Liksom de flesta kockar har Robert Irvines händer bränts och skivats otaliga gånger. Till skillnad från de flesta kockar har Irvines händer ett annat tecken på slitage och tårtjocka hårdhår på handflatorna som har tillkommit, inte från matlagning utan från otaliga timmar i gymmet, pumpande järn. Just nu tummen dessa överarbetade händer igenom anteckningarna för det allra första avsnittet av Robert Irvine Show, hans nya konfliktlösningsprogram på dagtid som sänds nu på CW. Showens ursprung var en naturlig förlängning av det som gjorde hans show, Restaurang: omöjligt, så populär i 13 säsonger. I processen med att renovera restauranger, fastställa affärsplaner, modernisera menyer och finjustera personal, var Irvine ofta tvungen att reparera trasiga relationer mellan missnöjda familjemedlemmar. Hans färdigheter som en rättspråkig, ingen-BS-medlare lade till en känslomässig komponent som gjorde honom till en av Food Networks högst rankade talanger.
Samtalstiden är mindre än fem minuter bort. Åren i Irvines biceps ryckar när han vänder på sidorna och dricker en ångande kopp engelsk frukostte. Producenter och chefer har kommit och gått hela morgonen för att checka in på sin värd och gå igenom de slutliga detaljerna. Sedan lämnas kocken ensam i sitt omklädningsrum, som brukade tillhöra sena legenden Jay Leno. Uppsättningen för Irvines nya show är byggd precis ovanpå uppsättningen av Leno's Ikväll Show på Burbank Studios. Innan dess tillhörde scenen den ikoniska Johnny Carson.
"Det är konstigt att vara på en plats med så mycket historia", säger Irvine. ”När du tänker på alla som har gått igenom här.”
Även om han har varit värd för sin egen TV-show i nästan ett decennium räcker det för att ge engelsmannen gåsehud.
"Jag var nervös igår och lite dagen innan", medger Irvine. ”Att komma till gymmet hjälpte.”
I den till synes oändliga expansionen av varumärket Robert Irvine har träningen varit konstant. När Irvine först landade på TV 2007 på Food Network's Middag: omöjligt, han var en fysisk avvikelse. Den brittiska Royal Navy-veteranen pratade inte bara tufft utan han såg ut - hans muskler hjälpte till att skapa en skärmnärvaro som fortfarande är oöverträffad av någon annan kändiskock (eller bara kändis för den delen). Sedan dess har effekten förstärkts eftersom Irvine har tappat kroppsfett och lagt till muskelmassa. Vid 51 år verkar han ännu större på skärmen, med sina biceps som bukar ut ur sitt varumärke, tight blue tee.
Irvine växte upp i ett blygsamt hem i Crumpsall, Manchester, England, och var ett smutsigt barn med stora drömmar. Han började läsa Muscle & Fitness och följde träningen rep för rep. Han utvecklades snabbt, började spela rugby och gick med i Royal Navy vid en ung ålder, där
han utbildades som kock. Utan tyngdlyftning som ryggraden i hans liv är det liten chans att han skulle kunna behålla sitt nuvarande livliga schema, som ser honom resa mer än 300 dagar om året. Det är ett liv som liknar en pro wrestler, en ironisk verklighet med tanke på att han är gift med en, Gail Kim. När han inte spelar i Burbank spelar han vanligtvis för USO eller turnerar sin egen liveshow, där han lagar mat genom en serie publikgenererade utmaningar.
SE ÄVEN: Bli stor som dina hjältar
Hans andra företag växer lika snabbt som hans biceps. Förutom sina Fit Crunch-proteinstänger har Robert Irvine Foods börjat dyka upp i utvalda butiker över hela landet med Fit Crust Pizzas, hans patenterade "platta" kyckling, hälsosamma krabbkakor och "bättre för dig" -ostkakor. Han lanserade också en digital tidskrift (robertirvinmagasin.com) och har skrivit tre kokböcker, varav den senaste, Montera bränsle, kombinerar sina passioner för hälsosam matlagning, styrketräning och hjälper människor att göra positiva förändringar. Han gör till och med ett fotavtryck i Las Vegas och öppnar en ny restaurang i det berömda Tropicana Hotel, som kommer att debutera 2017. Vid tidpunkten för pressen var han dagar borta från att öppna en restaurang inuti Pentagon som heter Fresh Kitchen av Robert Irvine.
I gymmet rör sig Robert Irvine med ett syfte. Hans personliga tillvägagångssätt är en gammaldags kroppsdelning, inte till skillnad från vad han först läste om i M&F, men han håller tempot högt. Även på en enkel armdag svettas han riktigt, pilar från station till station och lämnar med en monsterpump och en outfit som är helt genomblöt. På veckor när hans resschema är tungt kommer han att använda en två dagars uppdelning av över- och underkroppen och alternativa dagar när tiden tillåter.
"Det är inget komplicerat med hur jag närmar mig träning", säger Irvine. ”Det beror på att ingenting är komplicerat med konsistens. Det är inte sexigt, men jag tror att när fler och fler misslyckas med ett tillvägagångssätt som lovar snabba resultat inser de sanningen om träning. Verklig förändring tar lång tid. Att försöka vända år med dåliga vanor på 30 eller 60 dagar är ett misstag. Alla kroppsbyggnader som verkligen är beundransvärda - de människorna har gjort det i flera år och lagt in ett otaligt antal timmar.”
SE ÄVEN: M&F Olympia Seminars: Kock Robert Irvine
Irvines höga ambition drivs av en enda motiverande faktor: ”Ju mer du har, desto mer kan du dela”, säger han. Irvines filantropiska ansträngningar omfattar USO-turer över hela världen, inklusive de farligaste baserna i Mellanöstern; han är en fixtur för Gary Sinises fördelar för trupperna och donerar 20 000 dollar ur fickan varje gång han deltar. Hans egen välgörenhetsorganisation, Robert Irvine Foundation, samlar in pengar och fördelar sedan bidrag för att gynna aktiva soldater och veteraner i nöd.
"När du tar bort allt är det här som får mig ur sängen på morgonen - möjligheten att göra en verklig skillnad i människors liv", säger Irvine. ”Och att positivt påverka livet för dem som försvarar vår frihet är den sak som ligger mitt hjärta närmast. All framgång jag har är jag skyldig det faktum att jag lever i ett fritt samhälle i den största nationen på jorden. Denna frihet möjliggörs genom det osjälviska offret för våra män och kvinnor i uniform. Ingen summa pengar jag donerar eller förmåner som jag deltar i kan någonsin repa upp ytan på den skuld vi är skyldiga dessa män och kvinnor och deras familjer, men det är absolut nödvändigt att vi försöker. Allt börjar falla sönder om vi inte visar vår tacksamhet.”
Samtalstiden träffar och Irvine springer upp för att träffa ett par producenter utanför hans omklädningsrum. Det finns minsta skämt när de tar sig ner till scenen, en nervös energi som hänger över hissen. Trion går bakom scenen där du kan höra den mjuka mullret från den levande publiken tala i tysta toner. Irvine tummen igenom sina anteckningar en sista gång, tar djupt andetag och gränsar sedan till scenen när han tillkännages. Han har mött dånande applåder.
Under de närmaste åtta timmarna filmar Irvine de två första avsnitten i hans nya show, men förvånansvärt ser det ut som hans femte år på uppsättningen, inte hans första dag. Problemen som hans gäster presenterar för honom är ofattbara för den genomsnittliga Joe: otrevlig fusk, främmande mödrar och döttrar och sår som verkar som om de kanske aldrig läker. Underlåter att följa dagkonventionen behandlar Irvine inte sina gäster som ett spektakel utan ger dem värdighet och respekt. Han erbjuder sin tuffa kärlek i form av sunt förnuft. När en situation kräver det sätter han upp sina gäster med professionell hjälp. Under hela tiden predikar han vad han först lärde sig i gymmet: Verklig, varaktig förändring tar tid. Du kan inte fixa ditt liv på några minuter i en TV-show, men du kan göra ett åtagande att göra det.
Robert Irvine Show sänds måndag till fredag på CW. Kontrollera dina lokala listor.
Kocken Robert Irvine reser mer än 300 dagar om året och kan upprätthålla en mager, muskulös kropp året runt. Här är hans fem tips för att hålla sig i form när du reser eller på annat sätt pressas i tid.
”Detta lägger till intensitet i alla aktiviteter. Öka omedelbart svårigheten med en 10-minuters promenad, en uppsättning pushups eller till och med hushållssysslor. Du kommer att droppa av svett och få ett bra träningspass.”
”När du är pressad för tiden är det enklaste att göra halva träningen. Om du vanligtvis vill göra fyra uppsättningar av allt, gör bara två och rör dig snabbt. Den här är så uppenbar, men de flesta killar motstår det. Jag känner så många killar som hoppar över gymmet helt om de bara har en halvtimme. Tja, två uppsättningar är mycket mer effektiva än noll!”
”De flesta sittplatser kan vara hälsosamma om du bara frågar. Oavsett husets specialitet kan de göra dig grillad kyckling och ångade grönsaker. Jag gör denna begäran hela tiden och brukar få den. De rymmer mig inte eftersom jag är kock. De rymmer mig eftersom de vill ha affären.”
“Res med varm sås. Detta är den perfekta motgiften till de stora portionerna som är normen i amerikanska restauranger.Välj ditt gift: Frank's, sriracha, Tabasco, etc. Att lägga till värme och krydda i maten gör den mer tillfredsställande, så du måste äta mindre av den för att känna dig mätt. Det finns också ett antal studier som starkt har fastställt den aktiva komponenten av peppar och het sås-capsaicin-i fettförlust.
”Jag hatar att hoppa över något träningspass, men när push absolut kommer att skjuta, ser jag till att jag får in min konditionsträning. Alla tycker om att lyfta mer än kardio, och jag är på samma sätt, men kardio är det som i slutändan hjälper dig att vara mager - och håller ditt hjärta friskt - och förblir mager gör dina muskler ser större. Det verkar kontraintuitivt, men det fungerar verkligen.”
Lutningsbänkpress SUPERSET med skivstångsrad
Uppsättningar: 4, reps: 12
Plåtladdad maskinrad
Uppsättningar: 4, reps: 12
StepMill (håller hantlar)
Uppsättningar: 1, reps: 5 minuter
Diamond Pushup SUPERSET med hantelkrullning
Pushup-uppsättningar: 3, reps: 20
Dumbbell Curl- Sets: 3, Reps: 15
Löpband Push *
Uppsättningar: 1, reps: 5 minuter
Arnold Press SUPERSET med Bentover Dumbbell Raise
Uppsättningar: 3, reps: 12
Planka
Uppsättningar: 2, reps: misslyckande
* Stå på ett löpband med strömmen avstängd. Håll i handtagen, luta dig framåt och tryck på bältet med fötterna.
Barbell Squat
Uppsättningar: 4, reps: 10
Walking Lunge
Uppsättningar: 3, reps: 20 (10 varje ben)
Roddmaskinintervall **
Uppsättningar: 10, reps: 20/40
Hantel Step-up-to-Calf Raise
Uppsättningar: 3, reps: 20 (10 steg varje ben)
Medicine Ball Russian Twist
Uppsättningar: 4, reps: 30 (15 vardera sidan)
** 20 sekunders sprint, 40 sekunders jämn takt (totalt 10 minuter)
Ingen har kommenterat den här artikeln än.