Kaffedrickare lever längre. Det är fakta. De har färre diagnoser av cancer, diabetes, Parkinsons och Alzheimers. De slår inte ut så mycket, de är inte lika deprimerade och deras lever blir inte lika feta.
Självklart kan det bara vara så dystra SOBs som är villiga att stå i kö på Starbucks i 20 minuter som förskolebarn som ställer upp för sin sippy cup är bara för jävla envisa att dö.
Det är dock mer troligt att kaffets långa lista över hälsofördelar har mer att göra med några av de över 1000 biologiskt aktiva föreningarna (de flesta polyfenoler) som det innehåller.
Åtgärderna hos dessa föreningar har till och med visat sig sträcka sig till skelettmuskulatur, eftersom de särskilt anmärkningsvärda kaffepolyfenolerna - klorogensyra och koffeinsyra - har visat sig öka glukostransporten till muskler genom att aktivera AMPK, den cellulära huvudbrytaren.
Andra studier har visat att kaffe ökar rekryteringen av satellitceller och därefter påskyndar regenerering av skadade skelettmuskelceller. En studie med 2578 äldre koreanska kvinnor fann till och med att kaffekonsumtion var omvänt relaterad till sarkopeni (förlust av muskelvävnad).
Men få, om några, studier har tittat på kaffets effekter på skelettmuskelfunktion och hypertrofi ... tills nu. Enligt resultaten kan kaffe nu lista muskler och styrka på sitt imponerande CV.
Forskarna anskaffade 30 möss och reglerade strikt deras miljö. De fick 12 timmars dagsljus och 12 timmars mörker. Temperaturen förblev densamma. Mössens aktiviteter var begränsade till att spela craps eller läsa musens ambitionsroman, ”Blommor för Algernon.”
Ännu viktigare, de fick obegränsad tillgång till mat och vatten. En grupp åt en normal, obearbetad diet. Den andra gruppen åt i princip samma diet, bara den kompletterades med 0.3% kaffe. Den tredje gruppens mat kompletterades med 1% kaffe. Djuren stannade på kosten i 7 veckor och vägdes varje vecka.
Kaffe, på ett dosberoende sätt (den större dosen fick större resultat), ökade gastrocnemius muskelvikt och muskelfiberstorlek. Likaså ökade vikterna på quadriceps, tibialis anterior och extensor digitorum longus i vikt (men inte fiberstorlek).
Kanske märkligt nog hade kaffet av någon anledning ingen effekt på triceps och soleus muskler. Dosen på 1%, till skillnad från 0.3% dos, hade den ytterligare fördelen att öka greppstyrkan hos mössen. När det gäller fettnivåer ändrade inte kaffet nivåerna av subkutant fett eller epididymal (fett runt hjärtat och organ).
Kort sagt, kaffe ökade muskelfunktionen och skelettmuskelhypertrofi hos mössen. Forskarna noterade flera orsaker, alla på biokemisk nivå. Kaffe höjde uttrycket av PGC-1-alfa, vilket förbättrar muskelfunktionen och minskar trötthet.
Andra bidragande faktorer inkluderade undertryckande av myostatin (ju mindre myostatin uttrycktes, desto mer muskeltillväxt) och en stigning av IGF1, en främsta muskeltillväxtfaktor.
Om du omvandlar dosen kaffe (notera att det är kaffe, inte koffein) som används i experimentet från möss till människor, får du 27 mg / kg för den låga dosen och 81 mg / kg för den höga dosen. För en 200 pund man, som översätts till cirka 2 koppar om dagen (för låg dos) till cirka 4 och en halv kopp per dag (för den högre dosen).
Låt oss dock titta på detta realistiskt. Det är inte troligt att du utvecklar några märkbara eller märkbara mängder muskler om du plötsligt ökar ditt kaffeintag från 2 koppar om dagen till 4 eller mer.
Jag antar att det är möjligt, baserat på detta experiment, att kanske uppleva en liten fördel för muskelstorlek och styrka om du är kaffe naiv, jag.e., om du inte regelbundet utsätts för kaffe eller kaffe polyfenoler klorogensyra och koffeinsyra (eller andra polyfenoler som kan spela en roll i detta fenomen).
Avhämtningen från denna studie borde antagligen vara att det finns gott om goda skäl att dricka kaffe varje dag och det här är bara en annan. Det och kolorogen och koffeinsyra kan vara värda att överväga som fristående tillskott.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.