Intermittent fasta (IF) har blivit den senaste dieten och är föremål för flera böcker. OM dieter påstås påskynda fettförlust och vissa förespråkare går så långt att de hävdar att du kan bygga muskler medan du fastar. Problemet är, förutom att förlora fett, visar en studie av Wilson et al (1) att du också kan förlora muskler, eller åtminstone inte bygga muskler.
De flesta IF planerar att utnyttja fördelarna med fasta styrketräning. Vissa föreslår 10 g BCAA under träningen. Men enligt studien förhindrade konsumtion av leucin (BCAA) utan tillräckligt med kolhydrat närvarande proteinsyntes. Med andra ord elimineras varje möjlighet att få muskler när man tränar i ett fastande tillstånd, även när man konsumerar BCAA.
Bodybuilding coach John Meadows tillägger:
”Förespråkarna för IF tycker om att betrakta det som den” vetenskapliga dieten ”men det är helt tvärtom. Intermittent fasta är modefluga. Det finns ingen logik med det, såvida inte ditt mål är att förlora muskler, sakta ner din ämnesomsättning och ha dåliga träningspass.
”Mina svåraste kunder är människor som har kraschat och bränt i intermittent fasta. Så här spelar det alltid ut: Jag får en kille som var 20-30% kroppsfett. Han gör IF och förlorar lite fett och muskler. Sedan fastnar han vid 15-18% kroppsfett, så han tar ner sina kalorier. Nu är han fast vid 1800-2000 kalorier, ingenting händer och han är eländig. Sedan kommer han till mig för att få hjälp.
”Det är det scenario jag ser varje gång. Hans ämnesomsättning skjuts och han blir fett när han kommer ifrån IF. Hans kropp hamstrar fett vid denna tidpunkt; det är en självskyddande mekanism. Det kan ta oss månader att få hans kropp att fungera korrekt igen.”
(1) Leucintillskott eller kolhydrattillskott minskar AMPK- och eEF2-fosforylering och förlänger postprandial muskelproteinsyntes hos råttor
Gabriel J. Wilson (1), Donald K. Layman (1), Christopher J. Moulton (1), Layne E. Norton (1), Tracy G. Anthony (2), Christopher G. Stolt (3), S. Indu Rupassara (4) och Peter J. Garlick (4)
(1) Avdelningen för näringsvetenskap, University of Illinois i Urbana-Champaign, Urbana, Illinois; (2) Institutionen för biokemi och molekylärbiologi, Indiana University School of Medicine-Evansville, Evansville, Indiana; (3) School of Biological Sciences, University of Southampton, Southampton, Storbritannien; och (4) Institutionen för djurvetenskaper, University of Illinois, Urbana, Illinois
Am J Physiol Endocrinol Metab 301: E1236-E1242, 2011.
Muskelproteinsyntes (MPS) ökar efter konsumtion av en proteininnehållande måltid men återgår till basvärden inom 3 timmar trots fortsatt höjning av plasmaminosyror och däggdjursmål för rapamycin (mTORC1) signalering. Denna studie utvärderade potentialen för kompletterande leucin (Leu), kolhydrater (CHO) eller båda att förlänga förhöjd MPS efter en måltid. Sprague-Dawley-hanråttor (~ 270 g) utbildade för att konsumera tre måltider dagligen var mat berövade under 12 timmar, och sedan samlades blod och gastrocnemiusmuskel 0, 90 eller 180 minuter efter en standard 4-g testmåltid (20% vassle protein). Vid 135 min efter måltid administrerades råttor oralt 2.63 g CHO, 270 mg Leu, båda eller vatten (bluffkontroll). Efter konsumtion av testmåltid nådde MPS en topp vid 90 min och återgick sedan till basala (tid 0) -hastigheter vid 180 min, även om ribosomalt protein S6-kinas och eIF4E-bindande protein-1-fosforylering förblev förhöjda. Däremot upprätthöll råttor Leu- och / eller CHO-tillskott vid 135 min efter måltid högsta MPS under 180 minuter. MPS var omvänt associerad med fosforyleringstillstånden för translationförlängningsfaktor 2, "cellulär energisensor" adenosinmonofosfataktiverat proteinkinas-alfa (AMPKalpha) och dess substrat acetyl-CoA-karboxylas och ökar förhållandet mellan AMP / ATP. Vi drar slutsatsen att inkongruiteten mellan MPS och mTORC1 vid 180 min återspeglar ett block i translationsträckning på grund av minskad cellulär energi. Administrering av Leu- eller CHO-tillskott ~ 2 timmar efter en måltid upprätthåller cellulär energistatus och förlänger den postprandiala varaktigheten av MPS.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.