Så länge jag kan komma ihåg har människor i fitnessbiz trott att du bara kunde absorbera 30 gram protein i ett sammanträde. Ingen brydde sig någonsin om att förklara vad som skulle hända om du åt 31 gram, men tanken måste vara att tunntarmen skulle fungera som en kraftframåt i NBA och förkasta den där skiten, dess tusentals villi skakade som så många fingrar att säga, ”Inte i vårt hus.”
Denna 30 gram barriär ansågs vara ett oföränderligt faktum, och ingen vet säkert var den härstammar, men vi kan säkert säga att den är helt fel.
Sanningen är att de enda gränserna för mängden protein du kan absorbera i ett sammanträde är storleken på din mage.
Saker börjar bli lite mer meningsfulla när du börjar undersöka de olika sätt din kropp använder protein. Om du äter 30 gram protein efter ett träningspass, kommer det att öka muskelproteinsyntesen med cirka 50%, men det är där det fastnar.
Du kan tredubbla ditt proteinintag till 90 gram i det här sammanträdet, men det skulle inte göra mycket av något för att öka muskelproteinsyntesen (1). Det kanske inte är sant för steroidanvändare, men vi pratar om människor som har en nacke.
Det är inte ett bevis på att de 30 gram per sittande människor hade rätt. De glömmer att protein behövs för en hel del andra saker också, och kroppen prioriterar de andra sakerna.
Protein är som ni vet ett viktigt näringsämne. Det bryts ner i aminosyror och kroppen kan inte få dem från fett eller kolhydrater, oavsett hur välsmakande de är. Dessa aminosyror används för att framställa hormoner, enzymer, immunfaktorer och andra icke-muskelvävnader. När proteinkraven för allt det här är uppfyllda kan kroppen använda överskottet för att öka muskelproteinsyntesen.
Med andra ord, du kan inte råna Peters hormon- och enzymkrav för att betala Pauls muskelproteinsyntes. I APCO-polisens kod skulle det betecknas som ett 10-65, eller väpnat rån - inte förväxlas med ett 10-68, vilket är boskap i väg.
Med tanke på informationen ovan är det vettigt för de flesta lyftare att ta in cirka 40 gram protein i ett sammanträde. Detta skulle vara tillräckligt för att uppfylla kraven på hormon, enzym, immunfaktor och icke-muskelvävnad, förutom att ge tillräckligt med protein för att maximera muskelproteinsyntes.
Naturligtvis varierar människor enormt i storlek, aktivitetsnivå, ålder och hormonnivåer, men de 40 gram per portionnummer är ett bra antal för de flesta, oftast. Faktum är att T Nation-bidragsgivarna Brad Schoenfeld och Alan Aragon kom med liknande rekommendationer i sin landmärkestudie av ämnet (2).
Det leder oss till nästa logiska fråga: Vad händer med något proteinintag över 40 gram? Helt enkelt förvandlas det till glukos och används antingen för energi eller lagras som fett. Det finns dock goda skäl där du vill använda protein som en energikälla över kolhydrater eller fett:
Så, för rent muskelbyggande ändamål, ta in cirka 40 gram per portion. För kroppssammansättningsändamål (maximal mängd muskler, minsta mängd fett), ta in mer än 40 gram per sittande, upp till 35 till 40% av de totala kalorierna.
Medan du kan göra detta genom att äta stora mängder proteinkällor för hela livsmedel flera gånger om dagen, är det ganska svårt att göra utan hjälp med hjälp av ett kvalitetsproteinpulver.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.