5 Överraskande hälsofördelar med Turkiet

Turkiet är alltid huvudrätten i allas sinne under semestern, men visste du att National Turkey Federation (ja, det är en riktig organisation) år 2019 uppskattade att amerikanerna åt 5.3 miljarder pund kalkon - eller 16.1 pund per person. År 2017 förbrukades 44 miljoner kalkoner bara på Thanksgiving.

Konsumtionen av kalkon - en fågel som Benjamin Franklin en gång kallade ”respektabel” och en ”Bird of Courage” - har faktiskt fördubblats i USA under de senaste 25 åren. Så om du njuter (eller överdrivet) i år, vet att du inte är ensam.

Med detta sagt, bör kalkon faktiskt vara en av dina go-to's den här semesterperioden (förutom massor av grönsaker på din tallrik). En portion på tre uns kalkonbröst utan hud kommer med 26 gram protein och endast ett gram fett (totalt 120 kalorier). Om du är en mörk köttfans är både trumpinnar och lår 140 kalorier med 24 respektive 23 gram proteinprotein.

Några saker att tänka på: ta det lugnt på såsen. Även om det är utsökt kommer den bruna juicen bara att lägga till ett oansvarigt antal kalorier i din tallrik och späda ut kvaliteten på din tallrik. Försök också ta av huden när du kan - det är där mycket fett kommer att vara.

Medan semestern kan kännas som en gigantisk fuskdag behöver det inte vara, speciellt när kalkon ligger på bordet. Här är de överraskande hälsofördelarna med den stora fågeln vid bordet, så att du och din familj kan sluka skuldfri.

Hennes näring

11 hälsosamma rätter att ta med till en semester Potluck Pa ..

Ta med något hälsosamt till samlingen.

Läs artikeln

1 av 5

Freeograph / Shutterstock

Sanningen om tryptofan

Turkiet är rikt på aminosyra L-tryptofan, som producerar sömnfrämjande serotonin och melatonin. Detta spelar bara en mindre roll för att göra dig sömnig på Thanksgiving - den verkliga anledningen till att du inte kan hålla ögonen öppna för spelet på TV är på grund av allt kolhydrat-kraftigt beslag du åt med kalkon.

2 av 5

Robert F. Leahy / Shutterstock

Det mesta av fettet finns i huden

Att ta bort kalkonhuden tar ut mycket av fettinnehållet (och förmodligen mycket av smaken). Harriette R. Mogul, MD, MPH, en docent i klinisk medicin vid New York Medical College berättade TID tidningen att huden tillför cirka 35 kalorier till standard 3.5-servera servering.

Utan huden är kalkon låg är mättade fetter.

3 av 5

Lisa A / Shutterstock

Hög i protein

Detta kommer förmodligen inte som en överraskning, men kalkon innehåller mycket protein. Dessa höga nivåer i protein kan hjälpa till att reglera insulinnivåerna och faktiskt bekämpa trötthet.

Nedbrutet i aminosyror hjälper proteinet och överflödet av B-vitaminer att reparera celler i hela kroppen, vilket hjälper dig och dina muskler att återhämta sig.

4 av 5

BLACKDAY / Shutterstock

Förbättrar synen

Turkiet ingår ofta som en av de bästa livsmedlen för dina ögon på grund av att den är rik på zink och B-vitamin niacin, vilket hjälper till att förhindra grå starr.

5 av 5

sirtravelalot / Shutterstock

Ökar ditt immunsystem

Denna fördel kommer precis i tid för den närmaste vintersäsongen. Turkiet innehåller mycket selen, ett mineral som stöder ditt immunförsvar och fungerar som en kraftfull antioxidant som främjar hjärt- och sköldkörtelhälsa.