I teorin är smoothies och juicedrycker hälsosamma. Visst, mala upp en hög broccoli, grönkål, mango och allt annat du har liggande runt din grönsaksskärare, håll näsan, drick den och bad din tarm i näringsrikedom.
Och eftersom smoothies är gjorda av frukt och grönsaker, är de låga i kalorier, eller hur?
Uhh, kanske inte. Att äta en hel apelsin, äpple eller mango i ett sammanträde är verkligen ett kalorifattigt mellanmål och att äta bara en kan tillfredsställa din hunger, men när du dricker en smoothie kan du äta fyra eller fem bitar frukt (varje bit i genomsnitt , saftig frukt ger upp ungefär en fjärdedel av en kopp juice).
Eftersom fibern i frukterna och grönsakerna har blivit oster-omied till smithereens, har de inte längre någon bulk. Du känner till det gamla college-frat boy-stuntet där de ser hur många av dem kan klämma in i en Volkswagen eller Mini Cooper? De kunde antagligen stapla tio av dem där om de blev riktigt kreativa (världsrekordet är 17) och inte hade något emot att bli extremt personliga med sina bröder.
Men om du hackade upp dem, Jeffrey Dahmer-stil, ben och överkroppar arrangerade som träband, kan du förmodligen passa 30 av dem där inne.
Det är detsamma med en smoothie, bara utan seriemördarens stigma. Frukt och grönsaker har praktiskt taget atomiserats, så att du kan fylla magen med fler av dem. Det betyder att den genomsnittliga smoothien förmodligen har ungefär 300 kalorier i genomsnitt, med vissa Juice-Hutty Frankenfoodian-versioner som pressar bomberkalorimetern till nära 1000 kalorier.
Dessutom förhindrar pulveriseringen av fiber att den gör sin normala sak, vilket saktar ner absorptionen av allt socker som finns i frukt och grönsaker. Det betyder att alla fruktsockerarter och kolhydrater i allmänhet absorberas lika snabbt som vanligt bordssocker, vilket utlöser ett enormt insulinsvar.
Har du tillräckligt med dem över tiden så kan de obegränsade sockerbomberna leda till insulinresistens och fettökning. Med tanke på allt detta är smoothies och juice knappast de saker du vill dricka regelbundet om du alls är intresserad av att ha något som liknar en midja. De borde vara berusade sparsamt, om alls.
Var inte orolig. Jag har ett alternativ: En "smoothie" utan kalorier som har mer näringsvärde än någon generisk traditionell smoothie, och den innehåller inga kalorier. Zilch. Nada.
Om du har problem med att komma in i ditt dagliga behov av frukt och grönsaker och du har tagit mina varningar om smoothies och juice till hjärtat, allt du behöver göra för att göra en nollkalender motsvarande en "smoothie" (eller , mer exakt, ett “te”) med mer näring än en smoothie är följande:
Resultatet är en extremt näringsrik kalorifri dryck (eller mycket kalorifattig, beroende på om du har lagt till någon mejeriprodukt) som smakar som ett bärte, men om du inte gillar att gå te, blanda den med någon kall dryck efter eget val och se till att använda den uppslamningsmetod som jag beskrev ovan.
Alternativt kan du använda samma uppslamningsmetod för att göra en Superfood-snörad proteindryck.
Superfood är ett tillskott som består av 18 strategiskt valda frystorkade frukter och grönsaker:
Den innehåller inget tillsatt sötningsmedel, naturligt eller artificiellt; ingen matfärgning; ingen tillsatt smak; inga fyllmedel eller tillsatta kemikalier av något slag; och inga allergiframkallande gräs eller testosteronsänkande örter som de som finns i många ”gröna” produkter.
Dessutom, på grund av frystorkningsprocessen, behåller alla frukter och grönsaker identiskt fytokemiskt innehåll, enzymatisk aktivitet och bioaktivitet hos färska produkter.
Och även om jag tycker att antioxidantpotentialen blir lite för mycket uppmärksamhet dessa dagar, har varje servering med två skopar antioxidantpotentialen på 10 till 12 genomsnittliga portioner frukt eller grönsaker.
Den genomsnittliga kostnaden för en kommersiell smoothie är mellan 5 och 7 dollar, medan kostnaden för en Superfood-smoothie eller te är $ 1.25. Det är en jävla bra affär, särskilt eftersom det inte, som vanliga smoothies, gör dig fet.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.