Tips Var går kroppsfett när du tappar det?

Skräck, Skräck

Du känner förmodligen någon som är en irriterande smartbyxa när det gäller näring. Kanske är det din hampa-bärande, matcha-pushing syster, eller någon vet-allt-rumpa på Facebook, som det finns otaliga tusentals.

Mer än troligt är det någon tränare i universum på ditt gym som pontificerar till sina kunder irriterande länge och högt om Paleo-dieter, fördelarna med helvete toast och avokado eller något annat som passerar hans intermittent kaloribegränsade hjärna.

Så här kan du förmodligen ta ner dem från en pinne eller två, eller ett dussin. Ställ dem bara den här enkla frågan:

”Vad som faktiskt händer med kroppsfett när vi tappar det?”

Chansen är att en av två saker kommer att hända: De kommer att säga något om att det "bränns upp", att det används för att skapa energi - vilket inte bara är fel utan bryter åtminstone en fysikslag - eller de drar nervöst på kragen och mumla något om att vara sen för fotvården.

Det är fantastiskt att det är så få som vet det riktiga svaret. När allt kommer omkring spenderar de av oss i den här branschen en riktigt stor bit av tid på att räkna ut hur man kan besegra fett. Om Sun Tzu var en nutritionist skulle han kasta sig runt i sin grav eller kryptan för att moderna nutritionister inte bara känner till sin fiende, de har helt felaktigt karaktäriserat det.

Okej, vad är det riktiga svaret?

Det korta svaret är att du bokstavligen andas ut det mesta genom lungorna. Resten lämnar din kropp via urin, svett och alla andra flytande kroppsutsöndringar.

Så här händer det exakt steg för steg:

1. Alla fetter i kroppen finns som triglycerider och många av dem lagras som droppar olja i de fettceller som finns i hela kroppen. De finns som en bränsletillförsel.
2. Om du sänker kalorier genom diet eller motion aktiveras ett enzym som kallas hormonkänsligt lipas av hormonella budbärare och bryter ner triglycerider i glycerol och fettsyror.
3. Dessa nedbrytningskomponenter släpps sedan ut i blodomloppet där de absorberas av först och främst levern, följt av musklerna.
4. När de väl absorberats av levern eller musklerna bryts triglyceridkomponenterna vidare och ordnas om, vilket resulterar i stora mängder acetyl-CoA.
5. Acetyl-CoA kombineras med oxaloacetat i cellernas mitokondrier för att bilda citronsyra.
6. Detta initierar citronsyracykeln, aka Krebs-cykeln, som genererar koldioxid, vatten, värme och ATP.
7. Koldioxiden lämnar sedan kroppen genom lungorna när du andas ut, medan vattnet kommer ut genom mestadels urin och svett. Värmen som släpptes ut under citronsyracykeln bibehåller din kroppstemperatur och ATP-genererade driver varje rörelse du gör, oavsett om du är medveten (gå, lyfta en vikt, tuggummi etc.) eller undermedvetet (bland annat ditt hjärtslag och andning).

Fint, men nu på engelska, okej?

I mindre tekniska termer lagras all energi (mat) du konsumerar i fettceller som triglycerider. När du förbrukar mer energi än du tar in dumpas triglyceriderna i kroppen så att de kan användas som bränsle.

Dessa fettsyror bryts ned ytterligare i ännu mindre kemiska komponenter, och denna nedbrytning resulterar i energi, vatten och mycket koldioxid.

British Medical Journal beskrev processen mer konkret och skrev att en människa måste andas in cirka tre kilo syre för att bränna ett kilo fett. Syret initierar de ovannämnda metaboliska processerna, vilket resulterar i ungefär tre pund koldioxid och ungefär ett pund vatten.

Koldioxiden andas ut och vattnet kommer ut ur kroppen genom urin, svett, avföring, saliv eller någon annan kroppsvätska du kan tänka dig.

Kommer denna information att göra bantningen enklare?

Att veta den exakta processen genom vilken fettförlust inträffar hjälper inte dig att förlora ytterligare kroppsfett. Det kan dock ge dig en kryssning eller två i den evolutionära skalan hos lyftare, tränare, nutritionister och till och med läkare som inte har den svagaste aning om hur fettförlust fungerar.

Och det kan ge dig viss tillfredsställelse att varje andetag du tar under ett hårt träningspass, varje svettflod som rinner ner i hårbotten och ryggen, motsvarar att fett sparkas ut ur kroppen.

Referens

1. Ruben Meerman, forskare, Andrew J Brown. ”När någon går ner i vikt, vart går fettet?”BMJ 2014; 349.