Kammusslor med citron-ört
Kammusslor är en utmärkt källa till magert protein och är superenkla att förbereda. Att laga dem snabbt under hög värme på grillen förhindrar att de torkar ut. Citronmarinaden, gjord av färska örter, ger en fräsch, citrusaktig smak.
Ingredienser
- Saft av två citroner
- 1½ koppar vatten
- 1 msk vitlök, hackad
- 1 msk persilja, hackad
- 1 tsk oregano, hackad
- Havssalt, efter smak
- Svartpeppar, efter smak
- ½ tsk paprika
- 2 msk extra jungfruolja
- 2 kg havskammusslor (storlek U-10 eller U-15)
Vägbeskrivning
- Skapa en marinad genom att kombinera alla ingredienser utom kammusslor. Blanda väl.
- Marinera kammusslor i blandningen i 30-60 minuter.
- Förvärm grillen. Koka kammusslor 3-4 minuter på varje sida, eller tills kammusslor är vita hela.
Vill ha en kopia på språng?
Skriva ut
Ingen har kommenterat den här artikeln än.