Eliminationsdieten är ett tillvägagångssätt som har blivit alltmer populärt. Det handlar om att ta bort vissa typer av mat från en vanlig diet och fokusera på icke-bearbetade, hela livsmedel. Livsmedel som vanligtvis elimineras kan inkludera sockerarter, mejeriprodukter, gluten, ägg, ägg, soja, alkohol, baljväxter, vete och andra korn. Genom att eliminera och återinföra olika livsmedelsgrupper kan det vara möjligt att se hur dessa livsmedel påverkar kroppen. Den som överväger detta tillvägagångssätt bör prata med en läkare för råd om hur man går vidare.
Kokböcker som är utformade för att hjälpa till med att eliminera kosten är till stor hjälp för att vägleda människor i vad de gör burk äta. Författarna till dessa böcker har olika tillvägagångssätt; inte varje eliminationsdiet kommer att vara densamma för varje person. Genom smart märkning och noggranna detaljer kan flera av dessa texter ge rätt information och motivation för någon som genomgår denna diet.
Redaktörens val
Hela 30: 30-dagars guide till total hälsa och livsmedelsfrihet
Fördelar:
30 dagars plan. Denna bok är författad av skaparna av den populära bantningsplanen Whole30. Boken innehåller detaljerade recept och inköpslistor för en 30-dagars plan som är avsedd att hjälpa läsare att eliminera vissa livsmedel för att uppnå sina mål och inte skrämmas av utmaningen.
Grundlig förklaring. Den här boken, förutom att ha cirka 100 recept, börjar med över 100 sidor med förklaringar om kosten, vanliga frågor, felsökning, råd om hur man kan tillgodose olika hälsosituationer och hur man äter helmat när man reser.
Grundläggande matlagningstips. Även för dem som gör Whole30-dieten tillfälligt kommer den här boken att ha något bestående värde. Den innehåller diagram och tips om hur man lagar valfritt antal livsmedel, med tillagningstider och värmeförslag för alla typer av grönsaker och andra livsmedel.
Nackdelar:
Recept är svåra att hitta. Även om den här boken har massor av bra information och massor av recept, finns det inte mycket i vägen för ett index eller innehållsförteckning som hjälper läsarna att skanna igenom recepten för att hitta något specifikt.
Recept inte alla en sida. Vissa läsare kan bli trötta på att bläddra fram och tillbaka mellan sidorna; inte alla recept placeras snyggt på en sida och sprids över flera.
Hela 30: 30-dagars guide till total hälsa och livsmedelsfrihet Hela 30: 30-dagars guide till total hälsa och livsmedelsfrihet
Denna kokbok av Melissa Hartwig Urban och Dallas Hartwig är den officiella kokboken från skaparna av Whole30-dietplanen. Denna livsstil kräver 30 dagar att eliminera vissa livsmedel som innehåller mycket socker eller stärkelse, främst bearbetade livsmedel, och äter hela livsmedel istället.
Handla Amazon
Contender
Inga smulor kvar: Recept för daglig mat gjorda underbara
Fördelar:
Familjekapitel. Författaren har inkluderat ett familjevänligt avsnitt som innehåller recept som hon delar med sina egna barn. Många kokböcker har måltider som endast är anpassade för vuxnas smaklökar; den här boken försöker skapa rätter som tillfredsställer hela familjen.
"Byggstenar" och "Magiska elixirer". Denna kokbok har inte bara recept för alla tider på dygnet, men det finns två separata avsnitt som ger instruktioner om hur man gör hemlagade såser, doppar, förband, slaws, krämer och andra kulinariska tillbehör. Detta kan hjälpa till att utöka verktygslådan för de flesta kockar.
Godkänd av Whole30. Skaparen av hela ätregimen har godkänt recepten i den här boken, till och med efter att ha skrivit förordet. För de som hoppas kunna fortsätta livsstilen efter att ha avslutat 30 dagar är den här boken en naturlig förlängning av den ansträngningen.
Nackdelar:
Recept är beroende av att komplettera andra i boken. Den negativa sidan av att ha recept på så många såser och andra beståndsdelar är att recept för fullmåltid ofta kräver att läsaren refererar och gör flera olika recept från hela texten. Detta kan vara lite tidskrävande och obekvämt.
Vissa recept uppfyller inte hela 30. Medan den här boken har en fantastisk samling recept som passar in i Whole30-riktlinjerna, följer vissa helt enkelt inte. Läsarna rekommenderas att använda diskretion när de väljer vilka recept som ska lagas.
Inga smulor kvar: Recept för daglig mat gjorda underbara Inga smulor kvar: Recept för daglig mat gjorda underbara
Den här kokboken från Teri Turner är godkänd av en av Whole30-skaparna och har bra tips för att inte bara göra läckra helmatrecept utan också om hur man gör såser, doppar, förband och andra komponenter som kan krydda varje måltid.
Handla Amazon
Bästa fynd
Eliminationsdieten: Upptäck de livsmedel som gör dig sjuk och trött - och må bättre snabbt
Fördelar:
Tre-fas strategi. Författarna till denna text stöder en grundlig trefasstrategi för eliminationsdieten. Avgiftning (två dagars vätskefast), eliminering (två veckors eliminering av livsmedel som orsakar inflammation) och anpassning (två månaders test av livsmedel för dina egna kostbehov).
Tilläggsrekommendationer. De flesta kokböcker föreslår föremål att ha i ditt skafferi; den här föreslår också kosttillskott som kan tas för att hjälpa komplimang och inleda denna nya bantningsmetod. Denna information kan hjälpa till att övertyga dem som är osäkra på vissa näringsbrister som orsakas av att livsmedelsgrupper elimineras.
Pris. För en låg kostnad kan kunderna njuta av denna entusiastiska guide till en eliminationsdiet. Inbunden och pocketbok prissätts båda till ett överkomligt pris.
Nackdelar:
Tidsintensiva recept. Vissa mindre erfarna läsare kan bli avskräckta efter att ha försökt göra några måltider i den här boken. flera kräver ganska lite tid för att ordna sig ordentligt.
Kräver mixer. Många recept i den här boken kräver en mixer, vilket kanske inte är praktiskt eller möjligt för alla hushåll utan att göra ett extra köp.
Eliminationsdieten: Upptäck de livsmedel som gör dig sjuk och trött - och må bättre snabbt Eliminationsdieten: Upptäck de livsmedel som gör dig sjuk och trött - och må bättre snabbt
Tom Malterre och Alissa Segerten, författarna till denna kokbok, ger en övertygande och invecklad förklaring av fördelarna med en eliminationsdiet. De ger en plan som, om den genomförs, är avsedd att ge läsaren mycket information om deras kostbehov.
Handla Amazon
Bäst för Paleo & Ketogen dieter
Gjort helt: Mer än 145 antiinflammatoriska Keto-Paleo-recept som ger dig näring från insidan och ut
Fördelar:
2 veckors måltidsplaner. Förutom många recept inkluderade har denna bok fyra olika måltidsplaner på 14 dagar. En som sticker ut är en måltidsplan som är barn- och ketovänlig, perfekt för dem som provar en eliminationsdiet medan de fortfarande lagar mat för en familj.
4 index. Denna kokbok erbjuder fyra olika alfabetiska index i slutet av boken. En är allmän, en är för livsmedelsallergier, en är för recept och en är för livsmedel.
Rekommenderade märken. Den här boken gör något som är ganska unikt bland kokböcker; det föreslår inte bara föremål att köpa i en livsmedelsbutik, utan också vilka märken man ska köpa. Det här kan låta lite påträngande, men när människor ägnar stor uppmärksamhet åt innehållet i sina dieter är det viktigt att hitta märken som producerar tillfredsställande mat.
Nackdelar:
Näringsjäst. Även om det inte är ett problem om hemmakocken har detta till hands, men näringsjäst finns i många recept. Detta är inte en ingrediens som många redan har och kommer förmodligen att kräva en resa till affären.
Stor och dyr. Detta är en av de större kokböckerna (fysiskt) och en av de dyrare. Läsarna bör se till att detta är vad de letar efter innan de köper.
Gjort helt: Mer än 145 antiinflammatoriska Keto-Paleo-recept som ger dig näring från insidan och ut Gjort helt: Mer än 145 antiinflammatoriska Keto-Paleo-recept som ger dig näring från insidan och ut
Den här boken har inkluderat massor av recept för att hjälpa någon att göra en diet som har tagit bort gluten, socker, spannmål, nötter, stärkelse och mejeriprodukter, vilket håller den i linje med paleo- och ketogena strängningar. Författaren har också inkluderat recept och måltidsplaner som rymmer allergifria och autoimmuna protokolldieter.
Handla Amazon
Bäst för nybörjare
The Whole Smiths Good Food Cookbook: Läckra riktiga matrecept att laga hela året
Fördelar:
Högkvalitativa foton. En av de mest användbara aspekterna av varje kokbok är närvaron av foton, särskilt när det finns foton som följer med varje recept. Den här boken gör inte besviken.
Märkning. Denna bok innehåller användbara etiketter på varje recept sida. Dessa har information som om ett recept är glutenfritt, rymmer paleo eller håller bra för rester.
Ändringar. Denna författare har recept som långsamt återinsätter några av de livsmedel som kan ha eliminerats tidigt i eliminationsdieten. Författaren innehåller modifieringar och ersättningar för dem som hoppas kunna hålla dessa livsmedel exkluderade.
Nackdelar:
Enkla recept. Vissa användare kan glädja sig åt att den här kokboken har lättillgängliga och enkla att utföra recept. De som letar efter något mer utmanande och komplicerat kan behöva leta någon annanstans.
Whole30 godkänd men inte Whole30-kompatibel. Denna författare gör en poäng att inkludera recept som återintroducerar matvaror som inte är tillåtna under Whole30-dieten. Detta kan förvirra vissa läsare som kan se att boken är hel30-godkänd.
The Whole Smiths Good Food Cookbook: Läckra riktiga matrecept att laga hela året The Whole Smiths Good Food Cookbook: Läckra riktiga matrecept att laga hela året
Denna kokbok av bloggaren Michelle Smith är en hel 30-godkänd kokbok som är avsedd att göra en eliminationsdiet tillgänglig för alla slags kockar med olika upplevelser. Med vackra bilder och en bra layout erbjuder den här boken cirka 150 olika recept som hjälper människor att eliminera - och återinföra - delar av deras dagliga kost.
Handla Amazon
Hur vi valde
Eliminationsdieten ger inte bara en tydlig riktning till dem som söker hjälp i sitt dagliga intag, utan kan också belysa hur olika livsmedel reagerar på individens unika kroppar. De kokböcker som har skrivits för denna diet kan vara till stor hjälp; de ger recept som hjälper dig att äta roligt och också för att ge hemmakockar verktygen för att kunna fortsätta laga mat utan vissa ingredienser på obestämd tid. Eftersom dessa böcker har olika perspektiv och tillgodoser olika dietbehov kan de vara markant olika. Här är vad vi tittade på för att utvärdera dem:
Måltidsplan
Många dietböcker för eliminering är baserade på en måltidsplan, antingen tillhandahållen av själva boken eller från en extern källa. Dessa böcker tenderar att ha en viss tidsperiod genom vilken läsaren kommer att genomföra en plan för att eliminera mat och eventuellt återinföra dem. Dessa kokböcker tenderar att ha en fast måltidsplan eller uppsättningar av måltidsplaner som informerar om de recept som läsaren ska laga varje dag.
Flera böcker för elimineringskost har emellertid helt enkelt massor av ingredienser som utesluter vissa livsmedelsgrupper. Dessa recept kommer vanligtvis också att märkas som sådana, recept som är glutenfria, mjölkfria eller lågkolhydrat kommer vanligtvis att lätt identifieras för användare som försöker eliminera vissa livsmedel.
Innehåll
Denna kokbokstil, som fokuserar på en viss typ av diet, kan realiseras på två olika sätt. Några av de mer populära kokböckerna har en mängd information om fördelarna, utmaningarna och metoderna med eliminationsdiet. Även om denna information kan vara mycket värdefull för de nyfikna på att lära sig detaljerna i en eliminationsdiet, kan det bli lätt när det gäller antalet recept som den innehåller.
Vissa författare väljer att inkludera hundratals recept och belysa teorin. Dessa författare antar antagligen att läsaren redan är bekant med elimineringskostteorin eller kanske har mycket erfarenhet i köket. Dessa kokböcker tenderar inte heller att baseras på ett visst antal dagar för att en plan ska slutföras, snarare mer som en resurs för människor som hoppas kunna eliminera vissa livsmedel på obestämd tid.
Kosta
Eliminering diet kokböcker, av någon anledning, kan vara några av de dyrare kokböcker man hittar. Kanske på grund av svårigheterna med dessa måltidsplaner eller variationen i recept tenderar dessa böcker att kosta över $ 20 per styck. Dessutom finns många endast tillgängliga i inbunden.
För de som helt enkelt är nyfikna på kosten eller vill ha några recept för att komplettera sin kulinariska påse med knep, kan de billigare böckerna vara de bästa alternativen. Men för dem som verkligen hoppas kunna eliminera vissa livsmedel för att uppnå fitnessmål eller för att förbättra ett hälsoområde, kan det vara klokt att välja den bästa boken för dessa behov oavsett pris.
Tips
Inte säker på vilken eliminering diet kokbok som är rätt för dig? Vi har sammanställt några tips för dem som har svårt att bestämma sig:
Har du pratat med en vårdpersonal?
Eliminationsdieten, när den görs ordentligt, kan belysa en bättre förståelse för någons kostbehov. Att göra det drastiskt kan dock få negativa konsekvenser.
När du väljer att delta i en eliminationsdiet rekommenderas det starkt att du besöker en vårdpersonal. De borde kunna ge information och insikt om huruvida eliminering av vissa livsmedel, och i vilken takt, skulle vara rätt för dig.
Lagar du redan mycket?
Många gånger byter de som äger livsstils- eller dietförändringar inte bara en annan uppsättning livsmedel utan förändrar också sättet de äter. De som brukar äta ute eller beställa kan hitta övergången till att både äta en mer restriktiv diet och att laga lite av en utmaning.
Läsarna bör välja en plan som passar deras behov. Om matlagning inte är något som är lätt för dem, bör de välja en bok som är mer för nybörjare, till exempel en som har tillagliga recept och innehåller lättillgängliga ingredienser.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.