En av de största missuppfattningarna, och en stor bidragsgivare till dålig hälsa och usel kroppsbyggnad, är tron att allt märkt "organiskt" automatiskt är ett bra val för alla dietplaner. Så är det helt enkelt inte.
Soda gjord med organisk sockerrörsjuice är fortfarande läsk. Organiska geléfyllda brödrostkakor är fortfarande geléfyllda brödrostkakor. Ekologisk mac 'n-ost är fortfarande freaking makaroner och ost.
”Organisk” har exakt noll att göra med mängden kalorier eller makron en mat innehåller, så i den meningen är det bättre att låtsas att ordet inte finns.
Kan vissa ekologiska livsmedel vara ett bättre val än konventionella? Ja, definitivt, men det beror till stor del på färre bekämpningsmedel och andra potentiella toxiner. Det har ingenting att göra med att ekologiska livsmedel automatiskt har mer protein, mindre socker eller färre kalorier än deras icke-organiska motsvarigheter.
Tänk inte att "bekämpningsmedelssaken" är värt att uppmärksamma? Låt oss snabbt överväga en särskilt - endosulfan.
Endosulfan är en mycket potent insekticid som visar sig ha neurotoxiska, östrogena och potentiellt cancerframkallande effekter. Det förbjöds i USA 2010 och många andra länder följde snart efter. Men det används fortfarande i många tredje världsländer med mer slappa begränsningar som är beroende av livsmedelsexport för handel och för att säkerställa större skördar av kaffe, te, kakao, äpplen, gurkor och tomater.
Medan vissa studier har visat att exempelvis bekämpningsmedel på kaffebönor kan minskas (inte helt avlägsnas) under rostningsprocessen, som helt enkelt förvandlar situationen till ”Vi lägger gift på maten, men oroa dig inte, det mesta är borta innan du äter det ”jämfört med” Det finns inget gift på maten.”
Att bli organisk betyder definitivt inte att du går bekämpningsmedelsfritt, men det är "bättre dåligt" att ha detekterbara, konsekvent reglerade bekämpningsmedel snarare än ett kostnadsfritt för alla som innehåller redan förbjudna ämnen.
Det är bara en snabb ögonblicksbild som kan appliceras på många frukter och grönsaker (speciellt de med ätliga skinn och / eller högt vatteninnehåll), korn, kaffe, te, nötter och till och med djur som ofta göds med billigt bekämpningsmedel-riddled foder. och låter toxinerna förvaras i deras läckra fett och kött.
Bekämpningsmedelsproblemen är främst en hälsofråga (och, för det andra, vissa miljöaspekter som är alldeles för hippy-tree-hugger än jag vill gå in på just nu). Att äta ekologiskt betyder i princip att du får mindre dåliga ”grejer” i maten. Det betyder inte att du får fler bra saker.”
När det gäller muskeluppbyggnad och fettförlust är poängen att du lurar dig själv, för att inte tala om att slösa bort tid och massor av pengar, om du tror att du tappar mer kroppsfett genom att snacka på det högt bearbetade, kolhydraterna och fettbelagda ekologiska potatischips istället för högförädlade, kolhydrater och fettbelagda icke-organiska chips.
Var organisk där du kan eller där det har den mest hälsosamma effekten - saker som fettproteinkällor, frukt, grönsaker och kaffe. Och istället för att välja ekologiska versioner av skräpmat, kanske prova en gal idé som att hoppa över skräp helt.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.