Stek Fajitas
Vi älskar alla biff och det protein vi får ut av det, men biff och grönsaker kan bli lite tråkiga med tiden. Prova att byta upp saker och testa din förpackningsförmåga med denna biff fajita. Utanför biffen får du lite tillsatta näringsämnen från lök, paprika och vitlök.
Ingredienser
- 1½ tsk olivolja
- 2 mellangröna (eller röda eller gula) paprika, skuren i remsor
- 2 medelstor lök, skivad
- 2 vitlöksklyftor, finhackad
- 1 lb rå extra mager nötfilé, skuren i 2 "remsor
- 1 tsk malet chilipulver
- 1 tsk mald kummin
- 1 tsk krossad röd paprikaflingor
- ½ tsk havssalt (eller himalayasalt)
- ½ kopp salsa
- 8 6 "majstortillor, varma
- 4 msk reducerat fett (2%) vanlig grekisk yoghurt
- ¼ kopp hackad färsk koriander
- Kalkkilar
Vägbeskrivning
- Värm olja i stor nonstick-stekpanna över medelhög värme.
- Tillsätt paprika och lök; koka, rör om ibland i 5 till 6 minuter, eller tills lök är genomskinlig och paprika är ömt.
- Tillsätt vitlök; koka, rör om ofta i 1 minut.
- Tillsätt nötkött, chilipulver, kummin, pepparflingor och salt; koka, rör om ibland i 7 till 8 minuter, eller tills köttet inte längre är rosa.
- Lägg till salsa; koka, rör om ofta, i 2 till 3 minuter, eller tills den är uppvärmd.
- Tappa varje tortilla jämnt med nötköttblandning, yoghurt, koriander och en klämma limejuice.
Vill ha en kopia på språng?
Skriva ut
Ingen har kommenterat den här artikeln än.