Tipsa proteinlösningen

Det kallas Holy Grail of physique transformation: att bygga muskler och att förlora fett samtidigt. Många säger att det är omöjligt. Så forskare vid McMaster University genomförde en noggrann studie för att belysa debatten.

Studien

Forskare satte 40 knubbiga unga män på ett 4-veckors diet- och träningsprogram. Kosten var mycket strikt. Alla försökspersoner konsumerade cirka 40 procent färre kalorier än vad de behövde för att bibehålla sin nuvarande vikt. De tränade med vikter och gjorde HIIT (intervallträning med hög intensitet) sex dagar i veckan.

Medan alla kalorier hade skurits ned, fick hälften av individerna mer protein än den andra hälften. Den lägre proteingruppen konsumerade 1.2 gram per kilo per dag. Den högre proteingruppen hade 2.4 gram per kilo per dag.

Resultaten

Båda grupperna förlorade fett. Ingen överraskning där. Men gruppen med högre proteiner förlorade mer fett, 10.5 pund, jämfört med den lägre proteingruppen, som förlorade i genomsnitt 8 pund. Ganska betydelsefullt eftersom vi bara pratar om fyra veckor här. Det skulle vara 15 kilo mer fettförlust över 6 månader.

Och nu blir det riktigt intressant. Gruppen som fick äta mer protein byggde lite muskler under studien (cirka 2.5 pund). Den nedre proteingruppen tappade inte några muskler, men lade inte heller till någon.

Hem-meddelanden

• Du kan bygga muskler och förlora fett samtidigt. Så där.
• När du tappar kalorier för att förlora fett, ät mer protein. Du kommer att bygga lite muskler och förlora mer fett.
• Tyngdträning är absolut nödvändigt för bantaren. Trots att en grupp i studien konsumerade mycket låga kalorier och mindre protein, eftersom de lyfte vikter kunde de åtminstone behålla all sin magra kroppsmassa och inte förlora någon. Liknande studier där dieters inte tyngde upp visade muskelförlust.
• En kalori är inte en kalori. Patienterna i varje grupp konsumerade ungefär samma mängd, men den högre proteingruppen hade bättre kroppssammansättning i slutändan.

Referens

1. Thomas M Longland, Sara Y Oikawa, Cameron J Mitchell, Michaela C Devries och Stuart M Phillips. Högre jämfört med lägre dietproteiner under ett energiunderskott i kombination med intensiv träning främjar större muskelmassa och fettförlust: en randomiserad studie. American Journal of Clinical Nutrition, januari 2016.