Den ketogena kosten handlar om makron: dina kalorier måste vara minst 50 procent fett och resten är en ungefär jämn uppdelning av protein och kolhydrater.
Det går inte att glida upp här: för många kolhydrater kan öka ditt insulin och ta dig direkt ur det ketogena tillståndet du har spenderat så mycket arbete att byta till. Som keto-fans förmodligen vet, även om företag som Ample har släppt bärbara keto-shakes, blir det mellanmål tufft.
När du är på väg och hungern drabbar finns det inte många hållbara alternativ tillgängliga på din lokala bodega eller bensinstation. För att hjälpa dig har vi tagit fram en lista över de enklaste snacksna du kan äta på språng - bara bär dem i blixtlås påsar eller Tupperware.
Damma av dig muffinsformen och förundras över dess låga kolhydratpotential. Så här gör du: sauté en kopp svamp, hackad paprika och spenat i två matskedar olja. Slå sex ägg och en kopp helmjölk mozzarellaost i en skål. Tillsätt grönsakerna i äggblandningen och häll allt i muffinsformar och baka i 15 minuter vid 375 grader.
Slutprodukten är cirka 70 procent kalorier från fett, 25 procent från protein och 5 från kolhydrater. Du kan leka med detta recept och släpp i skinka, tomater, vad du än vill.
[Läs mer: 7 läckra Keto-måltider som inte använder kött.]
Blanda ett pund 20 procent fettmalet chuck, fyra uns parmesan och mozzarella, sex krossade vitlöksklyftor och ett ägg. Mosa det i muffinsformar eller bilda köttbullar, baka i 20 minuter vid 400 grader och presto: små bärbara köttbomber med ungefär lika stora delar fett och protein. Överväg att lägga till lite sauterad spenat och paprika för att öka näringsinnehållet.
Vi vet att dip är lite tufft att äta ute, men allt är möjligt med rätt storlek behållare. En av våra favoriter är keto ranch: en kopp gräddfil, en kopp ketovänlig majonnäs och ett par teskedar dill, persilja och salt. Ta några låga kolhydrater som selleri, broccoli stjälkar eller zucchini spjut och gräva in.
De är vanligtvis rikt på natrium och låga näringsämnen, men makron är på plats om du behöver ett mellanmål med högt fettinnehåll: de har vanligtvis över hälften av kalorierna som kommer från fett och inga kolhydrater alls. Du kanske vill lägga dem i en blixtlåspåse och släpp i några skivade broccoli stjälkar för extra näring, men eftersom det finns mycket lite att hitta i fläskskal.
[Läs mer: Kan Keto vara användbar för styrketräning?]
Långt borta vår favorit bärbara keto-måltid, Ample K kommer i flaskor med 400 eller 600 kalorier, vilket kan vara en gudagåva för människor som har svårt att slå sina dagliga kalorier - särskilt med långa pauser mellan måltiderna.
Förutom att ha en fin, jämn uppdelning av makron innehåller den 4 miljarder probiotiska bakterier, vilket kan förbättra tarmhälsan och näringsupptagningen, tillsammans med antioxidanter från vetegräs och korngräs, över en halv dags fiber, och det finns inga konstgjorda smaker eller sötningsmedel.
Det kommer också med en stor hit av vitamin D, kalcium och magnesium, tre mikronäringsämnen där många av oss har brist. Använd koden BARBEND för att spara 15 procent när du beställer Ample K.
Även kallad frico, dessa är ganska enkla att göra och de är bra för att leverera den tillfredsställande krisen som många saknar på ketodieten. Allt du gör är att förvärma ugnen till 375, strö två matskedar hård ost (parmesan är bra) i små fyrtums cirklar baka dem i två minuter och låt dem svalna. Dedikerade ketoer kan öka fettinnehållet genom att smeta på lite guac när de är ute och går, men naturligtvis måste du resa med en kniv, en annan behållare och en servett eller två.
Populärt av inflytelserika keto dieters Dom D'Agostino och Tim Ferriss, detta är ett av de mest näringsrika sätten att snacka keto. Fisken och olivoljan är rik på Omega-3-fettsyror, polyfenoler och antioxidanter som är kopplade till alla möjliga hälsofördelar. Och naturligtvis är den stora bonusen att burken gör sardinerna superportabla - ta bara med en gaffel.
Ketodieten kan vara till nytta för många människor, men få människor säger att det genomsnittliga mellanmålet är enkelt på makron. Med måltidsersättningar som Ample K, recept som dessa och några blixtlåspåsar, kan det vara lättare än någonsin att hålla sig ketogen, bränna mer fett och trivas på vägen.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.