Dymatize är ett mycket populärt namn i tilläggsbranschen. De är mest kända för sina proteinpulver, och företagets chef kallar deras ISO-100 vasslepulver för sin "flaggskeppsprodukt", men de har också ett brett utbud av andra produkter, inklusive barer, massvinnare, kreatiner, fettförbrännare och nästan allt däremellan.
Det Dallas-baserade företaget grundades för över 20 år sedan och många idrottare föredrar sina produkter eftersom de testas av Informed Choice, som testar produktionsanläggningen för att säkerställa att det inte finns några förbjudna ämnen. Företaget har också ett gott rykte hos tredjeparts testföretag som Labdoor, som testar för etikettens noggrannhet.
ISO-100 är deras mest populära vassle, men deras Elite Casein förtjänar sina egna utmärkelser. Vi tyckte att det var mycket kalciumrikt, lågt i kolesterol, överraskande krämigt, och det gjorde en av de godaste puddingarna vi har provat. Här är vår titt på Cinnamon Bun-smaken.
Dymatize Elite Casein
Ett kasein som blandar sig bra och har en ovanlig smörjmedel med låg fetthalt som ger en fantastisk smak.
Handla AmazonEn skopa väger cirka 35 gram och ger följande:
Kalorier: 130
Protein: 25g
Kolhydrater: 3g (inget fiber eller socker)
Fett: 1.5g (inget mättat fett)
Kolesterol: 7% RDI
Natrium: 10% RDI
Kalcium: 60% RDI
Järn: 2% RDI
Kalium: 4% RDI
Det är inte en betydande källa till något annat näringsämne. Det är värt att betona att detta är lite på den salta sidan med 10 procent av det rekommenderade dagliga intaget av natrium eller 250 milligram grejer.
Den första ingrediensen är micellärt kasein. Som en snabb primer är kasein ett av de två proteinerna i mjölk (det andra är vassle) och micellärt kasein betyder att proteinet är inneslutet i en micell, en slags klotstruktur. Micellarkasein bildar små klumpar och smälter lätt; mer om det i nästa avsnitt.
Efter kaseinet finns det en solroskräm tillverkad av solrosolja, maltodextrin, micellär kasein, sojalecitin, natriumcitrat och trikalciumfosfat. Då har du naturliga och konstgjorda smaker, salt, solroslecitin, xantangummi (ett förtjockningsmedel och stabilisator), kaliumklorid och två konstgjorda sötningsmedel: sukralos och acesulfamkalium.
Så vilka fördelar ger det här kaseinet? Kasein är ett högkvalitativt protein och eftersom det är micellärt kasein bildar det klumpar i magen och smälter ganska långsamt. Vissa gör argumentet att detta gör det mer "anabola" eftersom det frigör aminosyror i blodomloppet mer gradvis över tiden, men sanningen är att de flesta undersökningar tyder på att kasein är lika effektivt som något annat protein för att bygga muskler.(1) (2) (3)
Den verkliga fördelen med kasein är att det smälter långsamt - det är mer fyllande, så vissa föredrar att använda det när viktminskning och aptitkontroll är deras stora prioriteringar.
När det gäller Dymatises kasein i synnerhet är det ovanligt högt kalcium med 60 procent av det rekommenderade dagliga intaget. De flesta kaseinproteiner innehåller mycket kalcium, men vanligtvis är de cirka 50 procent av RDI. Det är lite på den salta sidan med 10 procent av RDI, men det är inte dramatiskt högt för en av dessa produkter.
Vi blev verkligen imponerade av att det är certifierat av Informed Choice, vilket innebär att anläggningen har testats för förbjudna ämnen - det är därför många pro-idrottare föredrar produkter med denna certifiering (eller en liknande, som NSF) för att göra dem lugna.
De viktigaste sakerna som kan tappa upp vissa konsumenter är det faktum att det innehåller konstgjorda sötningsmedel och lite soja - det finns egentligen inga goda bevis för att denna mycket soja kommer att påverka testosteronnivåerna (som många fruktar), men det finns ändå många människor som föredrar att Undvika det. Om du inte har några problem med någon av dessa ingredienser kommer du troligen att vara nöjd med Elite Casein.
[Relaterat: Vassle mot kasein, vad är skillnaden?]
Jag provade den berömda kanelbunnssmaken i en kaseinpudding - det är med en skopa protein och en och en halv skopor vätska, rört om i en minut eller två.
Det som verkligen är anmärkningsvärt är att trots att det inte finns något socker och bara 1.5 gram fett per skopa, detta smakar verkligen som en buttery, frostat kanelbulle. Som någon som har provat många, många kanel-smaksatta proteinpulver, närmar sig ingenting smaken av Dymatize's Cinnamon Bun, och jag tror att det beror på den ovanliga solroskrämen de har inkluderat i ingredienslistan. Smaken är 10 av 10.
Kostnaden för ett badkar med 26 portioner (lite under två pund) varierar, men det är vanligtvis mellan $ 29 och $ 35. Så du tittar på ungefär $ 1.28 per skopa eller 5 cent per gram protein.
Det är inte det billigaste kaseinet på marknaden, men det är i nivå med andra stora namn, som Optimum Nutrition's kasein. Priset är inte mycket att klaga på.
Sammantaget är detta vårt favoritkaseinprotein. Solrosblomman gör verkligen att smaken dyker upp, konsistensen är fantastisk - den blandas smidigt och enkelt i förhållande till många andra märken - den är fylld med kalcium och den får höga betyg från tredje part testare som Labdoor och Informed Choice. De enda verkliga potentiella problemen är soja och konstgjorda sötningsmedel, men så länge du inte har några problem med det är det här ett bra köp.
1. Messina M, Lynch H, et al. “Ingen skillnad mellan effekterna av att komplettera med sojaprotein mot animaliskt protein på vinster i muskelmassa och styrka som svar på motståndsträning.”Int J Sport Nutr Exerc Metab. 3 maj 2018: 1-36.
2. Wilborn CD, Taylor LW, et al. Effekterna av vassle före och efter träning vs. Kaseinproteinförbrukning på kroppssammansättning och prestationsåtgärder hos kollegiala kvinnliga idrottare. J Sports Sci Med. 2013 1 mars; 12 (1): 74-9.
3. Fabre M, Hausswirth C, et al. Effekter av proteinintag efter träning på muskelmassa och styrka under motståndsträning: Finns det ett optimalt förhållande mellan snabba och långsamma proteiner? Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2017 okt; 27 (5): 448-457.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.