Kanske har du en morförälder eller två som du bryr dig om, eller några föräldrar som närmar sig att vara morföräldrar själva. Du kanske har sett hur de möter krig, ekonomisk instabilitet och personliga svårigheter, men inget av det kom nära att besegra dem. Nej, det var inte förrän i ålderdomen och kanske en intensiv kärlek till bakverk som de började smula för dina ögon.
Men det finns något du kan göra för dem som kan hjälpa dem att klara av ålderdomens svårigheter mycket bättre och hålla dem lite längre, och allt det innebär är att hjälpa dem att förstå behovet av ytterligare dietprotein.
Som lyftare eller idrottsman vet du förmodligen allt du behöver veta om protein- och proteinbehov, men din syn är troligen närsynt och fokuserad bara på att bygga eller upprätthålla muskler.
Tänk på att medan hjärnan och dess nervceller huvudsakligen består av fett, kommunicerar de med varandra genom proteiner. Utan protein kunde du inte ens bearbeta det du läser på den här skärmen.
De hormoner och enzymer som reglerar de flesta av dina kroppsfunktioner är gjorda av protein. Proteiner innehåller antikroppar och de överför också signaler mellan olika celler, vävnader och organ. I större skala bildar de byggnadsställningen på vilket cellulära beståndsdelar är byggda.
Cellerna i din kropp kunde inte ens röra sig utan aktin, ett protein involverat i sammandragning av muskelceller, cellrörelse och till och med celldelning. Och inget av de föregående tar hänsyn till att din kropp behöver protein för att regenerera de miljarder celler som ständigt dör.
Protein lagras inte och om det inte ges via kosten börjar kroppen stjäla det från musklerna. Den proteinbristande kroppen blir svagare och svagare och det är precis vad som händer hos många gamla människor.
En studie från 2017 visade att gamla människor som konsumerade minst protein hade nästan dubbelt så stor risk att gå eller gå i trappor som de som åt mest (1). En annan studie som gjordes 2018 hade liknande resultat (2).
Utför denna förlust av muskler till dess logiska slutsats och du kan föreställa dig fall och brutna höfter och leva ut resten av deras liv smärtsamt smälta mellan rullstolar och sängar. Ofta försvagar den bristen på rörlighet kroppen ytterligare och sätter scenen för infektioner och sjukdomar för vilka det inte finns någon återhämtning. Mentala funktioner misslyckas också. Hormonerna minskar. Läkning saktar. Och döden kommer tidigt.
För att inte tala om all stress som dessa saker kan påföra människor som älskar dessa gamla sockor.
Du kanske tror att dessa bekymmer är överdrivna. När allt kommer omkring säger RDA att proteinbehovet för normala, icke-atletiska typer bara är .8 gram per kilo kroppsvikt, som bara är en anka snark av protein, enkelt åstadkommas genom att bara ha tre kvadratmåltider.
Ja, du skulle tro det, men vi måste titta djupare. Först och främst utformades RDA-proteinerna som är tryckta på varje etikett 1968. Redan då var de tänkta att uppfylla kraven i 97.5% av en hälsosam befolkning över 19 år.
Tyvärr speglar det inte gamla människors behov särskilt bra. Äldre människor har ofta dålig aptit, smälter inte och bearbetar proteiner inte så bra, har tandproblem eller problem med att svälja, försöker ofta bekämpa någon form av sjukdom och möjligen underskattar deras proteinintag mycket och du kan lätt se kan behöva mer protein, mycket mer protein.
Att bestämma de exakta mängderna protein som behövs av gamla människor är en exakt vetenskap och mycket individuell, men forskning verkar peka på ett intag av minst 1 till 1.2 gram per kilo, med Tufts University som föreslår att denna mängd ökas till 1.2 till 1.5 gram per kilogram vid akut eller kronisk sjukdom, eller efter byte av höft eller knä.
Så vid 1.2 gram per kilo, proteinbehovet för en äldre 150 pund kvinna skulle vara ungefär 82 gram medan en äldre 180 pund man skulle behöva 97 gram. Dessa siffror skulle öka till 102 gram (för den hypotetiska äldre kvinnan) och 123 gram (för den äldre mannen) vid sjukdom eller kirurgisk återhämtning.
Detta intag skulle bäst fördelas på tre måltider.
Kanske utsikten att förlora muskler är inte så skrämmande för de gamla människorna i ditt liv. Bra. Sälj dem på andra, snabbare insatta fördelar med att äta mer protein. Berätta för dem att ytterligare protein kan sänka blodtrycket, hjälpa till att kontrollera diabetes, låta dem titta på deras vikt och till och med bibehålla korrekt mental funktion.
Lär dem sedan om proteinhalten i olika livsmedel. Att äta havregryn eller spannmål och mjölk till frukost räcker inte; de måste lägga till yoghurt eller kanske några ägg och korv på sidan.
Föreslå att de snackar på keso. Råda dem att alltid ha åtminstone en 4-ounce servering av kött eller fisk till lunch och middag. Om de inte har aptit, eller till och med om de bara vill göra saker lättare, presentera dem för proteinpulver, som gör det möjligt för dem att ta hand om en hel del av sina proteinbehov med en enda lättanvänd -smält dryck.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.