”Ät gödande mat om du vill, men du måste äta dem medan du står naken framför en spegel.”Den där goda rådgivningen har svävt i minst 50 år. Vissa skulle kalla det "fat shaming" i dessa dagar, men fat shaming tenderar att fungera om du gör det mot dig själv. Fråga någon tidigare fet person. Men vad säger vetenskapen?
Forskare från University of Central Florida rekryterade 185 personer för att sitta i ett rum och äta. De kunde välja mellan chokladkaka eller fruktsallad. Ibland hade rummet en spegel, ibland inte. Alla försökspersoner fick höra att de deltog i ett enkelt smakprov. Forskarna nämnde inte spegeln.
Ämnen som valde chokladkakan bedömde smaken som utsökt, naturligtvis, men ENDAST om de åt i ett rum utan spegel. Ämnen som valde kakan och åt den i ett rum med en spegel betraktade den som mindre god, och de åt inte heller så mycket av den. Fruktsalladsätarna påverkades inte på ett eller annat sätt av närvaron av spegeln.
”En blick i spegeln berättar för människor mer än bara om deras fysiska utseende. Det gör det möjligt för dem att se sig själva objektivt och hjälper dem att bedöma sig själva och deras beteenden på samma sätt som de bedömer andra, säger forskaren Ata Jami.
Kort sagt gjorde spegeln två saker: För det första gav den en verklighetskontroll: ”Japp, där är jag, en knubbig kille som äter tårta. Skit, jag vet bättre.”Med andra ord förbättrade spegeln obehag, fick dem att känna sig lite skyldiga och kanske till och med” skämda ”dem lite.
För det andra fick spegeln dem att betrakta sitt beteende subjektivt, nästan som en utomstående som tittade på en främling. Andra studier har visat att även om vi har svårt att fatta de bästa besluten för oss själva är det ganska enkelt att fatta rätt beslut för andra människor. Spegeln gjorde i grunden kakan till ”andra människor.”
Lägg till dessa två saker och kakan "smakade" inte lika bra. Som en bonus var det också lite lättare att sluta äta det.
Nu kom forskarna till en slutsats av barnbarnstat. Det vore en bra idé att placera speglar i matsalar och restauranger för att "knuffa" människor till att göra bättre val, antog de. Visst, de flesta blir fetare idag, men denna psykologiska manipulation av massorna är lite orwellsk.
Med det sagt, för individer som verkligen försöker ta hand om sina dieter kan det vara en användbar taktik. Det faktum att "dålig" mat smakar utsökt gör dem svåra att ge upp. Ställ en spegel i närheten så blir skräpmat inte lika gott. Det kan också förbättra beslutsfattandet eftersom det tvingar din hjärna till tredjepersonsläge. Och du vet att killen i spegeln måste lägga av de ostiga puffarna.
Detta är något relaterat till ett annat intressant fenomen: din omgivning påverkar din uppfattning om matens smak. Den måltid du hade på den fina restaurangen med utsikt över havet medan du är på semester kommer att "smaka" bättre än exakt samma mat om du åt den medan du stod upp i ditt eget smutsiga kök hemma.
På samma sätt, om du lockas av ditt middagsdatum, kommer maten att upplevas som bättre smak. Lektion: Ät dina mindre välsmakande hälsokostar i en vacker miljö medan du sitter framför en attraktiv person som du vill bonk. Du kommer att njuta av det hälsosamma priset mer och det blir lättare att undvika chokladkakan.
Cornell Food & Brand Lab. ”Hälsosamma reflektioner: Speglar kan göra ohälsosamma livsmedel mindre välsmakande.”ScienceDaily, 17 december 2015.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.