Som vi säger i den muskelbyggande världen är näring ansvarig för 50% av dina resultat. Eller är 75%? Heck, jag har till och med hört 90%!
Vad som helst. Vi låter experterna diskutera siffror. Men så mycket är verkligen sant: Om du inte är uppmärksam på maten du äter är du det allvarligt skadar dina chanser att bygga en muskulös, mager, frisk kropp.
Men låt oss gå ett steg bortom det uppenbara.
Berätta för mig, vad har feta och smutsiga människor gemensamt? Vad har kraftlyftaren gemensamt med den tävlande kroppsbyggaren? Pro-idrottaren och helgkrigaren? Den 17-åriga nybörjaren och den 25-åriga veteranen?
Svar: De äter alla. Varje dag. Flera gånger per dag. Och om de inte får de resultat de vill ha, satsar jag dig ett glänsande nytt kvartal att deras kost är en stor orsak till problemet.
Och det är därför jag älskar att läsa, redigera och skriva näringsartiklar: De gäller alla och de kan ge dina kroppsbyggande ansträngningar av nitro.
Äter du? Bra. Den här artikeln är för dig.
För några år sedan skrev TC en bra artikel om vad han kallade ”power foods.”Där listade han 13 livsmedel som har kraftfulla, läkemedelsliknande effekter på mänsklig fysiologi - livsmedel som inte bara gör dig friskare och potentiellt ökar din livslängd, utan också livsmedel som stöder din kroppsbyggnad och dina atletiska mål. Med andra ord mat som får dig att se bra ut nekid och får dig att se bra ut i många år framöver. Här är TC: s lista:
Nu vill jag lägga till den listan. Här hittar du åtta ”nya” kraftmatar som jag har upptäckt, både som en amatörkock och fitnessjournalist som är i kontakt med de bästa näringsmännen i biz.
Dra upp en stol. Låt oss äta!
En dag som barn gick jag in i min mormors kök och fick en näsfull kokande kål.
Jag kom inte nära skiten igen på 20 år.
Synd för mig. Det visar sig att kål kan smaka bra rå eller i asiatiska rätter - någon dålig lukt orsakas faktiskt av överkokning - och det är en bona fide superfood. Testosteron bidragsgivare Dr. Jonny Bowden kallar kål “förmodligen den viktigaste grönsaken i världen ur näringsmässiga fördelar och cancerbekämpningsförmåga.”
Ett sätt att äta mer kål är att använda det som salladsalternativ. Surkål är ett annat hälsosamt alternativ.
Kolla sedan in kimchi, en koreansk maträtt gjord av jästkål och andra grönsaker som har utsetts till en av de fem hälsosammaste livsmedel som finns Hälsa tidskrift.
Inte bara innehåller kimchi massor av kinakål, du får också hälsofördelarna med jäsning, vilket gör detta till ett naturligt probiotiskt. Leta efter det i asiatiska livsmedelsbutiker och till och med i den internationella delen av större livsmedelsbutikskedjor.
Slutligen är grönkål, som är en typ av kål, en slags "super-spenat.”Även om alla verkar tro att spenat är topphund bland bladgrönsaker, slår grönkål faktiskt den på ORAC-skala (syreradikalabsorptionsförmåga). I själva verket är grönkål den högst rankade grönsaken när det gäller antioxidantkapacitet. Detta är en anledning till att grönkål är en viktig del av Biotests Superfood - det är en hälsofrämjande, cancerbekämpande ass-kicker.
Berätta för din farmor att sluta kokande kålen. Det är inte rätt.
Denna olja - mestadels mättat fett - kommer från pressade kokosnötter och ..
Huh? Ja, jag sa "mättat fett.”Och nej, det finns inget behov av panik! Detta växtbaserade mättade fett är inte exakt samma saker som finns i snabbmat och kemiskt lastat rött kött. Faktum är att det är ganska bra för dig eftersom det är ett naturligt mättat fett som består av medellångkedjiga triglycerider (MCT).
Kokosolja fick ett negativt rap för några decennier sedan efter att några riktigt galna djurstudier drog slutsatsen att det inte var hälsosamt. Jollarna i labrockarna används hydrerad kokosolja som ändrats medvetet för att göra den saknad av essentiella fettsyror. [Slår pannan.] Lyckligtvis förändras saker för kokosnötolja. De senaste studierna visar att det är ganska hälsosamt.
Det bästa med kokosnötolja är att du kan laga mat utan att förstöra några av dess hälsosamma egenskaper. Jag använder den för allt från stekpannor till ägg och pannkakor.
På en massplan och tror att du måste äta skräpmat för att ta in tillräckligt med kalorier? Det gör du inte. Sked lite söt kokosnötolja i dina skakningar för en hälsosam “viktökning.”
Du hittar kokosolja i vilken hälsokostaffär som helst. Titta bara efter den oraffinerade, jungfruliga eller organiska sorten.
Återigen fick en dålig barndomsupplevelse mig att tro att jag inte gillade avokado. Se, jag provade lite guacamole och avstods av de råa lökarna. (Fortfarande inte ett fan av dem.) Det fick mig att tro att jag inte gillade huvudingrediensen: avokado. Dåligt misstag.
Denna buttery frukt - ja, det är en frukt - är full av friska enkelomättade fetter, visat sig sänka "dåligt" LDL-kolesterol och triglycerider samtidigt som det höjer "bra" HDL-kolesterol ... och det stavar mindre hjärtsjukdom. Enomättat fett har också kopplats till minskad risk för cancer och diabetes.
Förresten, den fula fruktens namn härstammar från Nahuatl-ordet āhuacatl, vilket betyder testikel. Nu vet du om det någonsin kommer upp Jeopardy eller något
Kasta in dina "testiklar" med dina frukostägg, använd dem i sallader eller smeta dem på hamburgare istället för mayo.
"Endast dorks äter äggvitor", säger supercoach Charles Poliquin. ”En kattutbildning behöver naturligtvis hela ägg!”Tack och lov, Coach, ägg-är-onda dagarna är nästan över!
Varifrån kom den myten ändå? Tja, tidiga studier på ägg skilde inte mellan typerna av kolesterol. Så ja, ägg höjde kolesterol och ansågs "dåliga" men det var den goda typen av kolesterol - HDL. Tja, vad förväntar du dig av en studie gjord av tillverkarna av frukostflingor, den direkta konkurrensen mellan ägg! En ny studie drog slutsatsen att ägg ”inte var associerade med höga serumkolesterolkoncentrationer.”
Jag är inte orolig för hälsoeffekten av hela ägg längre, men jag föredrar den omega-3-berikade sorten. Allt du gör är att mata höns en vegetabilisk diet med mycket linfrö och till och med lite fiskolja, och de lägger ägg med tre gånger omega-3 som vanliga.
Nu är det inte mycket, och det kommer inte att ersätta din Flameout®, men varje liten bit hjälper. Dessutom är det tröstande att veta att skiktet av dina ägg matas lin istället för "utsmält nötkreatur" som en vanlig fabrikshöns diet. Jag vill inte ens veta vad det är.
Egglands bästa ägg och andra märken finns i de flesta livsmedelskedjor.
Quinoa är ett högproteinfrö som innehåller alla nio essentiella aminosyror, vilket är ganska ovanligt. Det var förmodligen varför det var så uppskattat bland Inkaerna som kallade det "mor till alla korn", även om det inte riktigt är ett spannmål. Quinoa rekommenderas av Dr. John Berardi, Dr. Jonny Bowden och Charles Poliquin, bland många andra.
Eftersom quinoa är ett frö som tycker att det är ett spannmål, är det säkert att äta även för dem med spannmålsallergi. Den har massor av fiber och ett lågt glykemiskt index, så om du är skev av kolhydrater, då kan quinoa fortfarande vara din vän. När du lagar mat kan du tänka på det som en ersättning för havregryn eller ris.
Jag gillar att tänka på grekisk yoghurt som en riktig mans yoghurt. Eftersom den är ansträngd innehåller grekisk yoghurt ungefär dubbelt så mycket protein som foo-foo vanlig yoghurt, samtidigt som den innehåller färre kolhydrater och nästan ingen laktos. Dess bra-för-ya levande och aktiva kulturinnehåll är också mycket högre än för vanliga yoghurt.
Belastningsprocessen gör den inte bara krämig och rik, den producerar också en yoghurt som står upp bättre för att värma upp, så att du kan laga mat med den och kasta den i proteinskakningar eller äta på vanligt sätt. En av mina favoritanvändningar för det är att kasta ett par matskedar i mager köttfärs som kalkon eller vilt för extra fukt och smak.
Jag ogillar verkligen lök, åtminstone rå lök. Men på grund av deras starka cancerbekämpningsförmåga har jag lärt mig att äta dem. Varför skulle jag gå emot mina personliga matpreferenser och lära mig att njuta av lök? Eftersom lök:
Vill ha flest fördelar? Ta sedan ett tips från Dr. Bowden och välj de starkaste smaklökarna. Dessa innehåller de mest hälsoförbättrande kemikalierna.
Mitt tips till icke-lökätaren? Skiva en mildare lök som en schalottenlök och grilla den i olivolja med en streck balsamvinäger och en nypa organiskt rörsocker. Luktar som oljiga lökringar när du lagar mat, men du vet, det tar inte flera år från ditt liv och sånt. Fantastisk toppning för en kalkonburger eller som en omelettfyllare, plus det möjliggör en mildare introduktion till lökätningen.
Av bönor, Dr. John Berardi konstaterar: ”Bönor är en magisk frukt som innehåller lösliga fibrer, massor av B-vitaminer, kalcium, en bra dos aminosyror och en stor smäll av antocyaniner, känd för sin kraftfulla antioxidantkapacitet. Jag kastar en kopp eller två baljväxter på min tallrik några dagar i veckan.”
Människor som äter bönor regelbundet har vanligtvis lägre frekvenser av hjärtsjukdomar och vissa typer av cancer, inklusive prostatacancer, något vi dudes över 35 behöver tänka på.
Tänk att bönor är en smärta att göra på grund av all förblötläggning och sådant? Inga bekymmer, konserverade bönor är bra. Även American Institute for Cancer Research föreslår att du alltid håller burkbönor i ditt skafferi för snabba tillägg till måltiderna.
Förresten, USDA nyligen tredubblades sina tidigare intagsrekommendationer för bönor. De rekommenderar nu tre koppar varje vecka ... vilket antagligen betyder att dubbelt så mycket skulle vara ännu bättre med tanke på hur dessa organisationer kan vara bakom näringstiderna.
Bättre hälsa, större muskler, mindre fett. Vill du ha en så kraftfull kropp? Ät kraftmat!
Ingen har kommenterat den här artikeln än.