Mini Steak Tacos i salladsmuggar
Om du tittar på dina kolhydrater, här är ett enkelt, snabbt recept som är perfekt till middag, komplett med en snygg avokadosalsa som matchar. Och ja, du kan fortfarande kalla dem tacos utan tortilla.
Ingredienser
- 1 lb gräsmatad flankbiff
- 8 smörsalladsblad (använd innerblad)
- 1 röd paprika, tunt skivad
- Marinad:
- 1 tsk rökt paprika
- 1 tsk chilipulver
- Skal av 1 lime
- 1⁄4 kopp olivolja
- Avokado Salsa:
- 1 stor avokado, utsäde, skalad och tärnad
- 1 Roma-tomat, tärnad
- 1 msk hackad färsk koriander
- 1⁄2 lime
- Salt och peppar
Vägbeskrivning
- Förvärm grillen på hög. Blanda marinadingredienser tillsammans och gnugga till biff. Grillbiff 3 till 5 minuter på varje sida för medium-sällsynt till medium. Låt vila i 5 minuter innan du skär det.
- Blanda salsaingredienser i en skål och kyl i 5 minuter.
- Att montera: Placera lite skivad biff i varje salladsblad tillsammans med lite röd paprika och en klocka avokadosalsa.
Vill ha en kopia på språng?
Skriva ut
Ingen har kommenterat den här artikeln än.