Turkiet Chili

Ingredienser

• 3 msk olivolja eller rapsolja, uppdelad
• 1 lb malt 100% kalkonbröst, endast kött
• 4 vitlöksklyftor, skalade och tärnade
• 1 medelstor lök, skalad och hackad
• 1 grön eller röd paprika, hackad
• 16 oz burk svarta bönor, dränerade och sköljda
• 16 oz kan njure bönor, dräneras och sköljs
• 28 oz tärnade tomater, otömda
• 1/2 tsk mald kummin

Vägbeskrivning

1. Värm 1 msk olivolja i en medelstor kastrull på medelhög värme. Tillsätt markkalkon i pannan. Brun köttet och dela upp det i mycket små bitar när det kokar.
2. Ta ut köttet från pannan och krydda med salt och svartpeppar, om så önskas; boka.
3. Sätt tillbaka pannan till spisen. Tillsätt resterande 2 msk olivolja i pannan och värm över medium värme. Tillsätt vitlök, lök och peppar och koka tills det är mjukt.
4. Lägg tillbaka kött i pannan och rör om bönor, tomater och kummin. Värm till kokning och låt sedan simma i 10 till 15 minuter.

Vill ha en kopia på språng?