Söt Chili-lime BBQ-kyckling med gurksallad

Ingredienser

• 2 4 oz kycklingbröst, benfritt, skinnfritt
• ¼ kopp limejuice, färskpressad
• ½ tsk limeskal
• ½ tsk milt chilipulver
• ½ tsk paprika
• ½ msk ekologisk 100% ren honung
• dash cayennepeppar
• att smaka på nymalt peppar
• 1 medium engelsk gurka, skalad och skivad i fjärdedelar
• ½ msk färsk mynta, hackad
• ½ msk färsk koriander, hackad
• 1-2 msk vit vinäger

Vägbeskrivning

1. Förvärm grillen till medelhög värme. Skölj kyckling och torka. Avsätta.
2. I en liten skål, vispa ihop limejuice, limeskal, chilipulver, paprika, honung, cayennepeppar och malet peppar.
3. Lägg i en Ziploc-påse, tillsätt kyckling och kasta väl.
4. Grill 8-10 minuter eller tills kycklingen är klar, vrid ibland.
5. I en medelstor skål, kombinera gurka, mynta, koriander och vinäger; kasta lätt. Servera som sida till kyckling.

Vill ha en kopia på språng?