Tips Sweet Potato Protein Brownies

Den typiska kakan kan få dig att bli svag i knäna, men det kostar alltid. Det är ju en djävulsk blandning av fett och socker. Den goda nyheten är att du kan göra en mer makrovänlig brownie som inte kommer att offra på smak eller suddighet.

Dessa är gjorda med en sötpotatisbas för goda kolhydrater utan sockerkraschen. Det finns inget gluten och mycket fiber. De har också en Metabolic Drive® Protein kick, med 6 gram per brownie.

Här är dock det bästa med dem: På bara 95 kalorier per generöst stor brownie, noll tillsatt socker och bara 3 gram fett, skulle du inte trycka på det om du hade mer än en i taget.

Redo att göra dem själv? Här är ingredienserna du behöver och anvisningarna.

Brownie Ingredienser

• 2 bakat medium (ca 16 uns) sötpotatis, skinn tagit bort
• 3 skopor (90 gram) choklad Metabolic Drive® Protein
• 3 Hela ägg
• 1/2 kopp osötad kakaopulver
• 2 matskedar olivolja eller makadamianötterolja om det finns
• 2 matskedar mjölk
• 1/4 kopp halvsöt chokladflis

Valfria glasyringredienser

• 1/2 kopp pulveriserad erytritol (ej granulerad)
• 1/4 kopp PB2 pulveriserat jordnötssmör

Vägbeskrivning

1. Baka dina sötpotatisar och låt svalna innan du börjar. Skopa sedan ut insidan. (Slösa inte skinnet, de är bra i grytor och måltider i en kruka för extra konsistens och fiber.)
2. Förvärm ugnen till 350 grader Fahrenheit eller 180 grader Celsius.
3. Fodra ett brownieform eller ett djupt bakplåt med bakning eller bakpapper.
4. Använd en matberedare eller nedsänkningsblandare för att blitz sötpotatisen till en jämn mos.
5. Tillsätt resten av ingredienserna utom chokladflisen. Blanda tills en tjock smet bildas. Skrapa sidorna på din matberedare några gånger för att säkerställa att den är väl kombinerad.
6. Vik in chokladflisen och häll sedan i ditt förberedda burk. Sprid jämnt.
7. Fyll på några extra chokladflis om du vill ha en fin finish (lägg till makron därefter).
8. Baka i den övre hyllan i ugnen i cirka 14-16 minuter - en kortare bakningstid ger en mer klibbig brownie.
9. Låt det svalna lite och skär sedan i 18 rutor. Dessa brownies är bra varma, men om du kan motstå frestelsen och låta dem kylas över natten förvandlas de till den fudge-liknande brownie du har väntat på.

För isbildning (valfritt)

Blanda ihop lika delar PB2 jordnötssmörpulver med pulveriserad erytritol. Tillsätt lite vatten åt gången för att få önskad konsistens. Detta skapar en glasyr med jordnötssmör som ger en extra dekadent toppning med mycket få kalorier.

Näringsinformation Per Brownie

Receptet gör 18 portioner.

• Kalorier: 95
• Kolhydrater: 17 gram
• Fett: 3 gram
• Protein: 6 gram
• Fiber: 7 gram