Ketogenic Philly Cheesesteak Lettuce Bundles
Denna riff på cheesesteak säckar de flesta kolhydraterna genom att byta ut den degiga bullen för färska, skarpa salladsblad. Om du lagar mat hemifrån, packa den skivade biffen och skivade grönsaker i separata behållare i en kylare.
Kockens tips: Placera biffen i frysen i cirka 45 minuter innan du skär den. Detta gör det lättare att skära köttet rakbladigt.
Ingredienser
- 1 gul lök, tunt skivad
- 2 koppar skivade skivor
- 1 röd paprika, tunt skivad
- 1 orange eller gul paprika, tunt skivad
- 4 tsk druvfröolja eller rapsolja
- ½ tsk chilipulver
- ¼ tsk salt
- ¼ tsk svartpeppar
- 1½ pund remsländ, toppländ eller benfritt revbenöga, trimmat och tunt skivat
- 1½ kopp riven provolonost
- 8 stora salladsblad
Vägbeskrivning
- Bygg en het eld i en kolgrill eller värm en gasgrill till medelhög. Placera en grillpanna av gjutjärn på grillristen för att värma upp den.
- Kasta i en stor skål lök, svamp, paprika, 2 tsk olja, chilipulver, salt och svartpeppar. Sprid grönsakerna ut på grillen eller grillpannan i ett lager och grill tills de börjar bli mörkare och mjuka, 6 minuter, rör om ibland. Överför grönsaker tillbaka till skålen.
- Kasta biff med 2 tsk olja och krydda med salt och peppar. Lägg biff på grill eller grillpanna i ett lager och koka ostörd tills den är brunad på botten. Vänd och värm tills den är brunad på andra sidor. Sätt tillbaka grönsaker till grillen, tillsätt ost och rör om för att smälta ost.
- Dela biff och grönsaker bland salladsblad.
Vill ha en kopia på språng?
Skriva ut
Ingen har kommenterat den här artikeln än.