Keto-vänliga röda vinbräserade kort revben
Få fler ketovänliga recept här.
Recept utdrag från Det dagliga ketogena köket, av Carolyn Ketchum. Upphovsrätt 2017. Används med tillstånd från utgivaren, Victory Belt Publishing.
Ingredienser
- 2-2½ pund ben-in korta revben
- Salt och peppar
- 2 msk ister, baconfett eller kokosnötolja
- 1 kopp nötkött eller kycklingsbuljong
- ½ kopp rött vin
- ¼ kopp hackad rödlök
- 2 msk tomatpuré
- ½ tsk torkade timjanblad
Vägbeskrivning
- Förvärm ugnen till 300 ° F. Krydda korta revben med salt och peppar.
- I en stor holländsk ugn smälter du ister över medelhög värme. Tillsätt revben i ett lager, med fettsidan nedåt och kok ostörd i 3 till 4 minuter tills den är gyllenbrun. Vänd revbenen över; koka i 3 till 4 minuter.
- Tillsätt buljong, rött vin, lök, tomatpasta och timjan till botten av potten. Vispa ihop och låt sjuda.
- Täck krukan och överför den till ugnen. Koka i 1½ timme tills revbenen är mjuka. Ta bort revbenen och rör om såsen tills den är väl kombinerad. Sked sås över revbenen vid servering.
Vill ha en kopia på språng?
Skriva ut
Ingen har kommenterat den här artikeln än.