Flera populära dieter främjar antingen fasta eller intermittent fasta - äter bara under ett visst ”fönster” under dagen. Arrangörer av dessa dieter gör ofta en hel del hälsopåståenden, men den största fördelen är förmodligen, "Rippad abs, bro!”
Men hur är det med de långsiktiga effekterna? En studie ger oss några ledtrådar.
Två grupper av möss studerades här. De fick samma mängd mat (efter en kort tre-dagars bantningsperiod). En grupp fick en dags mat och kunde nibba på den som de ville - den mänskliga motsvarigheten till flera små måltider eller att äta instinktivt.
Den andra gruppen fick samma mängd mat men tvingades äta den i "en måltid" eller ungefär ett 4-timmars utfodringsfönster - liknande några intermittenta fasta planer för människor.
De fastande mössen utvecklade musversionen av en ölmage - överflödigt bukfett. Deras kroppsvikter hamnade på samma sätt som kontrollmössen som nappade under dagen, men de ökade kraftigt sina intra-abdominala fettbutiker.
De utvecklade också gorging eller binge-eating beteenden, utvecklade insulinresistens i sina lever och "en genuttrycksprofil som gynnar lipidavsättning.”I grund och botten började deras gener” föredra ”att lagra mer fett, särskilt i magen.
Kort sagt, de intermittenta fastande mössen visade en mängd metaboliska och beteendemässiga abnormiteter, inklusive inflammation. Kontrollmössen som åt flera måltider per dag gjorde det inte.
Varför? Forskarna fann att glukos dröjde kvar i blodet hos möss som gorrade och fastade, vilket innebär att levern inte fick insulinmeddelandet.
"Under förhållanden när levern inte stimuleras av insulin innebär ökad glukosproduktion från levern att levern inte svarar på signaler som säger att den ska stänga av glukosproduktionen," säger Dr. Sa Martha Belury.
”Dessa möss har inte typ 2-diabetes än, men de svarar inte längre på insulin och det tillståndet av insulinresistens kallas prediabetes. Om du pumpar ut mer socker i blodet hämtar fett gärna glukos och lagrar det.”
Visst, det var en djurstudie, men det borde ge dig en paus om du överväger en fastebaserad diet som begränsar ditt ätfönster för dagen eller uppmuntrar en stor måltid per dag.
Studien visar också att kroppssammansättningen (återigen) handlar om mycket mer än ”kalorier in, kalorier ut.”Studiens försökspersoner åt samma mängd kalorier, men” ätfönster ”mössen blev fetare och ohälsosammare.
Mänskliga fastbaserade dieter är tilltalande för många, och de kan vara bekväma och "roliga", åtminstone under utfodringsfönstret. Men om människor så småningom utvecklar samma problem som mössen kan dessa planer leda till fettförlust följt av magfettökning orsakad av olika "metaboliska missförhållanden", som forskarna beskrev dem.
Men det finns några smartare sätt att göra det. De flesta av dem är mer som halvfasta och involverar proteinpulser. Här är två att kolla in:
Kara L. Kliewer et al. Kortvarig livsmedelsbegränsning följt av kontrollerad återmatning främjar gorgingbeteende, förbättrar fettavlagring och minskar insulinkänsligheten hos möss. Journal of Nutritional Biochemistry, 2015
Ingen har kommenterat den här artikeln än.