Den definitiva guiden till vassleprotein

För många människor var vassleprotein gateway supp-den första de skalade ut degen för att försöka bygga en större, starkare kropp. Men den kärleksaffären försvinner aldrig, och det finns en anledning till det: det är fortfarande ett av de säkraste och mest effektiva tillskotten på marknaden.

Här ger vi dig nedgången på vad vassle egentligen är och varför det fortsätter att vara en grundpelare i tilläggsstaplar överallt.

Bygga muskler

Det bästa (och värsta) vassleproteinpulvret

Suger ditt vassleproteinpulver? Få en kraschkurs där pulver packar ett riktigt slag.

Läs artikeln

1 av 7

MRBIG_PHOTOGRAPHY / Getty

Protein 101

Alla proteiner består av aminosyror och aminosyror fungerar som byggstenar för proteiner. Varje protein, oavsett källa, består av cirka 20 aminosyror. Eftersom alla proteiner består av samma 20 aminosyror, hur skiljer sig en proteinkälla från en annan?? Svaret på denna fråga är att aminosyrornas sekvens skiljer sig från en typ av protein till en annan. Dessutom är sammansättningen av aminosyrorna som innehåller ett givet protein det som gör att en typ av protein skiljer sig från en annan. Till exempel har soja inte så mycket av aminosyran metionin som vissa andra högkvalitativa proteiner, och äggprotein har mer grenade aminosyror än vegetabiliska proteiner.

2 av 7

PeopleImages / Getty

Betydelsen av BCAA

Varje proteinkälla-soja, kasein, grönsak, vassle, nötkött, ägg skiljer sig från de andra främst på grund av aminosyrorna som utgör varje unik proteinkälla. Så nu när vi vet varför proteinkällor skiljer sig från varandra. Nästa logiska fråga att ställa är 'Vad är den bästa typen av kompletterande protein?''

Proteiner av hög kvalitet innehåller alla åtta specifika aminosyror, som kallas essentiella aminosyror. BCAA: erna (leucin, isoleucin och valin) är tre av dessa essentiella aminosyror och är mycket viktiga för fysiskt aktiva individer eftersom de levererar energi till arbetande muskler och minskar muskelskador och ömhet efter intensiva träningspass.

3 av 7

South_agency

Leucin: Den anabola aminoen

Av alla aminosyrorna är leucin den enda som har känt anabola signalåtgärder. Vetenskaplig forskning har konsekvent rapporterat att leucin ensam stimulerar muskelproteinsyntes. Av denna anledning bör individer i träning som önskar ökad muskelmassa och förbättrad återhämtning basera sitt val av proteintillskott baserat på leucininnehållet. Vilken typ av protein som har den största mängden leucin, frågar du? Vassleprotein.

4 av 7

A. Chederros / Getty

Vassleproteinfakta

Det finns flera objektiva poängsystem som rankar proteinkvaliteten. Och i nästan var och en av dessa rankas vassleprotein som det högsta. Anledningen till att vassleprotein är proteinkällan av högsta kvalitet är att det har den högsta mängden leucin jämfört med andra proteinkällor.

Var kommer vassleprotein ifrån? Mjölk. En kopp komjölk ger cirka 8 g totalt protein. Proteinkomponenten i komjölk består av många specifika proteiner. Den primära gruppen mjölkproteiner kallas kaseiner och alla andra proteiner som finns i mjölk grupperas tillsammans under namnet vassleproteiner. Av dessa två mjölkproteiner är cirka 80% av mjölkproteinet kasein och resten är vassleprotein.

5 av 7

Paolo Ius / 500px / Getty

Typer av vassleprotein

Vassleproteintillskott är kommersiellt tillgängliga som vassleproteinkoncentrat, isolat och hydrolysat. De primära skillnaderna mellan dessa former är bearbetningsmetoden, skillnader i fett- och laktosinnehåll och aminosyraprofiler.

Vassleproteinkoncentrat har någonstans mellan 25% och 89% protein beroende på proteinproduktens kvalitet. Vassleproteinkoncentrat extraheras vidare för att bli vassleproteinisolat. Vassleproteinisolat är den mest rena och koncentrerade formen av vassleprotein som finns. Den innehåller 90% eller mer protein och mycket lite fett och laktos. När proteinnivån i vassleproteinkoncentrat ökar minskar mängden fett och / eller laktos.

Vassleproteinhydrolysat är gjord av antingen vassleproteinkoncentrat eller vassleproteinisolat. Specifikt är vassleproteinhydrolysater fördärvda enzymatiskt, vilket gör det möjligt för aminosyrorna att absorberas av kroppen snabbare än intakta proteiner. Mängden protein som finns i vassleproteinhydrolysat är variabel.

6 av 7

Benoit Bacou

Vassleens överlägsenhet

De tre vanligaste kommersiellt tillgängliga proteintillskotten är vassle, kasein och soja. När dessa proteiner jämförs för deras förmåga att stimulera muskelproteinsyntes några timmar efter träning är vassleprotein betydligt bättre än de andra proteinkällorna. Vassleprotein överträffar ofta (eller är i vissa fall lika med) andra proteinkällor i resultat som maximal styrka, ökar magert kroppsmassa eller maximerar fettförlust. 

Bland de olika alternativen för proteintillskott är vassleprotein det bästa valet. Detta betyder inte att andra proteinkällor inte har någon plats i ditt träningsprogram, men vassleprotein bör tjäna som grund för ditt intag av proteintillskott. Att konsumera vassleprotein på en konsekvent basis har visat sig öka proteinsyntesen, öka muskelmassauppbyggnaden, förbättra styrkan och förbättra återhämtningen från träning.

7 av 7

Gabriel Vergani / EyeEm / Getty

Rätt dosering

Aktiva individer bör inta mellan 0.5-1 g protein per kilo kroppsvikt per dag. Mer dedikerade lyftare kan skjuta för 1-1.5 g per kilo kroppsvikt per dag. Intag av en del av detta proteinintag i form av kompletterande vassleprotein är en klok investering för dem som vill maximera muskelvinster från sina träningsprogram.