Om du hatar koriander, skylla på dina föräldrar. Tydligen tycker vissa att denna ört smakar som tvålvatten, ett drag som är helt genetiskt. Om du har turen att älska koriander, bör du veta att den är rik på vitamin K, som du behöver för benhälsa och blodkoagulering. Det är också ett utmärkt antibakteriellt medel tack vare en förening som kallas dodekanal, som kan döda salmonella.
När det gäller mynta: Vad gör inte denna andningsfräschande, lövrika ört? Mynta sänker inflammation, hjälper dig att smälta bättre, kan lugna dig och kan till och med förhindra överätning. (Inga fler begär efter middagen.) Dags att ladda den i dina marinader för en dubbel dos smak och hälsofördelar.
Prova det på: kycklingsteknålar, nötkött eller grillade grönsaker
Recept och foto med tillstånd Jessica Fishman Levinson, M.S., R.D.N., C.D.N., av näringsrik.com.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.