Det är relativt hög rökpunkt, smak och hälsofördelar gör avokadoolja till ett toppval, enligt Jenna Werner, R.D. Oavsett om du sårar kött eller bekämpar en torr hårbotten är avokadooljan låg i mättade fetter och högt i de enomättade fetterna som skyddar ditt hjärta. $ 18, avohaus.netto
Rik på vitamin E, som hjälper till att öppna blodkärlen för bättre flöde, druvfröolja är ett bra emulgeringsmedel för mayos, men laga inte med det. Den består av mestadels fleromättade fetter som producerar fria radikaler vid uppvärmning. $ 9, napavalleynaturals.com
Den enda oljan med kolesterol, animaliska fetter är fortfarande rika på vitaminerna A, D, E och K, och de utsmälta och klarade fetterna ger ett djup av smak som är oöverträffad av andra oljor. För krispiga potatisar, kasta dem i bifftalg innan du rostar. $ 9, epicbar.com
SE ÄVEN: En guide till hjärtfriska oljor
En utmärkt källa till kemikalier som kallas lignaner, vilket kan hjälpa till att förebygga cancer. På grund av dess låga rökpunkt och fleromättade fettsyrahalter, laga inte med den; använd som förband. Linfrö fungerar också som en fantastisk krydda för gjutjärnspannor. $ 17, bmausa.com
En rik källa av mättat fett, som ökar "bra" HDL-kolesterol (men också "dåligt" LDL), det är tillverkat av medelkedjiga fettsyror som inte är lika skadliga som animaliskt fett. Kokosolja är perfekt för att sautera grönsaker eller som ersättning för rakkräm.$ 5, traderjoes.com
Ingen har kommenterat den här artikeln än.