Rosemary-senap fläskfilé
Detta salta och läckra fläskfilérecept är utmärkt både som stjärnan i din måltid eller som en proteinbas i en rad andra rätter. Försök att hugga upp det och lägga till brunt ris och bönor eller en chili.
Du kan också kubera den och lägga till en buljongbaserad soppa med skivade grönsaker som morötter. Andra alternativ inkluderar att göra en panini, servera med vilt ris och en sida av sauterad blomkål eller grönkål eller skivning och lägga till fullkornspasta med grönsaker. Hur som helst du bestämmer dig för att servera det, det här receptet är säkert ett trevligare.
Ingredienser
- ¼ kopp olivolja
- 2 msk senij från Dijon
- 1 schalottenlök, finhackad
- 2 msk grovhackad färsk rosmarin
- ½ tsk salt
- ¼ tsk färskmalt svartpeppar
- 1½ kg benfri fläskfilé, trimmad fett
- Matlagningsspray
Vägbeskrivning
- I en medelstor skål, vispa ihop olja, Dijon, schalottenlök, rosmarin, salt och peppar. Tillsätt fläsk och kasta till pälsen. Täck över och kyl i minst 30 minuter.
- Värm ugnen till 400 ° F. Belägga en grunt bakpanna med matlagningsspray. Överför fläsk till pannan; kassera marinaden. Koka fläsk tills en termometer som sätts in i den tjockaste delen av länden läser 145 ° F, cirka 55 minuter. Låt fläsk vila i 10 minuter innan du skär det.
Vill ha en kopia på språng?
Skriva ut
Ingen har kommenterat den här artikeln än.