Lägg ägg i en kastrull och täck med kallt vatten. Koka upp vatten och ta bort det omedelbart från värmen. Täck och låt ägg stå i varmt vatten i 10-12 minuter. Ta bort från vatten, sval och skala.
Skär äggen i hälften, ta bort ok och överför dem till en liten blandningsskål. Kombinera avokado, koriander, grön lök och jalapeno med okarna. Rör i limejuice och krydda med salt, varm sås, Worcestershire sås och senap.
Blanda väl och fyll tomma äggvita halvor. Chill tills det är klart att servera. Strö över paprika strax före servering.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.