Tips Gör detta under måltider för att förbättra kroppskomp

Två frågor

Jag ska ställa dig några frågor om dina matvanor och sedan ska jag använda dina svar för att dra några slutsatser om din kroppsbyggnad. Okej, här går:

1. Anser du dig själv som en snabbätare, en långsam eater eller en Goldilocks, just-the-right-speed eater?
2. Jämfört med din farbror Bubby, din mee-maw, lilla John Boy eller någon annan du äter med regelbundet, äter du snabbare än dem, långsammare än dem eller i samma hastighet?

Om du betraktar dig själv som en snabbätare - någon som kan slå en varg eller snabbätaren Joey “Jaws” Chestnut i en ätstävling - eller om du har observerat att du vanligtvis är den första som avslutar din måltid, är chansen att du inte så mager som du vill vara och du har svårt att sätta på muskler. Du kanske till och med tycker att du inte mår så bra som du tror att du borde.

Hur gjorde jag det? Om jag hade rätt hjälper det att bekräfta resultaten av en epidemiologisk studie utförd av litauiska forskare. De observerade att snabbätare hade dubbelt så stor risk för typ II-diabetes. Baserat på denna iakttagelse och vad vi vet om insulin, har mathastigheten helt klart mycket att göra med hur bra insulin gör sitt jobb.

Om insulinsekretion hindras, som när du äter snabbt, transporteras inte näringsämnen till dina muskler lika effektivt som fett. Det betyder också att du antagligen inte absorberar näringsämnen så bra. Hastighet äter tillräckligt länge och förutom att skada din kroppsbyggnad och ämnesomsättning kan du eventuellt utveckla typ II-diabetes.

Hur de räknade ut det

Forskarna lämnade frågor om mathastighet till 702 personer, varav 234 hade diagnostiserats med typ II-diabetes och 468 som inte hade typ II-diabetes. Det visade sig att snabbätare hade mer än dubbelt så stor risk att ha typ II-diabetes som långsamma.

Sloooowwwww Dowwwnnnn

Ingen enskild studie bevisar eller motbevisar någon idé, tro eller teori, men den här luktar rätt. Om du äter snabbt får insulin inte göra sitt jobb korrekt och hela den komplicerade matsmältningsmekanismen störs. Näringsämnen absorberas inte helt och makronäringsämnen blir lagrade som fett snarare än att de används för att bygga muskler.

Dessutom, som andra studier har visat, om du äter långsamt, slutar du äta mindre, och det betyder i slutändan mindre kroppsfett.

Försök att sakta ner dig själv genom att sätta din gaffel eller sked ner mellan bett. Kontrollera inte heller meddelanden eller text när du äter, eftersom detta kan göra att ditt undermedvetna kan ta över och sätta din gaffel i power-dyk-läge. Var istället medveten om vad du gör och ta dig tid. Din kropp kommer att belöna dig.

Referens

1. Radzeviciene L1, Ostrauskas R. ”Snabbt ätande och risken för typ 2-diabetes mellitus: en fallkontrollstudie.”Clin Nutr. 2013 apr; 32 (2): 232-5.