Fettfria Pumpkin Spice Protein Cookies

Ingredienser

• 1 1⁄4 kopp rå pumpa (eller sub 1 kopp konserverad pumpa puré)
• 1⁄2 kopp havregryn
• 1 hög tsk pumpa-paj krydda
• 1 tsk kanel, plus mer för att strö
• 1 tsk bakpulver
• 4 msk Splenda
• 1 skopa vaniljproteinpulver
• 3⁄4 kopp fettfri grekisk yoghurt
• 1⁄4 kopp flytande äggvitor
• brunt socker
• Valfritt: russin
• Valfritt: mörk chokladflis
• Valfritt: kakaospetsar

Vägbeskrivning

1. Värm ugnen till 350 °.
2. Om du använder rå pumpa, hacka den i små bitar, lägg i en mikrovågssäker skål och mikrovågsugn i 8 minuter på full effekt. Tappa av vatten, mosa pumpa och lägg åt sidan.
3. Blanda ihop en mjöl, kryddor med pumpa-paj, kanel, bakpulver, Splenda och proteinpulver i en skål. Tillsätt russin, chokladflis och / eller kakaospetsar om du använder dem.
4. Tillsätt grekisk yoghurt och äggvita till mosad pumpa och rör om. Tillsätt torr blandning i det våta och kombinera.
5. Sked blandningen på en välsmord bakplåt och lämna gott om utrymme mellan varje kaka.
6. Baka i 20 minuter; ta ut den från ugnen och låt den svalna innan du avslutar kylningen på ett trådställ.
7. Toppkakor med ett strö av brunt socker och kanel.

Vill ha en kopia på språng?