Tips Gör din egen hälsosamma ketchup

Hej, du vet att tomatkrydda du köper i butiken och tar på dig allt? Det är inte ketchup. Det är skräpmat, kandiserat, massproducerat ful styvbarn till riktig ketchup. Inte ens nära den riktiga saken, och inte särskilt bra för dig.

Den goda nyheten är att du kan göra din egen på mindre än tre minuter. Det är hälsosamt och packat med bra grejer som lykopen, vilket kan minska risken för prostatacancer. Denna hemlagade version har dubbelt så mycket smak som butiksköp och ingen av majssirap eller andra tvivelaktiga saker.

Hälsosam hemlagad ketchuprecept

Ingredienser

• 1 burk tomatpuré, organisk (100% ren tomatmassa)
• 2-3 msk äppelcidervinäger
• 1/3 kopp vatten
• 1/4 tsk torrt senapspulver
• 1/4 tsk kanel
• 1 nypa kryddnejlikor
• 1 nypa allspice
• 1 nypa cayennepeppar
• 1/4 tesked salt
• Valfritt: 1 tesked av din favorit sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll eller utan kalorier

Instruktioner

Lägg alla ingredienser i en skål och vispa tills de kombineras.

Prova dessa variationer

1. Tillsätt mer eller mindre vatten om du vill ha det tunnare eller tjockare.
2. Byt vinäger för att ändra smak. Balsamic är fantastisk.
3. Justera kryddor för oändlig variation. Vitlök och lökpulver fungerar bra. Tärnad paprika kommer att lägga till en kick.