Jon Call, bättre känd som Jujimufu, är en mycket ovanlig kille. Han är en man som inte tar något dogm av något slag, en idrottsman som obevekligt experimenterar med hur långt han kan skjuta kroppens gränser, och han har blivit en slags träningsvirtuos.
Han har en oerhört populär YouTube-kanal där han utforskar fitnessvärlden och intervjuar stora namn över styrketräning, och han går på samtalet: med 9 procent kroppsfett ser killen ut som en professionell kroppsbyggare, men han kan squat och marklyft och sumo deadlift 666 pund - dessa hissar är alla exakt jämna - och följer ofta upp hans PR med bakre vändningar.
Du ser sällan en idrottsman så mångfacetterad som Jujimufu. Vi har sett honom göra splittringar över en öppen låga, göra en backflip med en laddad skivstång i händerna, rep 255 pund bänkpressar medan han är upphängd av motståndsband, han har gått 25 meter och bär 500 pund, och självklart kan han vara bäst känd för sin enorma skicklighet till trick, vilket är en kombination av gymnastik, breakdancing och akrobatik.
Så vad bränner en kropp så ovanlig som hans?
Här är hans statistik:
Och även om det är utomordentligt magert, behåller han denna kropp utan att räkna kalorier. (Siffran ovan är en uppskattning som han kom på först efter att vi bad honom att försöka räkna ut hans intag.) Istället äter han enligt hur mycket han väger.
"Jag går bara typ av hunger och min kroppsvikt hela dagen", säger han. ”Jag mäter på morgonen, på eftermiddagen och på kvällen och spårar bara det.”
När han till exempel försökte samla ett kraftlyftningsmöte tidigare i år, skulle han upptäcka att om han inte väger tillräckligt på natten måste han lämna sitt sovrum och göra havregryn, kanske med kraftig vispgrädde och protein tillsatt, för att se till att han var i den vikt han ville vara.
"Det är ett konstigt sätt att göra det", medger han. ”Jag vet att natrium kan få dig att behålla vatten och så, men det var bara en direkt korrelation för mig: ju tyngre jag var desto starkare var jag och det var allt jag brydde mig om då. Jag tyckte att det var ett mycket effektivt sätt att gå upp i vikt. ”
Medan han inte spårar sina kalorier passar alla måltider ungefär samma makronäringsdelning.
Den delningen förändras inte baserat på tid på dagen, veckotiden, eller om han har tränat eller inte. Med andra ord, han tränar inte carb-cykling som många idrottare gör; medan han äter mer eller mindre baserat på hunger, är hans makron ganska konsekventa.
På en dag hamnar han vanligtvis med att äta 1.25 gram protein per kilo kroppsvikt. Det är ganska högt, även för en idrottsman, men det är faktiskt mindre än han brukade äta.
"Jag kastade proteinpulver överallt", säger han. “Komplettera en måltid med två skopor med vatten, skaka upp den, drick den med måltiden. jag var besatt med protein. Det kan ha varit bra då men min kropp kan inte riktigt ta det längre.”
Han avvecklade lite orolig för sin njursjukdom (”Jag är 34 år, inte 24 år gammal, jag måste se upp för mina njurar”) och han får blodprov varannan månad för att se till att han inte beskattar hans njurarna för mycket med sin kost.
[Träna din egen split med vår makron miniräknare för idrottare]
Vad sägs om den faktiska maten han konsumerar? De följer noggrant den vertikala dieten, utformad av den uppskattade kroppsbyggaren och styrkaidrottaren Stan Efferding.
"Jag ville hata kosten", medger Call. "Jag trodde att det var kultigt och dogmatiskt, men sedan träffade jag Stan och jag var som," Helvete, jag ska bara prova det."Och jag testade det och en vecka senare, en vecka senare, en vecka senare ... många veckor senare är jag som" Åh den här f * ckin "fungerar. Det fungerar faktiskt.'”
Så vad är denna diet? Vi bröt ner den i vår kompletta guide till den vertikala kosten, men i ett nötskal är den utformad för att minimera uppblåsthet och matsmältningsbesvär, och det kan vara särskilt användbart för människor som äter stora mängder kalorier. Livsmedel som kanske inte orsakar matsmältningshicka i en diet med 2000 kalorier burk orsaka problem när du äter fyra, fem, sex ... några idrottare som följer det, som världens starkaste man-vinnare Hafthor Bjornsson, äter upp till tio tusen kalorier om dagen.
Så att slå mycket fiber kan vara kontraproduktivt för killar som denna. Dieten begränsar fiberrika livsmedel och livsmedel med FODMAP, kolhydrater som undviks av människor med irritabelt tarmsyndrom och några andra matsmältningsproblem. Återigen ses dessa livsmedel vanligtvis som hälsosamma för den genomsnittliga personen, men de kan jäsa och orsaka uppblåsthet, gasighet och andra problem när kalorimängden är så hög.
De livsmedel som är begränsade:
Livsmedel som betonas inkluderar
Minimering av FODMAPs och fiberrik mat är huvudtyngden. Det finns andra - som till exempel säkerställer mycket kalium och natrium för att hjälpa till med hydrering - men det är de viktigaste sakerna. Jon Call eliminerar inte helt mat som broccoli och vitlök, men han säger att han inte längre äter en hel påse broccoli på en gång, som han brukade.
"Mina måltider är en tredelad kombination av någon form av kött, någon form av stärkelsekolhydrater och någon form av fiberkolhydrat", tillägger han. ”Så du tittar på mycket nötkött, jag äter fisk, kyckling, mycket sushi ris, potatis, sötpotatis, lite havregryn och grönsaker mycket spenat. A massa av spenat.”
Call har en riktigt intressant filosofi med sin mat: medan de flesta förkunnar att vi ska äta ett så varierat utbud av livsmedel som möjligt, menar han att vi har mycket att vinna på att äta samma mat: i princip lära kroppen att förvänta sig dessa livsmedel så det blir riktigt bra att smälta och absorbera dem.
Han menade,
Jag tror att vi är mer anpassade till begränsade dieter än vi tror att vi är. Jag känner att alla är så besatta av att försöka räkna ut ett sätt att få så många olika saker i kosten som möjligt för att runda ut dem, men jag tror att kroppen kan anpassas till en smal diet eller ett smalare fokus.
Olympiska lyftare är bra eftersom de fokuserar på olympiska lyft. De har ett smalt träningsfokus. Jag känner att kroppen blir bra på att anpassa sig, den kan lära sig att bearbeta och smälta vissa livsmedel. Om du alltid kastar konstigt skit på det hela tiden, tror jag att dina resultat kommer att bli konstiga, även om kalorierna och makron är desamma. Jag tror inte att dina resultat kommer att bli lika bra som om du håller dig till en mer begränsad diet. Jag har ätit en mer begränsad diet och känner mig vansinnigt bättre.
Jag vet vad du tänker: kroppen tappar sin förmåga att bearbeta alla dessa olika livsmedel. Men jag vet inte att det är en slags avvägning att göra din kropp till en maskin som kan bearbeta en viss typ av diet.
De flesta av dem är för sömn: vid sänggåendet tar han näringsämnen kopplade till sömnkvalitet, som
I själva verket tar han tio milligram melatonin varje natt, vilket är en ganska stor dos. (Den här författaren skulle bara ta så mycket om han behövde tio timmars sömn efter ett interkontinentalt flyg.) Melatonin är ett hormon som kroppen släpper ut när det är mörkt för att hjälpa oss att sova - en användbar strategi för grottmänniskor, men många av oss släpper inte så mycket av det nu när vi alltid är runt elbelysning.
”Människor säger att det är onaturligt, men vi lever i en värld som har glödlampor överallt. Det är helt onaturligt! Allt är helt onaturligt, säger han. ”Så, ja, du måste ta saker som är onaturliga för att vara OK. Detta är bara priset på att bo i den moderna världen. Så jag tycker att alla borde ta det tillägget.”
För sina träningstillskott dricker han en drink av essentiella aminosyror för att hjälpa till med muskelretention, elektrolyter för att hjälpa till med hydrering och flytande kolhydrater. Kolhydraterna är dock inte din vanliga dextros eller maltodextrin - han tar HBCD, som står för mycket grenad cyklisk dextrin.
Detta är en ganska ny typ av kolhydrater som du ofta ser idrottare ta (CrossFit®-idrottaren Noah Ohlsen är ett fan) eftersom det kanske inte höjer blodsockret lika dramatiskt och vissa studier har funnit att det är bättre för uthållighet än din vanliga glukos.(1) (2)
Men Call säger att han tar det mest eftersom det är lättare att smälta.
"Jag har nästan varit en hypokondriak med min matsmältning nyligen eftersom jag har upplevt hur bra matsmältningen är," förklarar han. ”Matsmältningen är tråkig för någon i tjugoårsåldern, men när du faktiskt har en bra matsmältning är det som att världen förändras för dig. Så jag är bara riktigt försiktig med vissa saker som påverkar min matsmältning. HBCD, jag känner att det smälter bättre och sitter bättre i magen.”
[Relaterat: 5 saker som de flesta idrottare saknar med sin matsmältningshälsa]
Matsmältning, matsmältning, matsmältning är det dominerande temat här och medan det säkert kan vara lite tråkigt att prata om, fler och fler idrottare tycker att det är nyckeln till deras prestationer och välbefinnande.
Call avslutade vår intervju med dessa ord,
Även om du hittar det som verkar som den perfekta dieten, kanske det inte är den perfekta dieten om tio år framöver eftersom din kropp inte är densamma som den var då. Saker har förändrats permanent i din kropp och vad som verkade som den svarta lådans formel för en bra diet kommer förmodligen inte att hålla. Så jag försöker bara gå med flödet och hålla ett öppet sinne, och förändringar kommer att hända.
Så strikthet kan vara värdefullt med din bantning - men håll ett öppet sinne.
1. Shiraki, T et al. Utvärdering av träningsprestanda med intag av mycket grenat cykliskt dextrin hos idrottare. Food Sci Technol Res. 2015; 21 (3): 499-502.
2. Takii H, et al. Förbättring av simningens uthållighet hos möss genom starkt grenad cyklisk dextrin. Biosci Biotechnol Biochem. 1999 dec; 63 (12): 2045-52.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.