Tidningar och webbplatser älskar rubriker som “Drick rött vin för hälsan!”Och vinmödrar och vin efter jobbet överallt älskar att se sådana utropsrubriker. "Ja! Berätta för mig att det jag redan älskar att göra är hälsosamt! Berätta för mig!”
Medan det finns vissa hälsofördelar med att ha lite sprit, kan många av dessa fördelar uppnås utan att dämpa och utan att slå tillbaka 1700 extra kalorier per vecka (två glas rött vin varje kväll).
Ett par nyligen genomförda studier har zoomat in på vinets hälsosammaste fördelar och har hittat vinets mest potenta komponent: ellaginsyra. Det här verkar sakta ner tillväxten av befintliga fettceller såväl som bildandet av nya. Och det finns ett sätt att skörda alla fördelar utan att ta en enda extra kalori.
En studie av Oregon State University exponerade humant fett och leverceller för laboratorier för kemikalier som finns i mörkröda druvor. Ellaginsyra ökade metabolismen av fettsyror i leverceller, bromsade tillväxten av fettceller och bildandet av nya fettceller.
En andra studie av universiteten i Florida och Nebraska tog en grupp feta möss och matade hälften av dem med extrakt från Pinot noir-druvor tillsammans med en fettrik diet. Dessa var också lata små jäveler, så de tränade inte mycket.
Gruppen som inte fick druvaxtrakten utvecklade fettlever och diabetessymtom. Men den kompletterade gruppen tubby-möss ackumulerade mindre fett i sina lever och hade lägre blodsocker. På grund av ellaginsyran var deras blodsocker faktiskt jämförbart med det för magra möss som åt hälsosam muschow från Gnagare Whole Foods.
Hur? Högre aktivitetsnivåer av PPAR-alfa och PPAR-gamma, proteiner som metaboliserar fett och socker i cellen.
Du kan lägga till lite druvsaft till din kost, men många människor undviker sockerhaltiga fruktjuicer och med goda skäl. Eller så kan du äta ungefär en och en halv kopp Muscadine-druvor per dag. Och visst kan du njuta av din merlot, men att lägga till alkohol i en dietfas är lite kontraproduktivt eftersom alkohol i sig stänger tillfälligt kroppens fettförbränningsmekanismer.
Ett annat alternativ är granatäpple, som är en bra källa till ellaginsyra, men du måste äta mycket av det. Om du vill undvika färgade fingrar och tillhörande sockerarter och kalorier kan du komplettera frystorkad granatäpple. En bra källa är Biotest® Superfood (40% ellaginsyra).
Som en bonus får du alla hälsosamma fördelar med 17 andra frukter, grönsaker och grönt te. Kasta bara det i en proteinshake.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.