Fotboll äter Super Bowl Bison Slider Recept
1850
81
Christopher Anthony
Det handlar om spelet i år - inte bara vad som händer på planen, utan vad du serverar i din Super Bowl-bash. Dessa bisonreglage är ett utmärkt sätt att njuta av festmat medan du fortfarande driver dina ansträngningar att lägga till muskler.
Inte bara är bison naturligt magert och högre i protein än andra kött, det är också otroligt näringstätt. Bison är fylld med mineraler, B-vitaminer och omega-3-fettsyror. (Oroa dig inte, det finns ingen lekfull smak heller.)
Många livsmedelsbutiker och gourmetmarknader har bison idag, men om du inte hittar någon bison eller flankbiff på din marknad, kontakta en lokal slaktare. Jag föredrar att använda pull bison, men du kan också använda markbison. Hur som helst kommer alla att "kastas över" av ditt kreativa, hälsosamma, gametime-erbjudande.
NOTERA: Om din lokala marknad inte bär bison kan du ersätta markbison. Koka det bara som malet hamburgare och forma i patties för skjutreglage. Du kan också hitta massor av bisondistributörer online.
Ingredienser
- 1 pulled pund dras eller malet bisonkött
- 1 kopp nötkött eller kycklingbuljong
- 8 mini-helvete-hamburgarrullar (du kan ersätta tortillor och servera dessa som tacos)
- ¼ kopp risvinäger
- 1 msk beredd wasabi
- 1 kopp vit (grön) kål, strimlad
- ½ kopp rödlök, skalad, kvarts och tunnskivad
- 1 avokado
- 1 msk Sambal eller annan chilipasta
- 1 kopp tomater, tärnad
- ¼ kopp färsk koriander
- salt att smaka
Vägbeskrivning
- För att förbereda slaven, rör om vinäger och wasabi i en skål. Tillsätt kål och lök. Låt denna blandning marinera i 30 till 60 minuter eller tills lök och kål är mjuka.
- För att förbereda förbandet, skär avokadot i hälften, ta bort fröet och skopa avokadoköttet i en blandningsskål. Mosa avokadot med en sked tills det är jämnt.
- Tillsätt sambal, tomat, koriander och salt (efter smak) till avokadomosen. Blanda väl, täck sedan och håll kvar tills det serveras.
- För att förbereda bisonen, värm upp köttet med ditt lager i en kastrull. När du är genomkokt tar du bort din bison från värmen, kastar kvarvarande vätska och täcker för att hålla den varm tills den serveras.
- För att konstruera dina skjutreglage (eller tacos), töm kålen och tillsätt ca 1 msk slaw till varje bulle eller tortilla. Lägg sedan till din bison och avsluta med 1 msk av tomatavokadodressingen. Njut av!
Vill ha en kopia på språng?
Skriva ut
Ingen har kommenterat den här artikeln än.