Viktminskningsexpert Dr. Jonny Bowden, doktor, CNS. Bowden, känd som "The Rogue Nutritionist", har en magisterexamen i psykologi och har skrivit nio böcker om hälsa, läkning, mat och livslängd, inklusive två bästsäljare - De 150 hälsosammaste livsmedel på jorden och Living Low Carb. Han drar inte slag när det gäller att rasa mot maskinen med konventionell visdom inom hälso- och näringsområdet. Åtminstone gjorde han inte i vår intervju med honom.
"Min bok The Great Cholesterol Myth handlar om hur kostrekommendationer under de senaste 30 åren för att sänka animaliskt fett, minska mättat fett och fylla på korn och högkolhydratmat är alla tjurar ** t", säger Bowden. ”Det finns så många missuppfattningar om vad vi behöver göra för att bli magra och friska, om vad vi borde eller inte borde äta, att jag aldrig tar det till nominellt värde när någon säger att de äter hälsosamt.'Människor är clueless.”
I den andan tappade Bowden några mindre kända - och ibland okonventionella - metoder för att bli mager.
1 av 6
Steve Prezant / Getty Images
Du är van att äta inom 30 minuter före ett träningspass, speciellt tanka upp med 20 gram protein och 20-40 gram kolhydrater för att förhindra muskelnedbrytning och leverera energi genom de senaste ansträngande uppsättningarna. Men om det inte har fungerat för dig så långt som att förlora fett, kräver Bowden att hoppa över måltiden före träningen. ”Förr i tiden för Gold's Gym på Muscle Beach skulle killar som Arnold Schwarzenegger, Franco Columbu och Frank Zane aldrig äta innan de tränade. De var inte mästare i fysiologi, men de sa 'Du kommer att bränna mer fett.och de hade rätt!”
"Den bästa tiden att träna när du försöker bränna fett är på morgonen efter att du har fastat hela natten när blodsockret är lite lågt", fortsätter han. ”Varför ladda upp glukos och kolhydrater och sedan bara bränna det när du tränar?”
För människor som inte kan gå igenom ett träningspass på fastande mage, föreslår Bowden att man äter något som smälter snabbt, som ett äpple, apelsin eller skopa av vassleproteinshake med bär innan de träffar gymmet.
2 av 6
fotostorm / Getty
Återigen rekommenderar Bowden den konventionella visdomen att äta inom 30 minuter efter din senaste uppsättning. Bowdens inställning till detta är dubbelt: användarfel gör det möjligt för oss att äta för mycket och glykogenlagring blir inte så uttömt som du tror. "Det finns en kompenserande mekanism där vi blir hungriga och sedan äter för mycket eftersom vi psykologiskt tror att vi sedan vi räknat ut att vi har råd med extra kalorier", säger han. ”Då räknar vi fel och går in i en kaloriöverbelastning. [Men] att förlora kroppsfett och behålla musklerna du har, det kan vara bättre inte att äta efter träning så att din kropp kan bryta upp fettceller som kan användas för reparation och energi ... istället för att lägga till mer bränsle.”
”Jag känner till det klassiska argumentet:” Men du måste fylla på din glykogenlagring!'Det finns 1 800 kalorier i din glykogenförvaring. Vet du hur många timmar du har för att träna för att bränna dessa 1800 kalorier? De flesta behöver inte oroa sig för det.”
När det gäller dextros?
"Om du har en stor ämnesomsättning, ingen insulinresistens och din kolhydratmetabolism är okej, är socker efter ett träningspass bra", förklarar han. ”Men 99 procent av de människor som jag har interagerat med är inte i den kategorin. För dem är det dåligt att äta socker efteråt.”
3 av 6
Westend61 / Getty
Det låter kontraintuitivt, men du behöver fett - både mättat och omättat - för att hålla dig frisk och mager. Som noterats i en tidigare utgåva av Muscle & Fitness, att lägga till massor av fetter i din kost hjälper näring till hår, hud och naglar och ger grunden för hormoner som testosteron. ”Grottmän åt inte bison med låg fetthalt; de åt vad de kunde jaga, fiska, samla eller plocka, säger han. ”Så om du äter mat som ägg, kokosnöt eller gräsmatad nötkött får du mycket fett i din kost. Lägg inte till mer [mättat fett] i din kost, undvik bara mat som det finns naturligt i.”
Men som Bowden påpekar skapas inte alla fetter lika. Han kategoriserar inte de "bra" och "dåliga" sorterna som mättade eller omättade, utan snarare som "skadade" och "oskadade.”
"Gå till i princip vilken restaurang som helst i Amerika så använder de den skitiga omega-6 vegetabiliska oljan, som majsolja eller sojaolja, som lätt skadar", tillägger han. ”Och de använder den i en vecka. De steker det, kyler det, friterar igen, kyler det ... och det skapar cancerframkallande föreningar och transfett. Dess skadad, och att äta massor av vegetabilisk olja och eliminera andra [typer av olja] skapar inflammation i kroppen, som är en del av diabetes, fetma, cancer och Alzheimers. Det är inte så att du aldrig ska äta omega-6-de är viktiga-men vi konsumerar 16 gånger mer omega-6 än omega-3. Vad du vill är en diet som motverkar inflammationen med antiinflammatoriska fetter som omega-3 och 9.”
4 av 6
Westend61 / Getty
Om du tränar konsekvent och har antagit en strikt diet men inte är nöjd med de framsteg du ser i spegeln, överväga att ägna större uppmärksamhet åt mängden raffinerade kolhydrater du konsumerar.
”Människor som säger” Ät inte mättat fett! Ät inte kött! Ät mycket kolhydrater!'har fel ... och de bokstavligen instruerar dig att sätta på en insulinfontän', varnar Bowden. ”Hormoninsulinet är det som driver viktökning. Kolhydrater har den starkaste och mest direkta effekten på insulin; protein har en mindre effekt på insulin; och fett har ingen effekt på insulin. Så vi har kommit med kostrekommendationer som gör 65 procent av vår kost till saker som ökar fettlagringshormonet! Vi tog allt det goda fettet som hade en neutral effekt på insulin - fettlagringshormonet - och ersatte det med tjurar ** t socker, korn och högkolhydratmat som vi tror är hälsosamma men verkligen inte.”
5 av 6
PeopleImages / Getty
En studie från University of San Francisco som publicerades 2011 visade att råttor som placerades i högspänningssituationer sannolikt skulle använda feta och söta livsmedel för att självmedicinera. komfortmat hade en lugnande effekt på råttornas hjärnor som begränsade frisättningen av stressrelaterade hormoner. "Stresshormoner skickar meddelanden till kroppen, varav en är att lagra fett runt kroppen", säger Bowden. ”Det mest studerade och effektiva sättet [för att minska stress] är meditation, eftersom det sänker kortisol- och blodtrycksnivån.”
För personer som inte är intresserade av att tända rökelse och recitera ett mantra finns det andra stressdämpande aktiviteter du kan göra. "Prova fyra minuters djupandning vid ditt skrivbord [på jobbet], eller leka med ett djur, frivilligt, älska eller gå någonstans där det finns grönska", föreslår han. ”Bryt dig från en rutin och ta bort dig själv från dessa vardagliga påfrestningar.”
6 av 6
Franckreporter / Getty
Kroppstyper, ämnesomsättningar och arbetsmoral varierar från person till person, så resultaten kan ta längre tid eller kräva mer ansträngning för vissa individer. Om ditt mål att skulptera sex-pack abs tar längre tid än du förväntat, låt inte det upplevda misslyckandet spåra din diet eller tjäna som en ursäkt för att inleda ytterligare fuskmåltider. ”Jag frågar ibland människor,” Tänk om du fick höra att du aldrig skulle väga mindre än vad du gör just nu? Håller du dig på kosten eller inte?Frågar Bowden. ”Många människor skulle säga:” Om jag inte kan gå ner i vikt, vad gör jag för det??'Men titta på fördelarna [med att äta rent] - du får en friskare hjärna, bättre cirkulation, mer energi, högre libido och du kommer att leva längre.”
Ingen har kommenterat den här artikeln än.