Sydväst kyckling sallad

Ingredienser

• 10-oz påse baby spenat
• 10-oz påse romansk sallad
• 1⁄2 burk majs, dränerad
• 1⁄2 burk svarta bönor, sköljda och dränerade
• 1 kopp druvor, halverade
• 1⁄2 kopp gröna lök, finhackad
• 1⁄2 kopp fettfri cheddarost
• 1 avokado, hackad
• 4 6-oz kycklingbröst, grillade och tärnade
• 6 msk limejuice
• 4 tsk älskling
• 1⁄2 tsk salt
• 1⁄2 tsk svartpeppar
• 1⁄4 tsk chilipulver
• 1⁄4 kopp koriander, finhackad
• 1 vitlöksklyfta, finhackad

Vägbeskrivning

1. Lägg alla salladsingredienser utom kyckling i en stor skål.
2. Kombinera alla ingredienser för att klä sig i en mixer eller vispa för hand.
3. Rör försiktigt dressingen i salladsblandningen och tillsätt kycklingbröst; tjäna.

Vill ha en kopia på språng?