Tri-Tip Gruyere Melt
Quinn Hatfield, ägare till en av L.A.De bästa lunchställena, Sycamore Kitchen, vet en sak eller två om smörgåsar. Hans favorit sätt att använda resterande biff är att lägga den i en enkel smörgås. För den här skär han allt tunt - stek, ost, avokado och grönkål - och avslutar det i ugnen. ”Tri-tip äter också mycket kallt”, säger han, ”vare sig det är på en smörgås eller en sallad.”
För mer enkla, snabba recept, kolla in dessa fem måltider, alla gjorda med en inköpslista på 12 artiklar.
Ingredienser
- ½ lb kokad tri-tip biff, kall, tunn skivad med en tandad
- 2 tsk majonnäs
- 2 skivor mörkt rågbröd
- att smaka på Gruyere, tunt skivad
- 1 avokado, tunt skivad
- 2 handfull grönkål, tunt skivad
- 2 tsk fullkorns senap
Vägbeskrivning
- Värm upp skivad biff försiktigt i en mikrovågsugn med korta pulser på 15 till 30 sekunder för att undvika överhettning, "vilket skulle förstöra den helt," säger Hatfield.
- Sprid majonnäs på varje sida av brödet. Stapla det skivade nötköttet på det och tillsätt Gruyere, avokado, grönkål och senap.
- Placera med öppen ansikte på en kastrull i en varm ugn tills osten smälter.
Vill ha en kopia på språng?
Skriva ut
Ingen har kommenterat den här artikeln än.