Vetenskap kan göra näring komplicerad. Mät det glykemiska indexet för detta, den glykemiska belastningen av det. Hur mycket omega-6 i detta? Vad sägs om omega-3??
Medan en djupare nivå av näringskunskap verkligen kan vara användbar, är det vi ofta får i media små informationsbitar som aldrig är kopplade till en övergripande filosofi.
Det blir särskilt svårt när man står inför näringsvetenskap som tycks motsäga sig själv. Ägg är en utmärkt källa till protein och hälsosamma fetter. Nej, ägg har för mycket kolesterol och ”dåligt” mättat fett. Vad gör vi?
Tillräckligt.
Här är min filosofi: Jag kallar det den enkla dieten, för den är enkel att förstå och maten du äter kommer att vara i sin enkla eller grundläggande form.
Denna diet är särskilt användbar när du vill luta dig lite men ändå lever en relativt normal livsstil. Om du hoppas att bli otroligt klippt eller förbereda dig för en bodybuilding-show är det troligtvis inte något för dig, men om du upptäckte att din semesterbingeing har utvidgats till vårträning kan det här vara ditt svar.
Denna diet förutsätter att du tränar ganska hårt åtminstone flera dagar i veckan. Om du inte gör det, börja. Om du inte planerar att göra det, är du på fel webbplats.
Jag tänker på mat i två kategorier: byggare och energileverantörer. Det är så jag undervisar näringsgrunderna för mina barn, som alla är fem och yngre. Det är enkelt och det fungerar. Du kan också lägga till en tredje kategori: saker som håller dig frisk.
Detta paradigm matchar fint med de viktigaste funktionerna hos näringsämnen, som är att ge energi, bygga och reparera vävnad och reglera ämnesomsättningen.
Meatheads favoritmatgrupp. De saker som gör det här jobbet är protein och fett. På denna diet kan du äta så mycket naturligt, obearbetat protein och fett som du vill.
Här är några exempel:
Du kommer att märka att jag driver på obearbetade livsmedel. Att skiva kalkonkött från ett verkligt kalkonbröst är bättre än att öppna ett paket med pressade mekaniskt separerade kalkondelar. Du vet redan detta, för den kalkonmackan dagen efter Thanksgiving smakar en hel del bättre än den fem dollar långa foten från tunnelbanan, det är bara mindre bekvämt. Släpp det.
Jag är en stor fiskfan. En av reglerna för denna diet är att du måste äta fisk minst två gånger i veckan, och ju mer desto bättre. Men fisk från en burk räknas inte - den är inte begränsad, men den räknas inte med din totala två gånger i veckan. Ickeodlad fisk är perfekt, men arbeta med det du har tillgång till.
Jag är inte lika upphetsad över fläsk. Fisk och magert rött kött (och vilt om du har tillgång till det) är nummer ett. Grisar är inte lika bra, enligt min mening. Smyga in lite magert fläskfilé är tillåtet, men ingen bacon eller korv. De är bearbetade skräp.
Undvik saker som majonnäs, jordnötssmör och gräddfil. Mayo är för bearbetat och jordnötssmör och gräddfil, även om det är naturligt, är bättre för viktökning, och detta är ett viktminskningsprogram. Om du tycker att du går ner i vikt för snabbt och inte försöker bli extremt mager kan du lägga till dessa livsmedel igen.
Det är här kolhydraterna faller. Detta är inte en lågkolhydratdiet - dessa dieter kan fungera men det kan vara ont att följa, för att inte tala om att de får intensiva träningspassar att suga. Denna diet kommer att ha kolhydrater, men de kommer att vara av hälsosam sort.
Här är vad du kan äta:
Obs! Omslag och liknande kan användas sparsamt (en eller två gånger i veckan)
Du kan ha obegränsade mängder av livsmedel från någon av ovanstående kategorier. Ja, obegränsat. De flesta människor inte längtar efter naturliga livsmedel, och det finns mycket färre rapporter om binging på kyckling och ris än öl och vingar. Naturliga livsmedel är också enormt tillfredsställande och innehåller mer fiber, så de fyller dig snabbare.
Naturliga livsmedel är också mycket svårare att få tag på. Du kan få skräpmat klockan 2 bara genom att trycka på körningen eller varuautomaten. Du är mycket mindre benägna att ha en binge-fest efter baren om det kräver att grilla upp kyckling och gräva ut riskokaren.
Slutligen tenderar naturliga livsmedel att förstöras, så du brukar inte ha obegränsade mängder som ligger runt, och de är dyra - så även om ditt huvud eller mage inte säger att du ska sluta äta, kommer din plånbok.
Du kan fortfarande hitta dig själv lite hungrig eller uppleva begär efter denna diet. Det förväntas, men det kommer inte att vara begär för dessa livsmedel.
Du kommer att ha grönsaker vid varje måltid. Ja, varje måltid inklusive frukost. Du kan ha vilka grönsaker du vill, men färska eller frysta är att föredra framför konserver. Dina grönsaker ska vara ljusa och färgglada och faktiskt ha smak.
Ärtor, broccoli, strimlad paprika och blandade grönsaker är mina personliga favoriter, men har vad du vill. Detta hjälper dig att känna dig mätt, ge dig lite energi, och tillsammans med de goda fetterna, hjälpa till att ta hand om den tredje kategorin, hålla dig frisk.
Undvik bearbetade kolhydrater, skräpmat, desserter, socker, läsk och fruktjuice - allt utanför gränserna. Pasta och bröd finns också på listan över undvikelser.
Naturligtvis kan du äta det där om du måste, var bara medveten om att du fuskar om du gör det. Det finns heller inga dietdrycker tillåtna - ingen Diet Snapple, Pepsi One, Coke Zero, etc. De är inte naturliga saker så de kvalificerar sig inte (hej, det är min diet!).
Grundläggande regel, om maten inte ser ganska nära det som kom ut ur marken kan du inte få det.
Vad jag gillar med denna diet är att du kan följa den på lång sikt. Jag bör påpeka att en diet för mig inte betyder en plan du följer under en viss tid för att uppnå ett mål; det är helt enkelt ett ord för att beskriva att man äter.
Men att förneka dig själv suger, och vi har bara så mycket viljestyrka, så jag vill att du ska fuska med den här planen. För en måltid, en gång i veckan, varje vecka, kan du äta vad du vill, så mycket du vill. Inga gränser.
Helst äter du ganska hälsosamt för den måltiden; gå ut på en restaurang och beställa fisken och riset, men lägg till den aptitretare eller efterrätt som du har längtat efter. Med andra ord är det bättre att göra "små fusk" istället för ett stort fusk.
Så om du längtar efter mat som inte är på planen, äta ett hälsosammare val som spagetti med köttsås istället för tre Big Mac-datorer. Tänk på mat som ett kontinuum; bara för att du fuskar betyder inte att du måste gå helt till andra sidan.
Ju smalare du är, ju närmare var du vill vara kroppslig, desto mer kan du fuska. Ju tyngre du är, desto längre bort från dina mål, desto mindre kan du fuska. Du kan rationalisera detta genom att säga att tyngre människor redan har fuskat, så nu är det dags att betala upp och vara strikt, medan smalare människor har tjänat lite frihet med sin kost och kan roa sig därefter.
Obs! Välj ekologiska och / eller högkvalitativa versioner av ovanstående livsmedel när det är möjligt eller som budgetbegränsningar tillåter.
En typisk 200 pund man som följer denna plan bör förlora 1-2 pund i veckan med främst fett. Använd magen / midjan som en framstegsguide - med tiden bör den bli mindre och märkbart smalare.
När du har nått ditt mål kan du ändra programmet lite. Du kan inkludera en annan fuskmåltid eller helt enkelt försöka äta en annan måltid utöver det du normalt konsumerar för att förhindra ytterligare viktminskning. Att lägga till ytterligare näringsämnen före eller efter träning skulle vara det bästa stället att börja. Vid denna tidpunkt borde du ha lärt dig hur din kropp reagerar på olika livsmedel och kan göra ändringar på lämpligt sätt.
Vad som är jättebra med denna diet - förutom dess effektivitet - är att du kan följa den under lång tid, den fungerar ganska bra med "verkliga livet" och den levererar fortfarande tillräckligt med energi för att komma igenom dina T Nation-godkända träning.
Men det är inte komplicerat - när det gäller näring är enklare ofta bättre.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.