6 näringsrika nudlar för att bygga upp din kost
Stäng popup-knappen för galleriet 1 AV 71 av 7
Westend61 / Getty
Nudlar kastas ofta som den perfekta kampmat för studenter som har slut på kontanter på sitt lunchkort. Från träningsgemenskapen är de missnöjda för att packa på för många oönskade kolhydrater, men i verkligheten är det inte alltid sant. Om du väljer rätt typ av nudel och blandar den med andra hälsosamma ingredienser har du en match i himlen.Klicka igenom för att lära dig mer om vilka nudlar du ska plocka upp vid din nästa resa till snabbköpet.
2 av 7
Sam Kaplan / M + F Magazine
Perfekt för dem med glutenallergi, dessa vetefria nudlar kan vara svåra att bemästra i köket. Bland vetefria alternativ (som quinoa), liknar stavning närmast strukturen och smaken hos traditionell pasta.Näringsbonus: Spelt är fylld med komplexa kolhydrater och innehåller mycket fiber, protein och B-vitaminer.Bäst med: Den nötiga smaken av dessa pasta är den perfekta folien för enkla såser.Rekommenderad produkt: Organiska Vita-stavade armbågar
3 av 7
Carlos Osorio / bidragsgivare / Getty
Denna bovete-nudel är en häftklammer i Japan, med en jordaktig smak som smakar gott både varmt och kallt. Det kan också ersättas med fullvete fettuccine eller linguine i italienska eller Kalifornien-inspirerade recept.Näringsbonus: Soba innehåller flavonoider som hjälper till att sänka kolesterol och blodtryck; en annan härmar insulin, vilket gör det bra efter träningen.Bäst i: En kall japansk sallad eller en ångande het skål med asiatiska nudlar.Rekommenderad produkt: Hakubaku Organiska Soba Nudlar
4 av 7
GMVozd / Getty
Dessa tjocka nudlar, populära i japanska och koreanska rätter, är gjorda av vetemjöl. Liksom soba kan de förberedas för varma eller kalla rätter. De liknar en fet spagetti och används på många av samma sätt som soba i en stek, kall sallad eller skål med soppa.Näringsbonus: Eftersom udon inte är gjord av vitt mjöl är det hälsosammare än många traditionella italienska nudlar.Bäst i: En kall japansk sallad eller en ångande het nudelsoppa.Rekommenderad produkt: Eden Organic Brown Rice Udon Pasta
5 av 7
The Washington Post / bidragsgivare / Getty
Risnudeln har blivit mer populär med tillstånd av thailändska favoriter som pad Thai. Till skillnad från italienska nudlar måste dessa "rispinnar", som de ofta översätts, blötläggas i varmt vatten tills de förvandlas till de smidiga trådarna, som sedan läggs till soppor, sallader och stekrätter.Näringsbonus: De är naturligt vete- och glutenfria och har lägre kalorier än traditionella italienska pasta.Bäst med: Dessa silkeslena nudlar absorberar lätt smakerna från deras medföljande ingredienser, så para ihop dem med din favorit assertiva, asiatinspirerade sås.Rekommenderad produkt: Thailändska köket tunna risnudlar
6 av 7
Universal Images Group / Getty
Torkade pastaer är vanligtvis gjorda av semolina-mjöl, som görs utan att groddar och kli finns naturligt i helvete. Fullkorn eller fullkornsnudlar är gjorda av hela kornet, inklusive groddar och kli, och är därmed mer hälsosamma än den typiska butiksköpta nudeln.Näringsbonus: Mer än dubbelt så mycket fiber som traditionell pasta. Dessutom fyller du fullvete produkter dig snabbare och håller dig full längre.Bäst med: Djärva grönsaks- och örtbaserade såser som klarar helvets robusta smak.Rekommenderad produkt: DeBoles organisk helvete Rigatoni
7 av 7
Paula Bronstein / bidragsgivare / Getty
De mångfärgade pastaerna som för närvarande invaderar stormarknadshyllor, som spenat, tomat och tricolori (faktiskt en kombination av vitt, rött och grönt), görs genom att bearbeta färska ingredienser som tomater, röd paprika och spenat i degen precis innan den skärs i former som penne och spaghetti.Näringsbonus: Med tillsats av färska grönsaker i semolina-baserad deg kläms mer näringsämnen in i det som ofta kallas en syndig maträtt.Bäst med: Lätta såser som inte döljer den känsliga smaken av dessa färgade pastor.Rekommenderad produkt: De Cecco Fusilli Med Spenat
Tillbaka till introNudlar kastas ofta som den perfekta kampmat för studenter som har slut på kontanter på sitt lunchkort. Från träningsgemenskapen är de missnöjda för att packa på för många oönskade kolhydrater, men i verkligheten är det inte alltid sant. Om du väljer rätt typ av nudel och blandar den med andra hälsosamma ingredienser har du en match gjord i himlen.
Klicka igenom för att lära dig mer om vilka nudlar du ska plocka upp vid din nästa resa till snabbköpet.
Perfekt för dem med glutenallergi, dessa vetefria nudlar kan vara svåra att bemästra i köket. Bland vetefria alternativ (som quinoa), liknar stavning närmast texturen och smaken hos traditionell pasta.
Näringsbonus: Spelt är fylld med komplexa kolhydrater och innehåller mycket fiber, protein och B-vitaminer.
Bäst med: Den nötiga smaken av dessa pasta är den perfekta folien för enkla såser.
Rekommenderad produkt: Organiska Vita-stavade armbågar
Denna bovete-nudel är en häftklammer i Japan, med en jordaktig smak som smakar gott både varmt och kallt. Det kan också ersättas med fullvete fettuccine eller linguine i italienska eller Kalifornien-inspirerade recept.
Näringsbonus: Soba innehåller flavonoider som hjälper till att sänka kolesterol och blodtryck; en annan härmar insulin, vilket gör det bra efter träningen.
Bäst i: En kall japansk sallad eller en ångande het skål med asiatiska nudlar.
Rekommenderad produkt: Hakubaku Organiska Soba Nudlar
Dessa tjocka nudlar, populära i japanska och koreanska rätter, är gjorda av vetemjöl. Liksom soba kan de förberedas för varma eller kalla rätter. De liknar en fet spagetti och används på många av samma sätt som soba i en stek, kall sallad eller skål med soppa.
Näringsbonus: Eftersom udon inte är gjord av vitt mjöl är det hälsosammare än många traditionella italienska nudlar.
Bäst i: En kall japansk sallad eller en ångande het nudelsoppa.
Rekommenderad produkt: Eden Organic Brown Rice Udon Pasta
Risnudeln har blivit mer populär med tillstånd av thailändska favoriter som pad Thai. Till skillnad från italienska nudlar måste dessa "rispinnar", som de ofta översätts, blötläggas i varmt vatten tills de förvandlas till de smidiga trådarna, som sedan läggs till soppor, sallader och stekrätter.
Näringsbonus: De är naturligt vete- och glutenfria och har lägre kalorier än traditionella italienska pasta.
Bäst med: Dessa silkeslena nudlar absorberar lätt smakerna från deras tillhörande ingredienser, så para ihop dem med din favorit assertiva, asiatinspirerade sås.
Rekommenderad produkt: Thailändska köket tunna risnudlar
Torkade pastaer är vanligtvis gjorda av semolina-mjöl, som görs utan att groddar och kli finns naturligt i helvete. Fullkorns- eller fullkornsnudlar är gjorda av hela kornet, inklusive groddar och kli, och är därmed mer hälsosamma än den typiska butiksköpta nudeln.
Näringsbonus: Mer än dubbelt så mycket fiber som traditionell pasta. Dessutom fyller du fullkornsprodukter snabbare och håller dig mätt längre.
Bäst med: Djärva grönsaks- och örtbaserade såser som klarar fullveteens robusta smak.
Rekommenderad produkt: DeBoles organisk helvete Rigatoni
De mångfärgade pastaerna som för närvarande invaderar stormarknadshyllor, som spenat, tomat och tricolori (faktiskt en kombination av vitt, rött och grönt), görs genom att bearbeta färska ingredienser som tomater, röd paprika och spenat i degen precis innan den skärs i former som penne och spaghetti.
Näringsbonus: Med tillsats av färska grönsaker i semolina-baserad deg kläms mer näringsämnen in i det som ofta kallas en syndig maträtt.
Bäst med: Lätta såser som inte döljer den känsliga smaken av dessa färgade pastor.
Rekommenderad produkt: De Cecco Fusilli Med Spenat
Ingen har kommenterat den här artikeln än.