En ny studie publicerad i tidskriften American Heart Association Omlopp visade att nästan 71% av vårt natriumintag kommer från mat utanför hemmet.
Natrium är en av de största bidragsgivarna till högt blodtryck, en ledande orsak till hjärtinfarkt och stroke. Rekommendationen av natriumintag för de flesta U.S. vuxna är 1500 mg per dag, men den genomsnittliga amerikanska vuxna konsumerar över 3400 mg per dag - det är mer än dubbelt så mycket som rekommenderat.
Studien, som tittade på 450 amerikaner under en årsperiod, fann att salt tillsatt till mat tillagad hemma stod för 6% av vår kost och 5% salt tillsattes vid bordet. Cirka 15% natrium kommer naturligt från livsmedel.
Studien föreslår att det enklaste sättet att skära ner på natriumet inte är att bara säga upp saltskakarna; det är att förbereda fler måltider hemma. Ledande forskare Lisa J. Harnack föreslår också att man kontrollerar näringsfaktapanelen när man köper förpackade livsmedel för att identifiera produkter med lägre natrium.
Spara tid och håll koll på din kost med våra fave quickie-måltider.
Läs artikeln
Ingen har kommenterat den här artikeln än.