Sucker Punch Dr. John Berardi

2594
Jeffry Parrish
Sucker Punch Dr. John Berardi

Det är ingen hemlighet att T Nation har hjälpt till att lansera ett antal högt profilerade siffror inom fitness- och sportnäringsindustrin.

Många har fortsatt att bygga kraftfulla personliga träningsimperier, skriva populära fitness- och näringsböcker och prata med legioner av älskande, trosskyddande fans på utsålda branschmässor.

(Tyvärr har en eller två också gått vidare till tre till fem år på kofothotellet och gjort registreringsskyltar. Har du någonsin sett en bil eller lastbil med en skylt som läser PROTEIN4U eller GOT DBOL? Nästa gång du gör det, vinka; vi vet vars handarbete det är.)

En av de mest populära spelarna som kom ut ur T Nation bullpen har varit Dr. John Berardi. Berardi började skicka artiklar till T Nation för mer än tio år sedan när han bara var en låg student och började med en recension av ACSM-konferensen 2000 i Indianapolis.

Även om det är osannolikt att även den mest hängivna Berardi-ite skrev ut den första artikeln, var TC snabb med att upptäcka sin unika förmåga att kommunicera komplexa idéer, helt enkelt. Med det föddes en lång, faktafylld relation med T Nation-läsare.

Treffarna var snabba och rasande därifrån. Lösning av pussel efter träningspass, massiv äta, aptit för konstruktion och G-Flux är bara några av de spelförändrande näringsartiklarna som Berardi har skapat, samt hjälper till att formulera den tidigaste versionen av det som så småningom blev den mest framkant återhämtningsformel efter träning som branschen någonsin sett, Surge® Recovery.

Sedan dessa glansdagar gick Berardi vidare till att grunda Precision Nutrition, ett mycket framgångsrikt näringsutbildnings- och lösningsföretag full av alla slags verktyg som är utformade för att hjälpa vanliga människor att se och känna sitt absolut bästa. Det satsningen håller Berardi väldigt upptagen, men så tidssvält som han är, är JB inte den typ av kille som glömmer var han började. Så när vi erbjöd honom en chans att vara en del av Sucker Punch-serien, hoppade JB på chansen att återansluta med T Nation-läsare.

Dessutom möjligheten att berätta för oss alla något vi inte vet? Det är något som den stora professorn bara inte kunde motstå.

T-Nation: Älskar det eller hatar det John, du kommer sannolikt att vara känd för evigt runt T Nation som den massiva ätande killen. Vad har varit det största du har lärt dig sedan den dag då artikelns serie först kördes?

Dr. John Berardi: Åh man, jag hoppas att det inte är sant. Om jag för alltid är känd som Massive Eating-killen betyder det att T Nation-läsare inte har lyssnat på något jag har sagt på ungefär 9 år!

Jag har publicerat cirka 300 artiklar sedan den tvådelade Massive Eating-serien sprang, fem böcker, och jag släppte precis ett näringscertifieringsprogram; så om jag är John “Massive Eating” Berardi, så är det lite deprimerande.

Men förutsatt att du har rätt, och det är mitt T Nation-mästerverk, antar jag att det största jag har lagt till mina rekommendationer för "ren bulking", som vissa killar kallar det, är näringstider.

Som du kanske kommer ihåg var Massive Eating baserad på att strukturera måltider så att de innehöll protein plus kolhydrater och lågt fettinnehåll, eller protein plus fett och lågt kolhydrater. Idag använder jag en ny konvention, som är måltider efter träning (PW-måltider) och måltider när som helst (AT-måltider).

PW-måltider är högre proteiner, högre kolhydrater och lägre fetthalt och som namnet antyder konsumeras de efter träning. AT-måltider är måltider med hög proteinhalt, lägre kolhydrater och högre fett och de äts när som helst utom fönstret efter träningen.

Jag tror fortfarande att det är viktigt att äta rätt mängd kalorier, och jag tror fortfarande att det är bra att kontrollera dina makronäringsämnen (som jag förespråkade i Massive Eating), men detta näringstidsbegrepp sätter all den informationen i rätt sammanhang; leverera rätt näringsämnen när din kropp mest behöver dem.

Naturligtvis finns det en varning. Hela detta system är mycket allmänt. Det var där någon kunde Startnär man bygger en diet för att få muskler. Men låt oss inse det, individualisering är nyckeln, så andra frågor måste beaktas, som kroppstyp, aktivitetsnivåer etc. Men som en baslinje, och utan att veta något mer om en person, är det ett bra ställe att börja.

T-Nation: Okej, så du är känd nu som denna rena, näringsguru som hjälper klienter och tränare men ändå hittar tiden att rädda gamla damkatter från träd. Men det fanns en tid då M i John M. Berardi stod för Meathead, vilket betyder att du levde och andades kroppsbyggande. (John vann NABBA Jr. herr. Universum 1995). Vilka lärdomar lärde du dig av de hungrigare dagarna?

Dr. Berardi: Ha, det fanns en tid då jag ansågs vara förstklassigt A kötthuvud säkert.

Jag minns när jag började mitt fjärde år på universitetet träffade jag en examensrådgivare. Jag minns att jag gick in på hennes kontor och vi hade en trevlig pratstund om mina mål och mitt akademiska program. Nästa dag berättade hon för hela klassen att hon undervisade om någon dum kille som var på hennes kontor med ”ben så stora att han inte ens kunde gå rätt.”

Det behöver inte sägas att jag tror att hon blev lite förvånad över att se mig examen med en nästan perfekt GPA. Jag tror att jag var tredje i min examenklass, stora ben och allt!

Situationer som dessa åt sidan, mina köttdagar var fantastiska genom att de lärde mig så många värdefulla lektioner. Men om jag skulle begränsa det vill jag dela tre:

Den första är disciplin och mental styrka. Att förbereda sig för en bodybuilding-show missförstås verkligen; det är en mental kamp mer än någonting. Du tränar i princip och överdieter i 16 veckor, och när varje vecka går blir du smalare, men mer utsliten mentalt och fysiskt.

Genom utställningstiden kan du inte tänka rätt, inte röra dig ordentligt och du räknar bokstavligen ner timmarna för att det ska vara över.

Varje uns av ditt väsen vill sluta, och det är därför så många människor som tänker tävla aldrig gör det. Det är så mentalt dränerande. Men för dem som håller ut kommer du ut på andra sidan med en förnyad känsla av förtroende för din förmåga att ta itu med alla utmaningar - oavsett hur lång tid det tar och hur mycket du måste lägga i det - och jag tycker att det är en värdefull livslektion.

Jag publicerade en artikel om T Nation som heter Get Shredded Diet, och där talar jag om hur jag vartannat år eller så går på ett riktigt intensivt fettförlustprogram. En del av anledningen till att jag gör detta är att utöva dessa mentala muskler av disciplin och uthållighet. Jag tror att det är möjligt för dessa muskler att bli ”slapp.”

Så för mig har värdet av att arbeta med dessa muskler översatts till allt jag gör, oavsett om det är att odla ett företag eller att arbeta med kunder; Jag tenderar att vara mycket mer tålmodig, mer villig att lägga ner tiden att göra beteenden som jag vet kommer att leda till framgång, även när den framgången inte har kommit ännu och jag kanske bara känner mig skit. Jag tycker det är väldigt kritiskt.

Nästa är korrelationen mellan beteende och resultat. Detta är något som många saknar när de är målsatta. Du kan ställa in mål och skriva ner dem, men det viktigaste att inse är att de flesta mål är resultatorienterade och att du måste engagera dig i specifika beteenden för att uppnå dessa resultat.

Mina bodybuilding dagar lärde mig att när mitt beteende matchade mina mål fick jag de resultat jag letade efter. Jag vet att det här verkar vara en bra idé, men du skulle bli förvånad över hur många människor som saknar detta. Det spelar ingen roll hur starka dina avsikter är, om beteenden inte finns där kommer inte resultaten att finnas heller.

Den coola delen är att när du verkligen har fått det här konceptet kan du arbeta bakåt. Så om dina resultat är skit är det inte att det är något fel med dig, det är att ditt beteende inte är korrekt. Fixa dem och resultaten kommer att följa.

Den tredje är mentorskap. När jag först började bodybuilding tog en kille som heter Craig Bach mig under hans vinge. Han lärde mig hur man äter, hur man tränar och hur jag sätter mål. Allt detta hände vid en mycket inflytelserik tid, när jag var 18 år, och det satte mig verkligen på kurs. Poängen är: det finns människor som är mer erfarna än du, människor med mer kunskap än du, och om du inte söker efter dem och lär dig av dem är du en idiot, enkel och enkel.

T-Nation: Som tränare har det största misstaget jag någonsin gjort varit ______.

Dr. Berardi: Det är enkelt. Jag brukade tro att träningsåldern kunde korreleras med näringsförmågan.

Jag kommer ihåg när jag började arbeta med elitlag, jag var så gung ho att dela de avancerade näringsprotokoll som jag hade: anpassade återvinningsformler, näringstider och makrofördelningar. Pojke, var jag ute efter en oförskämd uppvaknande.

Jag minns att jag gick in för att prata med ett lag på olympisk nivå och hälften av killarna i rummet hade påsar med snabbmat med sig. Det tog mig längre tid än det borde ha tappat detta avancerade tänkesätt, även om jag är glad att jag äntligen gjorde det. Ändå gör vissa tränare aldrig; de håller sig avancerade och driver protokoll som klienter aldrig följer och kallar sedan sina kunder svaga eller inte tillräckligt allvarliga.

Så mitt största misstag var, eftersom jag pratade med elitidrottare, trodde jag att de måste vara redo för elitnäring. Det är helt enkelt inte sant och tvingade mig att komma med ett system på klientnivå som kategoriserar klienter i väldefinierade platser. När jag väl hade åtgärdat detta gjorde jag ett stort steg framåt.

T-Nation: Men de idrottare som köpte in gjorde de överlägsna framsteg?

Dr. Berardi: Absolut. Men sanningen är att det finns väldigt få nivå 3-idrottare där ute. De flesta är i bästa fall nivå 2. Du förstår, när du tränar med så mycket volym och intensitet kommer du vanligtvis att se "frisk" ut och om du redan presterar på elitnivå ser du inte mycket värde i att titta hårdare på din näring. Så "marknaden" för nivå 3-råd är mycket liten.

T-Nation: På tal om överlägsna idrottare, jag hör att du arbetar med många MMA-idrottare nyligen, inklusive Georges St. Pierre. För många T Nation-läsare skulle någon som GSP representera den perfekta kroppen: muskulös, mager och atletisk. Vad gör du exakt med GSP, och vad har du gjort med honom som kan vara av intresse för killar som vill uppnå hans utvecklingsnivå?

Dr. Berardi: GSP kontaktade mig för några år sedan för att hjälpa honom med sin näring, så i princip planerar jag hans närings- och tillskottsprogram. GSP har faktiskt en personlig kock i Montreal för att förbereda alla sina måltider åt honom, så jag arbetar direkt med hans kock för att se till att det är rätt typ av måltider.

Med GSP är det ingen hemlighet att han alltid har haft en fenomenal kroppsbyggnad. Det beror delvis på hans utbildning, delvis på hans arbetsetik, och en stor del är hans genetik. Han är en naturligt mesomorf kille, och det anses allmänt att mesomorfer tenderar att ha naturligt högre nivåer av testosteron och tillväxthormon.

Så det är GSP i ett nötskal: naturligt begåvad, tränar som galen året runt och engagerad i att bli bättre. Det leder till en bra kropp varje gång.

Med Georges var vårt mål att packa på en smal massa. Så som vi diskuterade tidigare använder vi PW / AT-strategin. Hans meny är i grund och botten tre helmat måltider om dagen och två "super shakes" om dagen (protein, bär, mandelmjölk och fiskolja). Före ett träningspass har han en energibar, en träningsdrink under och efter att han har en återhämtningsdryck.

Vi använder alla Biotest-grejer. Han använder Finibar ™ Competition Bar, Surge® Workout Fuel and Surge® Recovery runt träningspass och Metabolic Drive®, Flameout ™ och Superfood i superskakningarna. Jag skickar honom en stor låda Biotest varje månad och han är bra att gå.

Nu, innan jag började arbeta med Georges, åt han kanske två till tre gånger om dagen, och ganska ofta var det snabbmat. Eftersom han tränar två eller tre gånger om dagen, springer fram och tillbaka mellan gym i Montreal och spenderar mycket lite tid hemma, hade han bara ingen bra strategi för att äta ordentligt.

Jag ser detta hela tiden i MMA; de har jobb och tränar flera gånger om dagen och har bara inte tid att göra vad som behöver göras i köket. Så GSP var kroniskt undermatat, och det var därför han var så mager. Sedan vi började med honom har vi fördubblat eller tredubblat hans kaloriintag.

T-Nation: Så GSP hade kontaktat dig för att gå upp i vikt?

Dr. Berardi: Jag antar att vissa människor skulle bli förvånade över att höra att GSP ville gå upp i vikt. Så innan jag fortsätter måste du förstå hur MMA-klasserna fungerar. I grund och botten finns det tryck uppifrån och ner för att slåss i lägre viktklasser. Du har dessa killar i tungvikt som väger 270 kg, så tungvikterna på 230 kg faller ner till 205 för att få en fördel. Men nu kommer de naturliga 205 punden att ha en nackdel, så de kommer att minska till 185 och så vidare.

GSP, som gick runt 185-ish och klippte till 170, kontaktade mig för att komma till 195-200 för att sedan skära ner till 170. När vi ändrat hans diet fick han 10 kilo magert massa på 8 veckor. Återigen var han kroniskt undermatad, så när vi äntligen började göra saker rätt flög tyngden bara vidare.

T-Nation: Eventuella problem med en så stor nedskärning (200 till 170)?

Dr. Berardi: Nej, GSP använder en mycket vetenskaplig metod för att skära. Han kommer att dyka upp till en kamp som väger 195 på måndag, klippa till 170 före fredag ​​för vägning, och sedan, under de närmaste 24 timmarna, sätta de flesta, om inte alla dessa 25 pund tillbaka på.

T-Nation: Alla tips om hur ni gör det här?

Dr. Berardi: Det är egentligen inget så fint. Bara vetenskap. Det är ungefär som vad konkurrenskraftiga kroppsbyggare gör; vätske- och natriumbelastning, skär sedan vätskan och skär natrium, förutom att vi gör andra saker liksom nedsänkningsbad. Tyvärr kan väldigt få killar i MMA känna till det här, så de gör dumma saker som att bära papperskorgen på en motionscykel medan de är låsta i en bastu.

En annan intressant del är återhämtningen från snittet eller att sätta på vikten igen. Vi baserar allt på kända vätskeabsorptionshastigheter. Du ger bara den mängden vätska per timme, vilket räcker till cirka 1.5 liter vätska per timme, med uppskattat 20-25% urinutsöndring. Men inte bara någon vätska; Jag gillar Surge Recovery som en del av rehydrering på grund av kolhydrater och buffertar i produkten.

T-Nation: Intressant. Många tränar hårt, äter rätt, ber sina böner och äter sina vitaminer. Ändå misslyckas så många killar och killar med den transformation de letar efter. Vad gör eller gör vi alla?

Dr. Berardi: I vissa fall finns det underliggande fysiska problem som hindrar människor från att göra framsteg, men de är sällsynta. I verkligheten ser jag två vanliga problem hos de flesta:

En är att de inte gör vad de vet att de borde göra. De vet att de borde äta bättre och komma till gymmet nästan dagligen. De vet att de borde vila och att de bör använda progressivt motstånd. Det är inte som att de gör ett stort val att skruva upp sina framsteg som, ”Jag ska inte äta ordentligt idag.”

Vad de gör är att göra små dagliga kompromisser inom vart och ett av dessa områden: lite extra skräpmat, missa ett träningspass här, en sen natt där. De vet vad de ska göra, men att göra dessa små kompromisser urholkar gradvis excellens. De kanske inte verkar vara en stor sak i isolering, men lägg till dem alla och det är en stor sak.

Två är att de bara inte är konsekventa. Jag har alltid sagt, konsistens inte nyhet är hemligheten för ovanliga resultat. Inte en dag här, en dag där: om du vill ha en dramatiskt annorlunda kropp, måste du säga till dig själv att det kommer att bli en årslång process och för nästa år vara mycket konsekvent.

Det här är något vi bygger in i vårt coachingprogram och det är det enda sättet jag jobbar med kunder nu.

T-Nation: Och det handlar om att göra en liten förändring i taget, eller hur?

Dr. Berardi: Människor förändras helt enkelt inte genom att genomgå dessa stora livsrevisioner. Att göra en ny vana i taget tills den behärskar producerar förändring och lägg sedan till en ny vana. Studier visar att om vi försöker ändra en sak i taget, har vi 85% framgång. Upp till två och den sjunker till 35%. Mer än två och den sjunker till nästan noll. Konsekventa små förändringar är nyckeln. Det är hur människor framgångsrikt förändras: en sak i taget.

T-Nation: Vilka är fem tillskott som jag alltid hittar i JB: s skåp, precis bredvid hemmabikinvaxpaketet, och varför?

Dr. Berardi: OK, jag erkänner att jag har ett överutvecklat komplementskåp, men när det gäller topp fem:

  1. Jag har alltid en proteinblandning till hands. Jag föredrar att rotera dem så att jag inte äter exakt samma sak varje dag. Många naturläkare och nutritionister delar denna teori om att äta samma sak dag efter dag kan leda till intolerans. Jag tror att det kan finnas något åt ​​det, så jag roterar mellan Metabolic Drive och MuscleMilk.
  2. Pulveriserad frukt och grönsaker. Jag växlar mellan Superfood och GreensPlus.
  3. Essentiella fettsyror. Jag har alltid Flameout och en flytande fiskolja till hands. Jag lade också nyligen Udo's Oil till i min diet och märkte en nästan omedelbar förbättring av min hud, och jag verkar bara må bättre. Återigen ersätter jag inte fiskolja, jag balanserar bara mitt intag av omega 3/6/9. Jag tror mycket på fettsyrabalansen.
  4. Ett multivitamin.
  5. Träningsdrycker. På högkolhydratdagar använder jag Surge® Recovery med kreatinmonohydrat och beta-alanin. På lägre kolhydratdagar använder jag BCAA, kreatin och Beta Alanine.

Jag använder andra saker intermittent som Curcumin.

Jag är inte säker på varför, men jag blev verkligen imponerad. Jag tog det för glukostoleransfördelarna (eftersom glukostolerans tenderar att dyka i mitten av 30-talet) och förväntade mig inte en stor fördel i min androgenpoäng. Så det var en extra bonus.

T-Nation: Vad som för närvarande röker varmt i tränings- eller prestationsnäringsvärlden som driver dig?

Dr. Berardi: Jag brukar vara en ganska positiv kille och försöker bara fokusera på vad jag gör, men jag ser en sak som, ja, irriterar mig. Det är den hycklande tränaren som gör recept som de inte följer själva.

För några månader tillbaka var jag presentatör på en näringskonferens och det var den här killen som presenterade sin militanta paleolitiska inställning. Han skakade mot alla spannmål, mejeriprodukter, baljväxter, till och med majskolv. Jag instämde inte men jag är som ”lev och låt leva.”

Men en timme senare fanns det en mottagning för alla presentatörer och den här killen var i centrum och åt maträtter och svängde Guinness. Senare på restaurangen lade han bort omkring en och en halv limpa vitt bröd och mer Guinness.

Och jag tänkte, vilken jävel. Han tillbringade två timmar på att övertyga människor om att även gröna bönor var dåliga för dig och här var han bortkastad och över att äta skräpmat. Det gör mig irriterad. Tyvärr ser jag denna typ av hyckleri hela tiden och det ger hela vår bransch ett dåligt namn. Det är min största kille.

T-Nation: Och slutligen, franchisefrågan. Berätta något vi inte vet.

Dr. Berardi: tänkte länge på den här. Att veta suger.

Nu låter det kanske ironiskt från en kille som gick i skolan länge och har doktorsexamen och så, men vad jag menar är att vi alla vill veta saker. I tränings- och näringsvärlden är vi fascinerade av att veta NYA saker. Men det är inte att veta att det är den begränsande faktorn, det är det som gör problemet.

Specifikt är det att göra nyckeln, grundläggande saker upprepade gånger med obeveklig konsistens som får människor i ond form.

Så det är därför jag säger att vet suger. Ingen kom någonsin i form bara genom att veta, så mitt bästa råd är att sluta spendera tid och energi på att försöka lära sig nytt skit. Spara istället tid och energi på att göra det du redan vet fungerar. Om du kan göra det dag in och dag ut, om sex månader har du en anmärkningsvärd annorlunda kroppsbyggnad.

Det är så jag skulle vilja avsluta detta, eftersom det talar om allt vi pratat om hittills, och jag tror verkligen på det. Låt oss alla börja lära oss mindre och göra mer. Jag garanterar att din kropp kommer att förbättras exponentiellt.

T-Nation: Låter som solida råd från den stora professorn. Tack för att du gjorde det idag, JB!

Dr. Berardi: Inga problem. Det är ett nöje att vara tillbaka på T Nation.


Ingen har kommenterat den här artikeln än.