Tips Baka din bacon

Ingen sprutpanna krävs

Köp lite ohärdad bacon - inga konstgjorda nitrater och nitriter - från en hälsokostaffär. Baka det nu i ugnen. Denna tillagningsmetod möjliggör jämn matlagning (inga halvförbrända, halvt floppiga skivor), det minskar röran och rensningen och det rinner ut några kalorier ... så att du kan äta mer.

Detta fungerar bra med fläsk- och kalkonbacon. Ja, ja, jag vet att kalkonbacon bara är kalkonbitar som formas till den allmänna formen av riktig bacon. Men om du längtar efter den bacon-y-smaken när du minskar kalorierna, är det inte så illa. Bra proteinkälla också.

Bakad fläskbacon

1. Förvärm ugnen till 400 grader Fahrenheit.
2. Linjera en arkpanna med folie för enkel rengöring.



3. Lägg en trådkylare på bakplåten och ordna baconet. Detta höjer baconet, vilket möjliggör jämn matlagning. Det gör också att överflödigt fett och vatten kan droppa av. Tillsätt nu svartpeppar om så önskas.



4. Baka i 15-20 minuter. Tillagningstiden varierar beroende på ugnen, höjden och tjockleken på lakan. Kontrollera det cirka 15 minuter. Koka längre om du gillar det krispigt.
5. Placera kokt bacon på pappershanddukar för att suga ut några fler kalorier och stärka det lite mer.

Bakad kalkonbacon

Det finns två populära bakningsmetoder här. Den första är att förvärma ugnen till 385 till 400 grader Fahrenheit, följ sedan stegen nedan.

Det andra är att följa stegen nedan först, placera din bacon i en kall ugn, ställ sedan den på 385 eller 400 grader. Baconet lagar mat när ugnen når temp. Detta förmodligen hjälper till att göra det krispigare, vilket är svårare att göra med kalkonbacon. Båda metoderna fungerar för mig, så leka med var och en.

1. Linja ett bakplåt med pergamentpapper. Inget behov av trådstället eftersom kalkonbacon redan har låg fetthalt så att det inte kommer att vara mycket i vägen för dropp.
2. Lägg din bacon på pannan. Se till att skivorna inte vidrör eller så fastnar de ihop när de lagar mat.



3. Sätt antingen din bacon i den förvärmda ugnen eller, om du använder den andra metoden, i en kall ugn och ställ in temp. Beroende på vilken metod du använder tar det cirka 15-20 minuter. Håll bara ett öga på det och skaka ut det när det når den krispningsnivå du föredrar. Du kommer att räkna ut exakt temp och tid efter att du gjort det en eller två gånger.

Obs: Turkiet bacon är lite knepigt. Om du tittar på det och det ser nästan klart ut, det är förmodligen klart. Ta ut det och restvärmen (och avdunstningen) fortsätter att sprida upp den.