, men det finns förmodligen inget annat du kan ta som gör lika mycket för din allmänna hälsa, och en kropp som inte är frisk kan inte vara en muskulös kropp, oavsett hur mycket du tränar eller hur mycket protein du äter.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.