Martha Stewart kan vara drottningen av hantverk, matlagning och heminredning, men är hennes matleveransservice jämförbar med vad som finns på marknaden?
Potentiellt, ja. Martha och Marley Spoon ser ut som det kan ge vem som helst verktyg för att få laga mat som Stewart med knappast någon ansträngning. Tjänsten lovar att ge dig tusentals olika recept från Stewarts arkiv, perfekt portionerade måltider, färska ingredienser och säsongsbetonade råvaror. Det är svårt att inte bli upphetsad över allt detta, speciellt om du gillar matlagning som jag.
Innan jag ger efter för hype, tycker jag att det är bäst att jag provar den här tjänsten själv och hur den jämförs med några av de bästa på marknaden. I den här Martha and Marley Spoon-granskningen kommer jag att utvärdera allt från produktens färskhet, matlagningsupplevelse, smak, näring och mer.
Efter allt sagt och gjort kommer du att kunna avgöra om Martha och Marley är något för dig.
Spara $ 60! Martha & Marley Spoon 
Leverans av måltider med fokus på färska ingredienser och recept från Martha Stewarts kök och erbjuder 10 nya recept per vecka. Spara $ 15 på varje av dina fyra första beställningar (totalt $ 60) på länken nedan.
Gör anspråk på rabatt! Gör anspråk på rabatt!I början hade Martha och Marley Spoon inte Martha alls. Företaget, som ursprungligen heter "Marley Spoon", grundades i Australien 2014 innan de samarbetade med Stewart och ommärktes 2016. Samma år expanderade Martha och Marley Spoon till U.S. och de är nu verksamma i Nederländerna, Belgien, Tyskland och Österrike.
Denna hemleveranstjänst påstår sig fokusera på att skapa perfekt portionerade måltider med säsongens ingredienser från "de finaste leverantörerna". Enligt Martha och Marley kan du se fram emot att äta gräsmatad nötkött, hantverksvinäger, Berkshire fläsk, amerikanskfångad räka, hantverksost och mycket mer från hållbara små livsmedelsföretag.
Jag visste att jag var väldigt nyfiken på att klicka runt på deras hemsida och se vad jag kunde sänka tänderna i.
Martha och Marley Spoons webbplats är enkel och lätt att navigera. Jag älskar de ljusa och detaljerade bilderna som ingår i varje recept. Varje recept sida innehåller också information om matlagningsproblem, näringsinformation (som jag kommer att fördjupa i detalj senare), makroantal och steg-för-steg-instruktioner med foton.
Heck, de ger så mycket information på webbplatsen att om du var en tillräckligt bra kock och du hade alla ingredienserna till hands, skulle du inte behöva beställa från Martha och Marley alls.
Medan allt som var coolt, älskade jag inte det faktum att jag inte kunde anpassa mina sökningar efter mina dietpreferenser. Många andra måltider gör att du kan klicka på filter som “Paleo”, “Lågkolhydrat”, “Kalorifattig”, “Kött” eller “Fisk”. Martha och Marley låter dig bara filtrera igenom glutenfria och vegetariska alternativ, vilket är bra men ändå begränsat. Du kan skapa en smakprofil genom att kryssa i rutor för saker du gillar och utelämna saker du inte gör. Till exempel, om du är vegetarian skickar Marley Spoon dig måltidsalternativ i linje med den begäran. Martha och Marley erbjuder åtminstone bara 10 måltider i veckan så att du kan skanna igenom varje måltid ganska snabbt för att söka efter andra kostspecifikationer. Jag anser dock att det är för mycket arbete.
Alla Martha och Marleys tio rätter är till middag. Det finns inga öken-, mellanmål- eller lunchalternativ som jag har sett med andra måltider, så jag måste dra av poäng för det. (Tyvärr Martha!)
När det gällde att beställa min leverans älskade jag flexibiliteten i schemaläggningen. Jag kunde planera mina måltider upp till fem veckor i förväg och jag kan ändra min leveransdag till vecka. Om jag någonsin bestämmer mig för att hoppa över staden kan jag enkelt pausa min prenumeration för den tid jag är borta.
Jag kan välja mellan en plan som erbjuder två portioner per måltid 2-4 nätter i veckan, eller en plan som serverar fyra portioner en måltid 2-4 nätter i veckan. Jag önskade typ att det fanns ett alternativ att få tre portioner per måltid eftersom inte alla vill ha den extra portionen som kommer med den andra planen. Kanske skulle Martha och Marley överväga att lägga till det alternativet i framtiden.
Det bästa med min Marley Spoon beställningsupplevelse är att de erbjuder gratis frakt på vardagar. Jag tyckte att det var en bra fördel.
Amerikaner skulle vara glada att veta att Marley Spoon skickas till de flesta stater i USA.S. Om du är osäker måste du välja en plan, ange ditt postnummer och e-post för att ta reda på dina leveransalternativ. Jag är inte ett stort fan av att behöva lämna över den informationen bara för att se om de kan skicka till min dörr. Jag behöver inte fler nyhetsbrev i min inkorg?
Men eftersom jag verkligen är nyfiken på Marley Spoon (och eftersom jag gör den här recensionen), registrerade jag mig och upptäckte att de verkligen skickas till min plats i Austin.
där.
Jag sparade åtminstone en del Austiniter från att göra forskningen.
Jag är glad att kunna säga att min leverans av Marley Spoon kom precis när jag förväntade mig det. Jag öppnade dörren och hittade en låda som var förseglad utan bucklor eller hål.
Förpackningen i lådan var också bra. Allt delades upp på ett riktigt Martha Stewart-sätt som varje måltid sorterade i de klassiska lunchpåsarna med brunt papper. Varje påse hade en etikett som berättade vad som var vad jag var inte förvirrad över vilka ingredienser som tillhör vilken maträtt. Produkterna var mycket färska; de såg ut som om jag precis hade hämtat dem från mataffären. (De kalla förpackningarna längst ner i lådan hjälpte antagligen till att hålla dem fina och kylda.)
Alla ingredienser förpackades separat. Inget virvlade ihop, vilket jag verkligen uppskattade. Jag älskade särskilt det faktum att köttet kom i sin egen vakuumförslutna förpackning för att inte förorena de andra färska ingredienserna. Köttet skars snyggt i färdiga portioner.
Förutom maten fick jag två stora, färgglada receptkort som täcker allt från steg för steg skrivna instruktioner och foton, ingredienslista, redskap, serveringsstorlek och fördelningen av marco / kalori för varje maträtt. Den senare funktionen är utmärkt för dem som räknar sina kalorier och makronäringsämnen. Jag kommer att gå igenom näring mer detaljerat senare i denna recension.
Bredvid receptkorten hittade jag också en broschyr med fördjupad information om Marley Spoon, skaparna, uppdrag med användbara tips om måltidsplanering och pantry essentials du behöver om du ska beställa konsekvent från Martha och vänner. De innehöll till och med detaljer om var dina ingredienser kom, vilket jag tyckte var en trevlig fördel.
Slutligen vill jag ge Marley Spoon höga betyg för att ha använt 100% återvinningsbart material för hela deras förpackning. Och ja, det inkluderar även kalla förpackningar! Straight A 'i denna avdelning.
Här är de specifika detaljerna om vilka ingredienser jag fick för varje måltid.
Honung Dijon glaserad biff med rostade gröna bönor och potatis
Nödvändiga extrafunktioner: Olivolja, salt, peppar, balsamvinägrett eller rödvinsvinäger.
Salt- och pepparkotletter med thailändsk sallad och stekt jordnötter
Nödvändiga extrafunktioner: Socker, salt, peppar, neutral olja (olivolja, vegetabilisk olja), rivjärn och en medium stekpanna.
Det är vanligt att matleveranstjänster inte innehåller alla ingredienser du behöver för varje maträtt. Så det är alltid viktigt att kontrollera varje recept för att se vad du behöver ta med dig till bordet innan du måste börja laga mat.
Efter att ha tittat på alla dessa ljusa bilder av utsökt mat var jag väldigt glad att börja laga mat och faktiskt smaka på det jag hade beställt. Jag ville se om det här måltidspaketet levde upp till förväntningarna att de vackert lade receptkort.
Men först, låt oss prata om min matlagningsupplevelse för varje måltid.
Förberedelse: Värm ugnen till 450ºF, hugga upp potatisen och klippa gröna bönor.
laga mat: I en medium skål, kasta potatis med matskedar olja, salt och peppar. Lägg till i lakan i ett jämnt lager. Steka på övre hyllan tills den är öm och lättbrunad. Hacka ½ tsk timjanblad. Kasta gröna bönor med kvarvarande timjankvistar, olja och salt och peppar. Vispa ihop en hackad timjan, honung, senap, balsamvinäger (eller rött vin eller cidervinäger) och 2 msk vatten i en liten skål. När potatisen har varit i ugnen i 15-20 minuter, tillsätt gröna bönor. Återgå till ugnen och steka tills potatisen är brunad och skarp och gröna bönor är ömma.
Pat biffar torr, pund till en jämn ¾-tum tjocklek. Krydda biffar med salt och peppar. Värm olja i en medium stekpanna över medelhög. Tillsätt biffar och koka tills de är välbruna. Överför till en skärbräda för att vila.Ta bort stekpannan från värmen och tillsätt sedan honung-senap-vinägerblandning till stekpannan. Koka på medelhög värme, skrapa upp eventuella brunade bitar tills såsen är tjock och blank. Krydda efter smak med salt och peppar.
Mycket tunt skiva biffar över kornet. Tillsätt eventuell juice från skärbräda till pansås i stekpannan. Servera biffar tillsammans med rostade gröna bönor och potatis med sås skedad över biff. Njut av!
Denna maträtt var väldigt lätt att göra och instruktionerna var ganska enkla. Ingen av ingredienserna var särskilt svåra att hantera. Receptkortet sa att denna måltid skulle ta mig cirka 30 till 40 minuter. Jag skulle säga att uppskattningen var korrekt även om det tog mig cirka 40 minuter att avsluta.
Jag lagade två portioner på mindre än en timme, vilket jag tyckte var rimlig tid att tillbringa i köket. Även om det inte är den snabbaste måltiden jag någonsin har gjort, tycker jag att det passar bra för dem som vill ta sig tid att lära sig att steka en biff, göra en sås och öva sig på huggning.
Förberedelse: Tvätta och hugga alla produkter, strimla morötterna och låt marinera i förbandet i 6-7 minuter.
laga mat: Värm olja i en medium stekpanna över medelhög tills den skimrar. Lägg till schalottenlök. Koka under omrörning tills schalottenlök börjar brunna. Lägg till jordnötter. Koka tills det rostats. Ta bort stekpannan från värmen. Överför jordnötter och schalottenlök till en pappershandduk fodrad tallrik. Krydda med salt. Torka stekpanna.
Trim överflödigt fett från fläskkotletter till to tum om det behövs, torka sedan. Pund till en jämn tjocklek om det behövs. Krydda överallt med salt och peppar. Värm olja i reserverad stekpanna. Överför fläskkotletter till stekpannan. Koka tills den är djupt gyllenbrun på ena sidan. Vänd och koka tills den är brunad på andra sidan, ca 2 minuter.
Kasta romaine, gurkor och hälften av varje stekt schalottenlök och jordnötter att skål med morötter. Överför hackade fläskkotletter till tallrikarna och droppa med reserverad förband. Servera med sallad och garnera med kvarvarande schalottenlök och jordnötter.
Som du ser var den här mer intensiv med prep och mindre intensiv på matlagningssidan. Mitt receptkort sa att denna maträtt skulle bli lätt och att det skulle ta mig 30 minuter. Återigen hade Marley Spoon rätt på pengarna. Det var lätt och jag fick min mat pläterad efter 29 minuter. Jag tror att denna maträtt skulle vara bra för dem som antingen inte har tid eller inte vill spendera mycket tid på att laga middag varje kväll.
Det är dags för min favoritdel av dessa recensioner: The Taste Test! Jag menar vem som inte vill äta (förhoppningsvis) god mat för att leva?
Här är vad jag tänkte på varje måltid:
Honung Dijon glaserad biff med rostade gröna bönor och potatis
Jag tyckte att ingredienserna i denna maträtt gifte sig riktigt bra. Grönsakerna var hjärtliga och färska, biffarna var ömma och smakrika och såsen gav allt en smidig, rik smak. De gröna bönorna var en ljuspunkt på tallriken; de bröt upp en del av köttets rikedom och lade till en snygg bit.
Sammantaget tyckte jag verkligen om allt, men jag tenderar att luta mig lite mer mot en ren ätstil. Rätter med sås är vanligtvis inte mitt val. Jag vill kunna smaka på färskheten och den naturliga smaken i maten. Med detta sagt skulle min enda kritik om denna måltid vara att såsen var för överväldigande för mig.
Om du är en renätare som jag själv, kanske vill lämna såsen ur denna maträtt och gå lite lättare på saltet och oljan än receptet kräver. Det fina det är ingredienser som är helt i din kontroll.
Salt- och pepparkotletter med thailändsk sallad och stekt jordnötter
Denna maträtt var krispig och kryddig, men det var också lite på den salta och saftiga sidan för min speciella smak.
De färska ingredienserna i salladen fick maträtten att känna sig frisk och när du tittar på det pulserande receptkortet verkar det som om du ska äta något som får dig att känna dig riktigt lätt och energisk.
Men efter att ha hällt all den tunga förbandet över min sallad såg (eller smakade) saker inte så hälsosamma längre. Det laddade dock plattan med en fantastisk kombination av ingredienser. Fläskköttet var saftigt och såsen var kryddig. Det fanns många bra texturer, men jag skulle lägga det här receptet i min bok för roliga måltider, inte rena måltider.
Som någon som är supermedveten om vad hon lägger i kroppen, kollar jag alltid dessa måltidsleveransservice för att se hur mycket näringsinformation de ger. Det är inte bara till hjälp för mig utan för andra som kan vara rena ätare, kalorivakare, makro-diskar, idrottare, dieters eller människor som bara är nyfikna på mat.
För det första vill jag ge kredit till Martha och Marley för att de har lagt ner kalorier och makronäringsämnen på varje receptkort. Några av dessa måltider tillhandahåller inte denna information på förhand. Det har varit tillfällen där jag var tvungen att fiska runt på webbplatsen för att hitta den, vilket inte var så kul.
Men oroa dig inte för alla som räknar kalorier eller makron. Marley Spoon gör all den informationen lättillgänglig. Du hittar den på receptkorten, webbplatsen och appen.
Men Martha och Marley har misslyckats med att tillhandahålla någon annan information som kan vara extremt användbar: Näringsvärden. Det finns ingen information om mängden natrium, vitamin eller mineralinnehåll i varje måltid, vilket är en bummer.
Natrium är en av de saker du bör sträva efter att hålla dig låg i din kost, och det är också en av de största utmaningarna när du pratar om att äta utanför ditt hem - särskilt på snabbmatställen. Jag ser inte dessa tjänster som annorlunda än vad jag skulle ha gjort för din genomsnittliga restaurang eftersom du inte har full kontroll över vad du äter. Men åtminstone att ha en lista med näringsvärden hjälper dig att vara medveten om vad du lägger i din kropp.
Så om du är en ren matare, följer en dietplan eller räknar makron, kan du behöva göra lite extra arbete för att se till att disken du beställer är i linje med dina näringsmål eller begränsningar. Var dock medveten om att du kanske inte har all information du behöver, särskilt om du har en diet med lågt natriuminnehåll.
Här är kalorifördelningen och makrofördelningen för var och en av de måltider jag förberedde:
Honung Dijon glaserad biff med rostade gröna bönor och potatis
Kalorier: 748kCal
Fett: 40g
Protein: 37g
Kolhydrater: 67.5g
Vem är det bra för?: Jag tycker att denna maträtt hade lite kalorier så jag rekommenderar den inte till någon som äter med kaloriunderskott eller bara vill minska mängden kalorier de konsumerar. Denna maträtt är bäst för dem som letar efter en lätt måltid som innehåller mycket protein och fett.
Salt- och pepparkotletter med thailändsk sallad och stekt jordnötter
Kalorier: 767kCal
Fett: 54.5g
Proteiner: 46g
Kolhydrater: 27g
Vem är det bra för?: Återigen, den här är riktigt hög på kalorisidan, så jag rekommenderar inte någon som försöker skära. På grund av den tunga såsen föreslår jag också att rena ätare håller sig borta från denna måltid. Men jag tycker att denna maträtt är perfekt för någon som vill ha en rolig, kryddig måltid som innehåller mycket fett och protein.
Så även om Martha och Marley Spoon gav mer näringsinformation i förväg än jag har sett med några andra tjänster, Jag kan säga att deras måltider inte skapades med viktminskning i åtanke. De två måltiderna jag har provat lita på tunga såser för smak och så jag tror inte att Marley Spoon är det vänligaste för rena ätare, särskilt.
Det faktum att jag inte kan söka igenom menyerna för att leta efter alternativ med lågt kaloriinnehåll eller låga kolhydrater får mig att tänka att människor som försöker gå ner i vikt måste göra lite arbete för att hitta något som fungerar för dem. De måste klicka på varje recept och söka igenom begränsad näringsinformation, vilket jag tycker är olyckligt.
Även om jag vet att många människor har olika tillvägagångssätt för viktminskning, vet jag att det är viktigt att förstå vad som finns i din mat för att förbättra hälsan. Att undvika för mycket fett eller måltider med högt natriumantal kommer att gå långt för att rensa din kost, hjälpa till med viktminskning och hjälpa dig att må bättre överlag. Utan den informationen vet du bara inte vad du lägger i din kropp och du kan eventuellt sätta tillbaka dig själv.
Sammantaget tror jag att Marley Spoon sannolikt är ett opålitligt val för folk som är intresserade av en viktminskningsplan.
Så jag fick två måltider i min låda med två portioner, och varje portion var cirka 12 dollar vardera. Är det billigt? Nej. (Jag har sett portioner som kostar under $ 5.) Men det är inte heller det dyraste. Och med tanke på att jag beställde en biffmiddag, som kunde kosta mig cirka 25-30 dollar att bo här i Austin, tyckte jag att priset var ganska rimligt. Att beställa från Marley Spoon var bekvämt, delstorlekarna var tillfredsställande och jag fick hoppa över att gå till mataffären helt och hållet. (Phew!)
Här är några saker du behöver veta om Marley Spoons prenumerationsplaner:
På deras webbplats riktar sig Marley Spoon inte nödvändigtvis till en specifik befolkning än de som kan vara trogna anhängare av Martha Stewart. Men att döma av min erfarenhet skulle jag säga att Marley Spoon fungerar bäst för människor som:
Den här tjänsten är förmodligen inte lika bra för dem som äter paleo, vegan, kolhydrater med lågt kaloriinnehåll, lågt natriuminnehåll eller ren diet. Marley Spoon är inte heller det mest praktiska för dem som vill gå ner i vikt eller för idrottare som räknar sina makron.
Vem visste att matlagning som Martha kunde vara så enkel och rolig? Det gjorde jag inte förrän jag försökte Marley Spoon så jag måste ge dem rekvisita för det. Jag tror att denna matleveransservice gjorde vissa saker mycket bra, men jag vet att mina behov är specifika för mig. Så var medveten om att vi kanske inte håller med om preferenser:
Medan jag trodde att Marley Spoon gjorde många saker bra kände jag att de tappade bollen i många kategorier. Till exempel:
Spara $ 60! Martha & Marley Spoon
Leverans av måltider med fokus på färska ingredienser och recept från Martha Stewarts kök och erbjuder 10 nya recept per vecka. Spara $ 15 på varje av dina fyra första beställningar (totalt $ 60) på länken nedan.
Gör anspråk på rabatt! Gör anspråk på rabatt!I allmänhet hade jag en anständig upplevelse att laga mat med Martha och Marley Spoon. Jag fick min låda i tid. Allt var extremt fräscht. Jag fick prova två riktigt spännande måltider som jag tyckte om.
Om jag skulle göra allt igen hade jag definitivt inte följt matlagningsanvisningarna till en T. Jag skulle ha sparat på lite av oljan och de salter de bad mig att lägga till. All den såsen passade inte bra in i min diet. Det hela var lite för överväldigande och jag är någon som verkligen gillar att smaka på den naturliga smaken av varje ingrediens.
Att veta det skulle jag inte rekommendera Marley Spoon till någon som försöker äta rent eller följa en specifik dietplan. Marley Spoon, tror jag, är mer för människor som vill ha lite kul i köket och smaka på någonting som verkligen packar ett slag. Det är främst för människor som inte är så mycket oroliga för sitt kaloriintag eller deras makroantal i slutet av dagen.
Så om du vill ha ett litet middagsfest och underhålla några människor med en lätt att göra, Martha Stewart-inspirerad maträtt, kan Marley Spoon passa perfekt för dig! Oavsett om du är en erfaren kock eller inte, kan dina gäster lämna och tänka att du är en ganska begåvad kock.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.